中山站美食|日本來台拉麵、日本公信力美食網【食べログ】拉麵常勝軍『麵屋一燈』干貝雞湯拉麵100%還原味道一碗只要160元

中山站美食|日本來台拉麵、日本公信力美食網【食べログ】拉麵常勝軍『麵屋一燈』干貝雞湯拉麵100%還原味道一碗只要160元 @梅格(Angelababy)享樂日記

日本公信力美食網【食べログ】拉麵常勝軍 麵屋一燈

疫情期間推出干貝雞湯拉麵

原價四包是740,到7月底特價是640

平均一碗招牌干貝雞湯拉麵只要160塊,誰還要吃速食日本泡麵

高湯、精華干貝湯、醬油、生拉麵、舒肥雞肉

想要好一點加上筍絲、溏心蛋、海苔瞬間豪華價值280以上登場

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麵屋一燈 目前在臺北有兩家

babe來到中山站、南京中山北路口的清水模風格店

台北市南京東路一段29號

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雖然疫情開放內用,而拉麵也蠻適合一個人享用..但是如果你夠懶惰

外帶自取8折很適合附近鄰居

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掃描實名制後才能進入

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一般芳醇干貝雞湯拉麵是230元、有豬肉叉燒跟雞肉叉燒

所以外帶160元回家自己搞實在不貴

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微解封提前部署的隔板

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蠻重的包裝,建議帶保溫袋因為目前是冷凍*加購筍子80塊

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包裝跟料理方式很簡單,基本上就是有這一包可以煮出店裡的味道跟口感

麵條注意是滾水40秒,如果擔心太油膩干貝雞湯不建議整包下

筍乾很嫩又入味,雖然80很小包還是買下去

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除了高湯是放常溫後再到鍋中直接加熱,醬包跟雞肉泡在熱水裡帶融化有溫度即可

生的拉麵條很貼心的剪成比較好吸入口的長度,帶點鵝黃色很像添加雞蛋、小麥的感覺

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依序把高湯備妥,麵條煮完會有一層薄膜

湯底變成鵝黃色,麵條不要煮太久、保有一點口感更耐吃

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babe把全部的干貝雞湯融入高湯裡再滾燙中衝入醬油

原本的金黃湯頭瞬間變成琥珀色,看似一點油光再放入拉麵條時瞬間吸收

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濃湯的膠質會在放置室溫後4分鐘起了一層薄膜

因為備料很簡單,擺放好就是完美的麵屋一燈 芳醇干貝雞湯拉麵

在家可以很假掰增添儀式感

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湯頭夠熱可以淋在雞肉上頭,舒肥雞肉本身很嫩、但是控溫不好還是有點乾

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筍子很讚,拉麵條多到不行~完全是兩球麵的飽足度

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麵條的表現非常好,本身味道跟軟硬度40秒很加分

細而捲曲的拉麵在每吸一口的時候湯汁跟著滑入口中,芳醇的雞湯干貝味道很剛好,不過喝完一大碗公還是有點多

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經濟實惠的好吃真日本拉麵推薦

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營業時間 12:00-20:00

電話 02 2511 6161

門市地址:台北市中山區南京東路一段29號

 

 

 

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱:麵屋一燈
  • 所在地址:臺灣台北市中山區南京東路一段29號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 12:00-20:00
  • 店家電話:02 2511 6161

交通資訊

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