日本來台拉麵推薦『麵屋一燈』降價了!東京冠軍招牌 濃厚魚介沾麵推薦

日本來台拉麵推薦『麵屋一燈』降價了!東京冠軍招牌 濃厚魚介沾麵推薦 @梅格(Angelababy)享樂日記

蟬聯日本美食網站第一名、東京人氣超夯的冠軍沾麵『麵屋一燈ITTO』台北一號店

麵屋一燈南京 於疫情期間暫時熄燈,8/16重新開張

全新改裝擴大座位、降價開幕、提供線上訂位(非尖峰餐期時段的預約訂位)宵夜場延長至凌晨一點鐘

限定宵夜手路菜,加碼 啤酒半價 優惠,開幕用餐就送手工冰淇淋一球

麵屋一燈招牌冠軍沾麵「濃厚魚介沾麵」價格從 300 元調降到 288 元

使用多種魚介慢火熬煮的濃郁沾汁,香氣十足,麵體彈牙,配上書肥雞肉、叉燒軟嫩可口

酒香溏心蛋也很有特色,會酒駕的濃度非常特別

加價 69 元選擇麵條大盛,享有沾汁免費續一次(如選擇一般份量則不可加麵)

芳醇干貝雞湯拉麵,降低浮上一層濃厚雞油的湯底口感變得清爽些

喜歡吃拉麵的拉麵控一定要收藏

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麵屋一燈台灣一號店,捷運中山站走路7分鐘

位在南京東路,近中山北路,緊鄰康樂公園和林森北路,旁邊是大倉久和飯店

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濃濃的日式風格有別於以往的簡約明亮版設計

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招牌濃厚魚介沾麵288,可以加價69增量麵條,加價49肉量加倍

還可以搭配套餐享用喔

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現場候位還有電子看板,非尖峰時間可網路訂位麵屋一燈

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麵屋一燈的超高人氣,8/16開幕首日12:00就坐滿,空間是舒服不壅擠的

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開放式廚房乾淨整齊,工作人員包頭巾著制服看起來特別像置身在日本

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阿凱線上訂位,我們被安排在二樓座位區

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一碗碗麵條大盛的濃厚魚介沾麵,整個碗都要裝滿了,還可以免費續麵條一次

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落地玻璃可以欣賞南京東路車水馬龍、一旁雙人座位區則是公園綠地。吃拉麵心情都放鬆了起來

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干貝雞湯的湯頭有調整過,干貝的風味比較淡雅,雞湯也不那麼油膩

阿凱加量肉品

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之前心中第一名的沾麵是位在晴空塔Solamachi「つけめん六厘舍」

後來吃了麵屋一燈的濃厚魚介沾麵也有個90分相似度

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上桌的濃厚魚介高湯已經有一層薄膜,裡頭一顆雞肉丸子也很好吃

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單點的溏心蛋有酒香風味,上頭還烙印上ITTC

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軟嫩厚切的舒肥叉燒豬、雞肉都很實在,厚度風味都很高分,肉質相當好

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芳醇干貝雞湯拉麵,明顯湯頭清澈許多,干貝味相對少一些喔

肉加量多了兩片雞肉、一片豬叉燒、海苔另放,同樣是一顆加價的溏心蛋

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先介紹招牌冠軍魚介拉麵,舒肥的雞肉軟嫩厚實,新鮮無腥味單吃也很棒

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看似偏瘦的叉燒經過舒肥意外的不柴、厚度讓肉感更飽足

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濃郁醇厚的魚介湯底將粗粗還Q彈的拉麵浸漬一下拉起來~可以搭配桌上的辣醬多了花椒獨特香味

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大口一吸~湯汁跟著麵體滑入口中,夏天吃真的好舒服

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軟嫩的溏心蛋浸漬在日式和風柴魚湯裡(添加紹興)酒氣整個滲入蛋液中,蛋液的甜味少了、酒香很濃郁

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手工雞肉丸子口感很好、雞絞肉還吃得到軟骨,相當好吃…記得要吃掉喔

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單點一瓶沁涼的朝日啤酒

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以全雞慢火熬煮,頂級干貝、鰹魚等魚介提鮮,層層堆疊甘醇風味, 麵條完美吸附湯頭精華

使用日本麵粉製作的細直麵條,煮到帶點硬度,湯汁與麵體一起享受

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低溫舒肥的雞肉、豬叉燒都很厲害

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餐後招待一人一球鮮奶冰淇淋,奶粉味稍微重一些,吃不習慣但誠意很好

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免服務費但服務還是很好,環境真的素西

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可以刷卡喔,貼心提供女生長髮用的橡皮筋、還有濕紙巾!

喜歡吃日本拉麵、道地濃厚魚介沾麵的朋友不容錯過

麵屋一燈最新菜單

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麵屋一燈

地址:台北市南京東路一段 29 號

營業時間:11:00 ~ 01:00

電話:02 2511 – 6161

訂位方式:網路訂位

不收取服務費,低消為每人一碗麵,120 cm 以下孩童低消為一碗飯

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