說到香港晚上的市集美食.不能不提到的就是廟街
廟街像是台灣的華西街與後火車站結合
有女人街之稱.買便宜的夜市小東西品嘗香港人夜晚美食
廟街 交通方式: 油麻地站C出口 / 佐敦站A出口
天色漸暗.人潮湧入
就像古惑仔電影裡的街邊圓桌
整條街吃喝玩樂都網羅.並沒有電影中的可怕人群
但女孩隻身前往還是不建議
人潮在哪裡.美食在哪裡
興記煲仔飯.看著老師傅推出的整車煲仔飯..聞香就可以乖乖排隊去
比較特別的是..旁邊這家四季煲仔飯..好像人潮更可怕
興記煲仔飯.環境並不優.就像是在阿公家鄉吃著有店面的路邊小吃
桌面上簡單調味醬.靈魂美味就是煲仔飯鼓油
網路上可以知道正確吃法
剛送上剛出爐的煲仔飯
蓋子不會收走.開蓋的香氣太銷魂.這米飯好特別(選用長糯米)
北菇滑雞煲仔飯34港幣
淋上3匙左右的煲仔飯鼓醬.蓋著蓋子30秒
鼓醬非常厲害.讓整個北菇滑雞的香味更有層次
蒸氣讓鼓醬的風味與糯米完全結合
趁熱攪拌.一點鍋巴的口感更棒
北菇的口感有點小鮑魚的感覺.湯汁飽滿鹹香
滑雞的肉質很嫩.與鼓醬特別match
一點鍋巴的糯米與口口都品嘗的到的配料
簡單不複雜的風味.卻是最耐吃的庶民美食
興記煎蠔餅30(小份)
外觀跟台式的烘蛋有異曲同工之妙
蠔餅有點像是雞蛋拌入蔥花及肥美的青蚵一起半煎炸
香酥金黃上桌.冷掉才會出油.整體吃來一點香酥.更多的是青蚵
不是麵糊的那種空虛感.兩個人點上一份煲仔飯搭配上一份蠔餅.飽足感80分
排隊的人龍在babe覓尋興記煲仔飯就看到了
澳門的咖哩牛什讓babe意猶未盡
來到廟街.這家廟街牛什讓babe想前來踢館
價目很清楚.如果不會點..直接牛什綜合大碗50解決
裏頭有豬皮/蘿蔔/豬紅(肝)/肺/脆骨/牛筋/腸/肚一網打盡
取餐後.自行調味
古法炸大腸12港幣搭配上一碗什錦牛什50港幣
牛什內臟超多.些許部位吃起來有一點腥臊感
當地人很喜歡.外來客就見仁見智
搭配上辣醬與芥末會讓風味好上許多
古法油炸大腸.酥脆的外皮相當下酒.腸子裏頭處理的很乾淨
babe覺得兩個人吃一串還不錯
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那天真的飽到想吐確又拼命塞
版主回覆：(06/24/2017 09:13:46 PM)
煲仔飯真的很值得吃