蟬聯日本美食網站第一名、東京人氣超夯的冠軍沾麵『麵屋一燈ITTO』台北一號店
麵屋一燈南京 於疫情期間暫時熄燈，8/16重新開張
全新改裝擴大座位、降價開幕、提供線上訂位（非尖峰餐期時段的預約訂位）宵夜場延長至凌晨一點鐘
限定宵夜手路菜，加碼 啤酒半價 優惠，開幕用餐就送手工冰淇淋一球
麵屋一燈招牌冠軍沾麵「濃厚魚介沾麵」價格從 300 元調降到 288 元
使用多種魚介慢火熬煮的濃郁沾汁，香氣十足，麵體彈牙，配上書肥雞肉、叉燒軟嫩可口
酒香溏心蛋也很有特色，會酒駕的濃度非常特別
加價 69 元選擇麵條大盛，享有沾汁免費續一次（如選擇一般份量則不可加麵）
芳醇干貝雞湯拉麵，降低浮上一層濃厚雞油的湯底口感變得清爽些
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麵屋一燈台灣一號店，捷運中山站走路7分鐘
位在南京東路，近中山北路，緊鄰康樂公園和林森北路，旁邊是大倉久和飯店
日本公信力美食網【食べログ】拉麵常勝軍『麵屋一燈』干貝雞湯拉麵100%還原味道一碗只要160元
濃濃的日式風格有別於以往的簡約明亮版設計
招牌濃厚魚介沾麵288，可以加價69增量麵條，加價49肉量加倍
還可以搭配套餐享用喔
現場候位還有電子看板，非尖峰時間可網路訂位麵屋一燈
麵屋一燈的超高人氣，8/16開幕首日12:00就坐滿，空間是舒服不壅擠的
開放式廚房乾淨整齊，工作人員包頭巾著制服看起來特別像置身在日本
阿凱線上訂位，我們被安排在二樓座位區
一碗碗麵條大盛的濃厚魚介沾麵，整個碗都要裝滿了，還可以免費續麵條一次
落地玻璃可以欣賞南京東路車水馬龍、一旁雙人座位區則是公園綠地。吃拉麵心情都放鬆了起來
干貝雞湯的湯頭有調整過，干貝的風味比較淡雅，雞湯也不那麼油膩
阿凱加量肉品
之前心中第一名的沾麵是位在晴空塔Solamachi「つけめん六厘舍」
後來吃了麵屋一燈的濃厚魚介沾麵也有個90分相似度
上桌的濃厚魚介高湯已經有一層薄膜，裡頭一顆雞肉丸子也很好吃
單點的溏心蛋有酒香風味，上頭還烙印上ITTC
軟嫩厚切的舒肥叉燒豬、雞肉都很實在，厚度風味都很高分，肉質相當好
芳醇干貝雞湯拉麵，明顯湯頭清澈許多，干貝味相對少一些喔
肉加量多了兩片雞肉、一片豬叉燒、海苔另放，同樣是一顆加價的溏心蛋
先介紹招牌冠軍魚介拉麵，舒肥的雞肉軟嫩厚實，新鮮無腥味單吃也很棒
看似偏瘦的叉燒經過舒肥意外的不柴、厚度讓肉感更飽足
濃郁醇厚的魚介湯底將粗粗還Ｑ彈的拉麵浸漬一下拉起來～可以搭配桌上的辣醬多了花椒獨特香味
大口一吸～湯汁跟著麵體滑入口中，夏天吃真的好舒服
軟嫩的溏心蛋浸漬在日式和風柴魚湯裡（添加紹興）酒氣整個滲入蛋液中，蛋液的甜味少了、酒香很濃郁
手工雞肉丸子口感很好、雞絞肉還吃得到軟骨，相當好吃…記得要吃掉喔
單點一瓶沁涼的朝日啤酒
以全雞慢火熬煮，頂級干貝、鰹魚等魚介提鮮，層層堆疊甘醇風味， 麵條完美吸附湯頭精華
使用日本麵粉製作的細直麵條，煮到帶點硬度，湯汁與麵體一起享受
低溫舒肥的雞肉、豬叉燒都很厲害
餐後招待一人一球鮮奶冰淇淋，奶粉味稍微重一些，吃不習慣但誠意很好
免服務費但服務還是很好，環境真的素西
可以刷卡喔，貼心提供女生長髮用的橡皮筋、還有濕紙巾！
喜歡吃日本拉麵、道地濃厚魚介沾麵的朋友不容錯過
麵屋一燈最新菜單
麵屋一燈
地址：台北市南京東路一段 29 號
營業時間：11:00 ~ 01:00
電話：02 2511 – 6161
訂位方式：網路訂位
不收取服務費，低消為每人一碗麵，120 cm 以下孩童低消為一碗飯
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