國父紀念館美食|米其林二星主廚指導『Pastaio』菜單、每日新鮮手作生義大利麵、台北好吃義大利麵推薦

國父紀念館美食|米其林二星主廚指導『Pastaio』菜單、每日新鮮手作生義大利麵、台北好吃義大利麵推薦 @梅格(Angelababy)享樂日記

由米其林二星廚師Timothy坐鎮指導的台北東區超人氣義大利麵店『Pastaio』

每天純手工製作義大利麵,講究的麵粉、筋度還有恰好的煮麵時間

挑高奢華義式用餐空間價格卻相當親切,難怪開幕以來天天客滿

babe跟好姐妹是到Pastaio 光復店,應景的耶誕裝飾與街景讓人彷彿偽歐洲

每天超過10種義大利麵選擇,不同口味激盪出迷人的義大利之旅

不定期有隱藏版口味義大利麵、配合耶誕推出『耶誕限量 經典的義式Pandoro』

從前菜沙拉到蒜香烤麵包、加價的現刨松露義大利麵、適合感恩節的烤春雞

配上紅酒一個人1200左右超滿足

東區約會聚餐推薦,喜歡吃義大利麵的朋友必訪『Pastaio』

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Pastaio光復店

台北市大安區光復南路290巷32號

0979163859

網美最愛拍照打卡點

歐風的露天座位區跟拱形挑高大門都很好拍,推門要很用力XD

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長型的用餐空間,挑高明亮,還可以欣賞廚子在開放式空間料理秀

有吧台高腳椅區,一個人用餐也可以

廚師分工的很流暢、配上耶誕帽真的太可愛了

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櫃檯正下方有新鮮手工義大利生麵,正後方的廚師也會現場示範

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Pastaio菜單

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經典的義式Pandoro

新鮮水果、布里歐、白巧克力慕斯

兩杯紅酒170X2

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大蒜麵包230

無花果起司沙拉320(煙燻瑞士達、芝麻葉、白巴薩米克醋、薄荷、無花果、生菜)

不在菜單上的酸豆海鮮義大利麵(直圓麵)、野菇瑪莎拉+250現刨松露

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柔軟的起司撒上白巴薩米克醋~如蓬蓬圓形蛋般的可愛

底下的無花果與焦糖堅果酥,配上高質量生菜與帶點苦甘的芝麻葉

清爽好吃又很有層次,喜歡沙拉的必點

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超費工的香蒜麵包~結合三種以上起司:帕瑪森、莫札瑞拉、瑞士達以

巧巴達為基底抹上蒜油,烘烤後搭配起司,不是傳統的香蒜麵包味

酥香的麵包體中有著蒜味卻不嗆口,以起司糅和卻不過重

一次一口相當上癮

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收桌子的速度跟分食盤的顏色也很舒服

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野菇瑪莎拉的麵條相當可愛,上頭刨上滿滿的松露跟起司真的很過癮

熱熱的攪拌非常噴香,上頭的調味麵包削讓吃起來增加趣味

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使用螺旋麵更方便扒上醬汁,讓口口都是幸福感

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雖然紅酒一杯只要170元卻很順口,冰涼的口感跟紅酒香相當討喜

不用搭配食物就可以單喝兩杯

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酸豆海鮮麵的酸豆感不重,使用直麵口感十足

白醬帶有蛤蠣的鮮味,小卷脆甜烤過吃得到大海的迷人海味

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香料烤春雞很適合耶誕吃,日常也不錯~不吃牛肉的好選擇

嚴選去骨小春雞裡頭塞入奶油菠菜慕斯、外面是酥炸的牛旁片吃來像是餅乾

而羽衣橄欖的獨特脆度跟色彩的搭配讓小春雞充滿生命力

春雞塞入配料烘烤後皮薄酥香、肉質細嫩不柴~一個人也吃得完喔

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最後是應景的經典義式Pandoro

外形如火山,吃起來是軟嫩細緻貌似布丁的布里歐

表面淋著酸溜的覆盆莓果醬,新鮮紅石柳很加分

圍繞著蛋糕體是當季鮮果~

貼心切成四片讓吃起來更優雅

整體的食物環境到服務都讓人很喜歡、就像偽出國的街頭小餐館

配合佈置與應景的食物 Pastaio 真的讓人感受聖誕的氣氛

日常想吃義大利麵或是跟好朋友聚餐都推薦~務必要訂位喔

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