竹東車站美食|熱賣30年的老牌餡餅店『吳媽媽餡餅』、竹東必吃銅板小吃

竹東車站美食|熱賣30年的老牌餡餅店『吳媽媽餡餅』、竹東必吃銅板小吃 @梅格(Angelababy)享樂日記

竹東在地熱賣三十年的餡餅老店『吳媽媽餡餅店』每天早上六點就開始營業

不只是在地人的早餐、午餐、下午茶,更多的是在地人的回憶

老麵糰發酵到彈性十足,包入滿滿的新鮮蔬菜、溫體豬肉

巨無霸的尺寸油鍋酥炸後配上一顆蛋,自己刷上醬油、韭菜辣椒醬超級夠味

外帶超方便的竹東火車站銅板小吃推薦『吳媽媽餡餅』

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平日的中午時間,很多附近上班族都會來這邊買餡餅當午餐

有豬肉、高麗菜、韭菜三種口味!

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以半煎炸的方式再打上一顆蛋,這樣就是一份飽足又好吃的餡餅加蛋

目前漲價為每一份餡餅40元,加蛋50元

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babe發現新竹苗栗其實非常流行韭菜辣椒,只是苗栗的韭菜給的比較霸氣

新竹的韭菜比較像是配料蔥花的角色,所以怕韭菜味道太重的朋友這邊比例相對適合

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babe印象最深倒不是配料,而是像麻糬彈性十足的麵皮,老闆經驗老道的抓一個拳頭

桿平後開始包配料

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韭菜裡頭有炒入粉絲,babe比較喜歡象山那家還有包入豆乾的象山韭菜盒

超人氣手作酥脆爆料韭菜盒、高麗菜盒只要30元『象山韭菜盒』

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高麗菜也是先炒過,塞料很實在!但如果要吃到高麗菜甜味『曾記餡餅』大概強10倍

巨無霸兩個拳頭大的酥脆爆料餡餅『曾記餡餅』加韭菜辣椒的脆皮餡餅

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babe豪邁的刷上韭菜辣椒醬,辣度很溫和,餅皮略Q、厚度很有感

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餅皮比較後,像是包子還有厚度。豬肉餡拌入洋蔥,多一個菜甜味

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韭菜的斷面更看得出餡餅的厚度,他不是脆皮或是酥皮餡餅,認真說是比較有濕度的

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高麗菜蠻清爽的,當早餐吃也不錯。口味上比較在地人喜好,份量不錯可以當一餐

來到竹東車站嘴饞點心、美食推薦

吳媽媽餡餅

地址: 新竹縣竹東鎮商華街63號

電話: 03 594 7660

營業時間: 06:00–18:00(六日到17:00)

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