中壢在地人吃牛肉麵不是吃中壢牛肉麵、永川牛肉麵或是新明牛肉麵
在地人吃的其實是這家位在新明國中站旁的『牛肉傳奇』，食尚玩家也有介紹喔
谷哥上有上千多則好評，附近銀行上班族也強力推薦
紅燒半筋半肉牛肉麵，牛肉牛筋都超級大塊好咬、湯頭好、麵條Q，一碗兩個人吃都綽綽有餘
喜歡吃牛肉麵的朋友來到中壢一定要收藏『牛肉傳奇 』
用餐的朋友，牛肉傳奇門口可以停放機車、但要停好
主打牛肉麵，比較特別是養生番茄蛋肉湯麵⬅️這個朋友也是強力推薦
讓我想到三峽的扯麵河南砂鍋手工扯麵
最濃醇的蕃茄蛋麵、麵條Q勁十足『河南手工扯麵』菜單、巨無霸彈牙手工麵
牛腱肉燉煮後不會一直放在湯鍋裡煮到過柴
店內沒有賣炒飯，但是員工餐的炒飯長得太好吃了..忍不住拍個兩張
牛肉傳奇麵館主要就是拉麵跟湯，分成牛肉、豬肉兩種，加湯限加一次免費
牛肉傳奇菜單 紅燒牛肉牛筋170、養生蕃茄蛋肉120
小菜自取都是45
酸菜在公共區可自取，傳說很辣的辣油（香辣不傷喉）
部分座位旁還有插座XD 有夠加分
我們三個算是離峰時段來用餐，但生意還是不差喔
洗臉盆大的番茄蛋肉湯麵（豬肉）震撼的份量120元到底要幾個人吃得完
湯頭清爽、有蕃茄香但不是特濃郁、有點像是家常的番茄炒蛋加入高湯
裡頭還有高麗菜、肉片、貢丸
最邪惡是一顆不熟的荷包蛋，搓破蛋黃有夠療癒
細細的拉麵很有嚼勁，大口一吸連湯汁一起入口
清爽好吃，很適合媽媽帶孩子來點一碗分享
不過牛肉傳奇當然還是以牛肉麵為主，一碗140元起的紅燒牛肉麵
半筋半肉的紅燒牛肉麵，肉超多又大塊，真的是顏值爆棚
湯頭濃郁甘醇，吃不太出辣度但很香
牛筋部位燉煮到軟Q不會太爛、牛腱心也是剛好的軟嫩好咬
重點是每一塊肉都很大塊、要分三口才吃得完
拉麵的麵條當然很Q又彈牙，一口紅燒牛肉湯一口麵實在滿足
喜歡吃辣的可以先喝一口原味湯在加入辣油增加辛辣美味度，冬天吃飆汗過癮
小菜也很好吃、環境乾淨、份量超巨大，紅燒牛肉麵真的是很推薦
來到中壢吃牛肉麵，跟著在地人吃就對了
地址 灣桃園市中壢區民族路73號
電話：03 281 1985
營業時間：11:00~14:30、16:30~21:00(週一公休）
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