松菸 外觀低調.手藝不凡【哈克廚房 Hack Bistro 】 *必吃松露干貝燉飯 X 蜂蜜辣味雞翅 X 明太子鮮蝦麵 X 蜂蜜雞柳條*

這是近期內第2次來訪了!!晚上的氣氛比較小浪漫

外觀真的不醒目..(以松菸這塊美食戰區)

檢視較大的地圖

哈克廚房

TEL 02-2767-3946

ADD 台北市松山區忠孝東路四段559巷8號之1

還算挺醒目的.從市政府走過來…第一條巷子右轉(旁邊是小7)

立體磚形牆面.木頭家具

十足的歐風環境.除了彌勒福比較有點…破壞氣氛

櫃檯旁邊是地下室

居然完全浪費在洗手間上??超奢侈

水鑽天鵝超美

洗手台在外頭.共兩間洗手間

洗手檯上兩隻可愛的狗狗公仔

回歸餐點部分…單點主食可加價升級套餐

套餐的飲品為100元內任選

但是我不愛可樂汽水等市售飲料

補差價50的選了兩杯現榨果汁

奇異果&葡萄汁

紫色葡萄汁搭配綠色奇異果(去糖超酸)

不適很濃郁..有點可惜

套餐的湯品alway玉米巧達湯(最安全而有誠意的湯品)

一個套餐有兩片香蒜麵包

濃湯很稠..像是打碎的玉米罐頭熬煮

甜甜的很滿足

今天的香蒜抹醬抹的還挺剛好的

不會很油膩.吃完嘴巴也不會臭臭

麵包熱熱的酥酥的…沾著濃湯吃.很像孩子.卻很美味

湯品表現的比麵包優

蜂蜜辣醬雞翅….盤子造型很加分

雖然旁邊點綴的僅有紫洋蔥

上頭撒上香料葉…炸過的雞翅..抹上蜂蜜辣醬….真的超開胃

皮薄肉嫩..JUCIY到不行…小辣刺激唾液分泌…整個太好吃.允指等級的美味

紅惡魔總匯

店內選用細扁麵

紅醬沒有太多的肉末感

鮮蝦搭配松阪豬肉..川燙的花椰菜

撒上起司粉

我喜歡店家的麵條.煮的微微有硬度

份量不少..建議分十

松阪豬肉脆脆口感

搭配帶有些許辣度的紅醬

蝦子相當新鮮肥美..雖然頂多4隻

店家提供分食盤…松阪豬肉的量不少

SAUCE給的剛好.吃到最後醬汁部會太多..非常入味

松露干貝燉飯

激推的是松露干貝燉飯

拌勻後的松露香氣噴鼻

干貝給得很實在..重點是選用北海道肥美厚干貝

處理的彈牙帶有滿滿的海味

米心煮的熟透之外..並不到無口感的軟爛

我非常喜歡哈克廚房的白醬

好香濃又不膩口

重點是不同於一班的白醬..這裡的很香濃

與松露醬的組合太完美

干貝有多少呢…我很少口口都吃到干貝的感覺

簡直是…太滿足

我覺得我湯匙發光了

簡言之就是超級滿意…雖然套餐不包含甜點

但是主餐的分量很棒 ….也吃不下甜點

飲品的質感可以再提升點會更優

白天的哈克廚房有種義大利餐廳的感覺.側面這片塗鴉黑板超喜歡

我相當喜歡這種一目了然的排行榜

直接進入店內

基本上鏡子是個假民主真專制的人….索性將點餐權交出

桌面有胡椒跟鹽巴罐

因為套餐的濃湯已經拍了…這裡單純介紹上頭還提到的餐點

單點的開胃菜蜂蜜雞柳條

店內喜歡的白盤.任何食物在上頭的美觀

一份有六條.重點是上頭的蜂蜜醬淋的超多..有點擔心

滿分..我是說滿分

這雞柳條炸功夫好厲害

酥脆的麵衣.裏頭的雞汁緊鎖其中

蜂蜜醬沒有想像中的油膩

我討厭瘦小或是冷凍的雞柳條

這裡的口感很棒..真的蠻推薦的 

我閉眼睛就知道鏡子要點甚麼

明太子鮮蝦麵280

上頭有4尾蝦子

選用細扁麵..醬汁剛好的爬在每一根麵條

帶點硬度口感的義大利麵

白醬不膩口而濃郁

份量也是夠兩個人均分

蝦蝦很新鮮…雖然我感受到的到明太子香氣

但是咬不出明太子的口感

吃到最後就會發現.店家在醬汁的份量掌握得很好

同行者全都很滿意白醬的表現

開胃菜的雞肉料理表現得可圈可點

單價雖不屬物超所值.卻是物有所值

重點是手藝很棒

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