鹿港肉圓|皮Q料多的三代肉圓老店『肉圓林』一顆40塊錢還有滿滿香菇筍塊

鹿港肉圓|皮Q料多的三代肉圓老店『肉圓林』一顆40塊錢還有滿滿香菇筍塊 @梅格(Angelababy)享樂日記

鹿港美食除了肉包,肉圓也是很有名氣

在地人推薦的傳承三代肉圓老店『肉圓林』

雖然名氣沒有楊州肉圓芋丸、大頭肉圓那麼高,卻也是鹿港人最愛的下午茶點心

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皮Q料多的三代肉圓老店『肉圓林』一顆40塊錢還有滿滿香菇筍塊

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下午如市集的大街上這家肉圓林生意還真的是很好,鐵皮屋前擺放幾張桌子,不過內用的人很少

都是外帶的人潮

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個頭小巧的油炸肉圓,裝在袋子裡,淋上沾醬、香菜,一小袋裝看起來可愛極了

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肉圓林的肉圓是蒸熟後現場要吃再油炸,肉圓皮透出餡料

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用專門的肉圓叉取出一顆瀝油肉圓,剪刀剪開後再擠出多餘的油

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淋上白醬、紅醬、蒜泥、撒上香菜,這樣一碗誘人的肉圓就上桌

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忘記還有一湯匙清醬油

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肉圓林的蒜味濃郁、香菜又增加香氣

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裡頭的肉餡扎實飽滿,算很大塊肉喔

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吃到中間筍塊跟香菇又跑出來了,給的也算多,增加甜味跟口感

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肉圓林的皮比較厚但Q度很棒,調味上一吃就知道是彰化肉圓的味道

跟之前在南投埔里品嚐的施家肉圓、阿開肉圓截然不同

因為南投埔里都是現做,皮比較嫩也比較薄,吃起來比較細緻

而肉圓林的皮比較有飽足感,肉塊調味也比較濃郁,所以各有千秋

皮Q肉餡超爆的排隊肉圓『埔里 施家肉丸』加湯兩吃法也很讚

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肉圓林

營業地址:彰化縣鹿港鎮大明路6號

電話:04-7770912

營業時間:14:00~19:30

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