東區酸辣粉新開幕，國父紀念站新開幕『老雜。眸螺螄粉延吉店』原紅九九個人麻辣鍋的位置
經過飄來的酸香夏天沒食慾吃一碗好開胃，網路說老闆貌似張孝全XD 當天還真的沒有看到誰很像張孝全
夏天吹冷氣感受酸、香、麻的柳州正宗-螺螄粉、廣西正宗-酸辣粉
地址：台北市延吉街131巷7號
營業時間： 11:30-24:30
電話：0989 654 187
捷運：國父紀念館站
開車：國父紀念館站1號出口路邊停車格、華視地下停車場
明亮簡約的日式空間，冷氣中混合著香酸的酸辣粉味，假日午後用餐人潮算舒服
可以外帶、配合熊貓、uber eat外送
當天看到牛雙寶的選擇立刻點下去，先滷好的牛腱肉跟牛肚在滷鍋加熱
佐以配料：木耳、酸豆、花生、油炸腐竹、筍片等
將獨家湯頭衝入碗裡，瞬間酸辣粉的香氣飄散
當天看到鳳爪顏值也不錯，先炸在滷的感覺很入味
正宗螺螄粉150元起，弟弟海綿點了豬雙寶螺絲粉210、babe點了牛雙寶螺絲粉220
雖然說是豬雙寶但實際上只有切片叉燒放在上頭，叉燒肉的口感與預期中的港味不太依樣
有點像是紅燒肉，油脂肥瘦適中，切很薄
泡在酸香的湯頭裡吸收湯汁，只是外層的口感就不見了，肉也顯得沒有特色
螺螄粉的咕溜有點像是台灣粗米粉或是彈牙的細米苔目，大口一吸湯汁隨之入口
酸香味比預期溫和，辣度也可以調整，如果喜歡吃重口味的螺絲粉那麼建議直接來調味料區加強
牛雙寶就比豬雙寶來得誠意十足，大塊厚實的牛腱肉跟牛肚堆起來很過癮
牛腱肉像是切片小菜的口感、經過滷鍋加熱稍微好咬一些但不至於到軟嫩
牛肚的表現就不錯，Ｑ彈中在網格處還有湯汁
當天在調味料區加入很多螺醬、麻辣醬，味道就比較突出
新開幕老雜。眸螺螄粉(延吉店)好環境、酸香是溫和的、辣度可以調整、服務也親切
如果很怕酸臭味的螺絲粉，這家就可以收藏
如果吃習慣重口味的柳州正宗-螺螄粉、廣西正宗-酸辣粉
老雜。眸螺螄粉就無法滿足喔
電話：0989-654-187
地址：台北市大安區延吉街131巷7號
營業時間：週一至週日 11:30~15:00 17:00~00:30
店家/景點資訊
- 店家名稱：老雜。眸螺螄粉(延吉店)
- 所在地址：臺灣台北市大安區延吉街131巷7號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-24:30
- 店家電話：0989-654-187
- 評價：★★★
- 備註資訊：
營業時間
11:30~15:00 17:00~00:30
交通資訊
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