瓦法奇朵發跡於內湖並以平易近人的排餐買一送一打響名號
來勢洶洶的從內湖到東湖~並進軍車水馬龍的台北車站
現在搶占最具話題性的松菸文創園區附近
路過很難錯過
高規格的採用動態影像作為宣傳
門口的MENU方便於消費者的用餐扣達考量
不知道為何~他彷彿寫著:請安心食用的招手
只能說我太聰明的早鳥行徑~讓我可以拍到整個空間~還不需要避開人頭
採光無礙~空間不大~但善用了兩側的位置
正方形果然是最棒的格局
獨樹一格的工業風圓桌
本人隸屬不要臉的大愛窗座位區加上我一定要大空間~因為我是個吃貨來著
桌面上很乾淨~就是調味罐跟餐具(有濕紙巾加分)
現磨的胡椒及玫瑰鹽加分
這個W字型幾乎跟瓦法奇朵有直接的聯想(我拿錯方向了
)
排餐可以吃低於三千元嗎…..總不可能餐餐都是和牛吧
這問題在瓦法好像可以解決
畢竟我是歪嘴雞吃好米
選用跟大直維多利亞飯店168Prime牛排館的紐約客牛排是同一塊肉
能不點嗎!!才千元不到~重點是還買一送一!!
完全是個意外~因為我真的超愛松露~附近的好滴可頌圈一直搔動我
既然排不到~那我就要吃進階版的
松露口味可頌圈
我在紅蝦與干貝中抉擇~因為我吃慣了碩大的北海道干貝!西班牙紅蝦我還沒吃過!所以只好捨去其一
排餐的迷人程度實在難以抗拒
但我在西湖店已經吃過肋眼兩回
這次吃個新鮮貨~迷迭香小羔羊肩排(重點是他真的超便宜)
老實說我並沒特別興趣烘蛋
因為我對西班牙那種厚實吃來有點乾的煎蛋覺得很容易撐
但我有強烈的拍照慾望
我是個反骨的人~現在最紅的可能是烤麻糬抹茶可頌圈
但是~我很愛草莓~加上我覺得麻糬很撐~我不愛那種最後的ending有麻糬黏住我的胃壁
奢華高級茶這幾個字很吸引我
新鮮的水果製成~蠻適合在餐間搭配食物一起飲用
解膩又有醒味蕾作用
最後是咖啡控的藉口
因為我最愛的illy咖啡豆
還有歷史悠久的老咖啡Lavazza
先上桌的水果茶很令我驚訝
是一大壺~我是說可以唱ktv等級的那種
不會太甜
不屬單純糖水的味道~很夏日消暑(大推)
水果超豐富(果粒可吃)
這個擺盤完全是有註冊商標
瓦法都是使用蠟燭加熱牛排用的奶油紅酒醬
最出名的是松露薯條
還有一小盅新鮮柳橙油醋醬的沙拉
可愛的承裝手把小鍋子(薯條的份量恰到好處)油很香~炸的酥而不油膩
單吃就不錯~松露醬是個天生的巨星
任何東西沾上他~立刻身價大漲
七分熟的10oz大紐約牛排
我喜歡的鐵盤烤紋路~厚度也是一人剛好舒服的飽足
但七分熟對我們來說
都太熟了~比較有嚼勁(我們喜歡嫩肉)
但中半段口感又不太相同
變得有肉汁而且無筋好食用
單吃的風味與沾上奶油紅酒醬完全不同
說實話~這個價格吃這種紐約牛排已經算是霹靂物超所值
以愛吃牛排的人來說
最美味的部位不在中間的嫩
而在旁邊的筋~很香咬的斷~而且比較有口感
畢竟不是吃肋眼或是菲力~所以部位口感有落差
所以這塊牛排的精華在邊邊
本日最強是這塊~迷迭香小羔羊羊肩排
超級霹靂好吃而且比牛排便宜
還有超誘人的焗烤馬鈴薯
不管是厚度還是熟度
甚至是整個手拿起來的沉甸甸手感
都太過癮了
沾醬也很講究
有點番茄的酸甜味~帶有蒜頭的香氣
嫩而juicy~重點是沒有腥臊味
羊排要處理的好吃蠻有難度的
所以~我超推薦這一道小羔羊羊肩
剝蝦殼就可以知道海鮮是否新鮮
點蝦子最明顯
這西班牙紅蝦跟我想像的小蝦子有一段超大的落差
我記得台灣的天使紅蝦超小~這裡的有點像明蝦大小
蝦殼有點跟蝦子黏在一起
撥的很醜
所以一連撥三尾蝦子當作測試
事實證明~真的是蝦殼的問題
但是不影響蝦子的美味
尤其是沾醬帶出蝦子的風味
蠻喜歡的
誰能抵抗焗烤馬鈴薯
可帶皮一口吃下
沒有中間鬆軟的部分(比較不會太飽)
起司濃而不膩….好像是酸奶的感覺
本日小模等級的人物”松露可頌圈”
外型貌似蛋塔
香氣逼人阿~鐵盤很燙
我想說的是~相信你的直覺
這真的是
傑克太神奇了
怎會那麼好吃
我以為可頌圈是甜點~沒想到鹹點更有深度
不管是口感~還是整個焗烤蛋與松露醬~亦或是上頭的起司
真是超級霹靂好吃!!必點
我雖然很愛鐵鍋
但是來上兩個我有點撐了
這是一款特別的烘蛋手法
結合蒸蛋與烘蛋的口感
重點是蠻濕潤的
海鮮下手不手軟
我幾乎不知道在吃烘蛋還是蛋炒海鮮??
鮭魚偏鹹~菠菜點綴其中~重點是有點濕(會有種不知道是吃蝦咪的感覺)
我蠻愛裏頭的花枝*新鮮
Lavazza咖啡豆帶有巧克力的風味
但我喝這杯拿鐵只覺得蠻水的(鮮奶沒選好)雖然去冰還是不濃郁
我最愛的illy拿鐵
跟剛剛的那杯冰拿鐵根本長的一樣
有點詬病的是熱咖啡用深杯底喝很容易燙嘴巴
熱的illy拿鐵果然比冰的Lavazza拿鐵好喝
我將此命名為~戀愛好氣色
這根本是無敵
280還每一送一~真是佛心來著!!
有種食物較療癒系~這款就是
三個可愛的圓圈可頌上頭雪花白糖霜
超大碗的新鮮草莓
最過分的是那個鮮奶油花~美的冒泡
店家自製的霜淇淋
最後是貼心的味蕾變化:巧克力醬與焦糖醬
我不知道除了完美~還有什麼更貼切的形容詞
焦糖醬相當迷人~焦香不膩口
巧克力醬中規中矩
單吃冰淇淋購是好吃!不會水水的
重點是搭配上熱呼呼的酥酥可頌圈~god~仙女下凡
明天再減肥的抹上鮮奶油
草莓碩大~酸甜可口
底下大有玄機的放入鮮奶油跟杏仁餅乾
蠻有獨立風格的
這個可頌的層次感更鮮明
我覺得跟松露可頌圈並不衝突
微甜的風味~酥脆的口感~沒有油膩只有甜蜜
中午用餐是客滿的!!一定要訂位
地下室居然也有超大空間~包場都沒問題
蠻喜歡今天的用餐
完成預算3000元吃大餐的扣達
瓦法奇朵Waffogato(忠孝松菸店)
店址：台北市信義區忠孝東路四段553巷20號
電話：02-2763-0306
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