台北晶華栢麗廳 聯名『小小樹食』打造台灣唯一米其林綠星早餐吃到飽

台北晶華栢麗廳 聯名『小小樹食』打造台灣唯一米其林綠星早餐吃到飽 @梅格(Angelababy)享樂日記

台北晶華酒店攜手米其林綠星餐廳小小樹食推出『米其林綠星蔬活早餐』

在CNN推薦的栢麗廳自助餐廳特別打造一處專區,綠意盎然的小農蔬食

多款兼具美味與視覺的特色蔬食餐點

當然也品嚐的到飯店經典的中、西、日、韓多國料理!

熱愛吃蛋的朋友也可以品嚐現點現做的歐姆蛋、煎蛋,還有趣味的客製化台式飯團

疫情後的現代人更重視健康,而蔬食飲食在台已蔚為風潮

小小樹食行政主廚徐兆麟Tim特別為栢麗廳早餐餐檯規劃的蔬食料理

除了使用在地的小農契作物外,還有最受歡迎的超級食物:巴西莓、奇亞籽及燕麥等食材加入料理創作

搭配擺滿芝麻葉、羽衣甘藍、彩色番茄等繽紛如花園的各式小農時蔬,讓客人盡情享用

打造國際級的健康早餐,栢麗廳早餐時間:7:00~10:00讓身體更輕盈的蔬活早餐新選擇

入住台北晶華酒店

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台北晶華酒店 早餐吃到飽『栢麗廳』(LadyM櫃位旁邊)

訂位電話:(02) 2523-8000

地址:台北市中山北路二段39巷3號1樓

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電子看板上正播放著台北晶華酒店與小小樹食的介紹

不只是豐盛的早餐buffet,還兼具永續環保的早餐概念

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柏麗廳一如往常的早餐、午餐、晚餐通通要排隊

入住台北晶華酒店

早餐服務時間:早上七點到十點

價格為每人880元

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穿越最熱鬧的小小樹食餐檯,先由服務人員帶位

柏麗廳用餐環境

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獲得CNN推薦的栢麗廳自助餐廳,受到台灣、國際旅客的歡迎

早晨彷彿身處地球村般的熱鬧

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小小樹食「米其林綠星蔬活早餐」餐檯

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包括芝麻葉、羽衣甘藍、寶貝生菜、紅橡木萵苣及綠奶油萵苣等小農契作的蔬果沙拉

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以及兼具美味雨勢覺得:巴西野莓碗(Açaí Bowl)以及夏威夷美顏佛陀碗 (Glow Bowl)

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巴西野莓碗使用全球最棒的超級食物:巴西莓入饌

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依序加入富含花青素及抗氧化成分「多酚」的冷凍藍莓及覆盆莓,最後倒入杏仁植物奶調和而成,

食材自然的甜香與顆粒口感,質樸中展現奢華的用心

當天喝了四杯的『香橙羅勒蔬果飲(The Great Detox Juice)』

以富含抗氧化物–維生素E、被譽為防癌聖品的新鮮羅勒,

搭配可以幫助酸鹼中和的蘋果醋及柳橙汁,最後加入蜂蜜綜合甜味而成,酸甜中帶有馥郁的果香氣息。

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台灣人最愛的熱食區:包含蒸籠、炒菜、炒麵、烤魚、熱湯、粥品還有現切火腿

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西式的薯餅、火腿、洋芋泥、小熱狗、花椰菜、墨西哥鷹嘴豆應有盡有

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最受歡迎的第二個排隊區就是現點現做的歐姆蛋

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軟嫩蓬鬆的嫩蛋捲入自選配料,吃1份就飽足了~兩份已然回本

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在晶華酒店想吃多少蛋都看以,荷包蛋煎蛋太完美~也有全熟的選擇

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更有趣的第三區就屬『台式飯團』自選配料、米飯還煮的特別香Q,要大顆小顆都可以

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養生早餐當然還有清蒸地瓜、玉米、筍子,想吃飽一點包子、糯米丸也可以挑選

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午餐晚餐的日料生魚片海鮮區,早晨放置韓式、日式美食

烏龍麵、蕎麥麵、納豆、日式煎蛋、黑豆、泡菜

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小小樹食餐台尾端還有新鮮生菜跟當季水果

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早晨吃的飽還要舒服,第一輪當然下手

「米其林綠星蔬活早餐」餐檯上:巴西優格碗、夏威夷波奇碗、香橙羅勒蔬果飲

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夏威夷波奇碗 是當中最有飽足感的品項

將切成塊狀的蒟蒻與豆腐,以甜菜根汁熬煮上色入味,做出如同生食鮪魚的紅寶石光澤,

搭配以薄鹽醬油、綠芥末和是拉差醬調和成的日式口味醬汁,底下醋飯酸度適中、色彩繽紛讓人食指大動

比真正的鮪魚 Poké Bowl 還要健康美味

如果有吃過小小樹食就知道單點的高質量蔬食餐點價格一個人破500元很簡單

來到台北晶華酒店柏麗廳吃到飽更划算

吃完蔬食一定要來點蛋白質的煎蛋、完美的荷包蛋直接來兩顆

然後是新鮮原味堅果,再來上一片現切火腿,其實這樣就飽了XD

戰鬥力超弱

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海綿弟的蛋蛋人生,玉米起司蛋餅、歐姆蛋、荷包蛋!根本是健身餐

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大家一致好評的歐姆蛋,隨便加配料還可以double cheese

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姊姊忍不住點了一顆飯團,加入油條、肉鬆、菜圃…小顆吃才不會太飽,但真的很好吃喔

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Sylvia最愛西式早餐、薯餅、歐姆蛋、德式香腸加上一顆可頌拿一顆法國奶油

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私心覺得麵包不是重點,但是鬆餅加上奶油跟蜂蜜蠻好吃的

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姊姊絕對是道地台灣人、蘿蔔糕、蔥油餅、飯糰、蛋餅….不會回本但表現不錯

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另外有拿了一盤清粥小菜….大家不要學:D..這盤吃完就結束了

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小小樹食還有一些生菜、炒菇、有機蕃茄、花椰菜、超級食物的選擇

吃起來有點健康

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最後來到日式餐檯拿了納豆、煎蛋、黑豆

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涼拌烏龍、蕎麥麵

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納豆很衛生是真空包裝、撕開後用筷子一搓就有膠質滿滿的視覺

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撕開芥末、醬油攪拌一下~鋪在熱呼呼的白飯上

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納豆本身是沒什麼味道、不過要先克服聞起來的氣味

聽說很健康、大家吃完其他餐檯再來吃納豆拌飯比較不會太撐

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大概最後取餐時間是9:30

離開時才發現戶外的花園很美,有種在郊區野餐的愜意感

入住台北晶華酒店

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10點左右開始佈置餐檯~中午的生魚片、海鮮螃蟹看起來好吃極了

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甜點陸續擺滿~超級精緻,難怪柏麗廳總是客滿!

台北早餐健康飲食新風潮

台北晶華攜手小小樹食『米其林綠星早餐吃到飽』

訂位電話:(02) 2523-8000

地址:台北市中山北路二段39巷3號1樓

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