全台最誇張的排隊薑母鴨、南投隱藏版美食『炮哥薑母鴨』
隱身在南投休息站附近、中寮的炮哥薑母鴨及紅燒羊肉爐
如果不是專程來吃薑母鴨，大概一輩子都不會知道這裡
炮哥薑母鴨 百坪大鐵皮屋用餐空間，根本是辦桌規模
還很貼心怕客人沒位子停車～提供免費超大停車場！路口寫著～過馬路要小心
中寮鄉永平路夜晚的明燈，谷哥4.5顆星、上千則好評推薦
不提供宅配，想吃就要來現場買外帶薑母鴨！湯頭清甜、用料實在，冬令進補必吃薑母鴨推薦
南投南寮必吃美食推薦
炮哥薑母鴨從市區要下南投服務區出口，繼續3分鐘右轉永平路
沿途暗到以為走錯路！所以才說炮哥薑母鴨是夜裡唯一一道光
地址：南投縣中寮鄉義和村永平路446-30號＊免費停車場
營業時間 16:00-00:00
電話：(049)224-6140
左手邊是炮哥薑母鴨、右手邊是自家免費停車場
樸實的鐵皮紅磚屋，光從外面就可以看到室內生意有多好
工作人員大概有20個之多！
炮哥薑母鴨室內大概有30桌的超大空間，真的很像吃辦桌
不過真的不要假日來、保證等到變外帶
吃薑母鴨必備的豆皮，炮哥可是這種XXXL的備貨量
炮哥的薑母是湯頭迷人的地方、老而不嗆得薑母
拍打整塊熬煮到湯頭濃醇迷人
先在櫃檯點餐結帳，之後才會有服務人員帶位
我們點了一份薑母鴨450、麵線30
高麗菜60、花椰菜60、鳥蛋60、鴨肉丸60、豆皮60、木耳60、脆腸60、下水60、凍豆腐60
光是洗菜盆就有三個！
上桌服務生才會送上豆腐跟辣椒醬油
瓦斯爐加熱的薑母鴨、一層看似厚厚的薑母油～其實喝起來毫不油膩
裡頭的肉塊大概有10塊多，包含腿肉、脖子、胸肉
麵線應該是手工的、完全筷子剪不斷的彈性、簡單油蔥攪拌、麵條微硬
想要口感滑潤建議淋上薑母鴨湯
上菜速度很快、因為除了薑母鴨是從大鍋中撈起～其他都是備好袋子倒出來處來一盤盤
為了省洗盤子、很多都是塑膠袋直接上桌XD
炮哥薑母鴨的湯底夠濃、不用擔心丟青菜會變淡
是不是很豪邁🤣除了鴨腸跟下水，其他久煮都沒問題！
炮哥配菜最有誠意就是下水跟鴨腸，其他蔬菜跟豆類價格都偏高
不過加湯免費又沒有時間限制、就是爽快！吃不完還可以打包回家
炮哥鴨肉的鴨子有點老，最好吃應該是鴨翅跟一開始的鴨腿，建議煮滾撈起來不要一直在湯底喔
鴨腸燙一下脆口好吃、真的新鮮沒有腥味
下水煮到變色就可以吃、扎實脆口不會太老，同樣新鮮
炮哥薑母鴨湯頭很厲害、久煮不會太鹹也沒有變得稠稠
清甜好喝還有濃郁不嗆辣的溫和麻油炒薑母香，燙青菜跟豆皮都很好吃
必吃的鴨肉丸也很棒
carrot很少吃火鍋喝湯、砲哥薑母鴨的湯喝到見底！
babe私心覺得不錯，但要跑很遠一定要在南投多玩幾天喔
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店家/景點資訊
- 店家名稱：炮哥薑母鴨、紅燒羊肉爐
- 所在地址：臺灣南投縣中寮鄉永平路447號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 16:00-24:00
- 店家電話：049 2246140
交通資訊
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