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只要認識babe的朋友都知道我嗜牛成痴👉美國牛、澳洲牛、日本牛、溫體牛….都能輕易搔動我的食慾💕💕

牛肉火鍋不稀奇,和牛火鍋才叫厲害👍

不要看到標題就被刻板印象和牛很貴給影響…其實價格只有比普通平價火鍋高一咪咪

新鮮度、環境舒適與火鍋份量都給上90分的聚餐約會等級

Sanzo三藏和牛火鍋 しゃぶしゃぶ専門店隱身在忠孝復興站安東街巷弄內、附近有胖子小吃部黑沃咖啡Yucca cafe、Waiting bistro

從安東街進入,巷子口7-11、從忠孝東路進入,巷子口還是7-11🤣🤣🤣

Sanzo三藏和牛火鍋 しゃぶしゃぶ専門店

台北市忠孝東路3段251巷8弄2號1樓(捷運忠孝復興站1號出口步行5分鐘)

訂位專線 02 2740 7710

營業時間12:00 – 22:00

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Sanzo三藏和牛火鍋目前正在試營運期間、透過臉書瀏覽一下評價…一面倒的份量很多、和牛很美味

外觀上貌似lounge或是餐酒館

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超奢侈可以跑步做運動的露天走廊

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架子上有一個飛驒牛使用證書、是在台灣比較罕見的日本和牛之一

babe只吃過鹿兒島黑毛牛、宮崎牛、近江牛、神戶牛、松阪牛…獨缺飛驒牛(今天就是來大快朵頤傳說中飛驒牛的無敵美味)

餐廳的好壞、其實不是看店內有沒有型男美女….指標上應該是家庭

也許美女很吸睛、帥哥很養眼(Sanzo三藏和牛火鍋都有)

但是能夠擄獲年齡層比較高一點的客群、才能一較美味的高下

他們不重視拍照打卡、只重視新鮮與價格的合理性…攜家帶眷的共享天倫之樂才是babe覺得很美好的畫面與信任感

重點是….家庭最重視的是服務態度與衛生👍

Sanzo三藏和牛火鍋用餐過程中、沒有很喧鬧的聲音、可以很享受用餐品質

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每天都是情人節的概念👉雙人日本和牛大賞套餐2890

和牛雪花、和牛霜降、本地梅花豬、海鮮四拼盤(草蝦、大蛤、鯛魚、軟絲)、明蝦、生食級干貝、波士頓龍蝦、天使紅蝦

隨套餐都有開胃沙拉、甜點、副餐米飯、飲料(蜂蜜檸檬)

顛覆和牛超貴吃不飽的感覺(Sanzo三藏和牛火鍋真心不騙的超值與超質)

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開胃沙拉根本不是吃沙拉~精華就在這一片軟嫩香甜的飛驒和牛

佐以底下的洋蔥絲與日式和風醬

一口大大感受飛到日本✈️

每一份都有兩片、超過癮的厚度與勝過日本料理生牛肉的美味

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可能是因為點了雙人和牛大賞的關係~桌子升等到四人桌

三大盤的肉盤(和牛雪花、霜降、梅花豬)、海鮮拼盤、蔬菜盤、兩杯飲品、三款沾醬(海鹽、和風醬油、胡麻醬)

桌子滿到一個爆炸!!簡直可以是節慶慶祝的虛榮感❤️

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和牛霜降擺盤也太夢幻了、堆疊出一個玫瑰花

重點是飛驒牛霜降的油花超級耀眼✨✨

非常優秀的厚度、搭配日式昆布湯簡單涮五下就可以感受到口中飛驒牛的奔放

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雪花牛的油花分布均勻、涮過後的肉感比較多、油脂比較少

比起霜降的size明顯大片過癮、口感截然不同

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單純兩盤和牛的誠意已經讓人滿足

隨之端上桌超分量的海鮮拼盤更讓人尖叫不已

霸王的波士頓龍蝦直挺挺地躺在雪白大盤子裡

旁邊的明蝦、天使紅蝦、草蝦都已經去除身上的殼(僅留下蝦頭)貼心度給上2000分

男友帶女孩約會~省去撥蝦的煩惱

大蛤、軟絲同樣是新鮮且大尺寸、babe狂推軟絲(現撈等級)

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梅花牛使用台灣本地的好品質、肉質無腥臊味、粉嫩且油花恰好

吃的到口感但是不油膩

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  菜盆的份量也足以三個人左右品嚐(雙人份的菜盆絕對充足)

與台灣在地小農配合、蔬菜的鮮嫩與纖維不在話下

沒有火鍋料!!真的是吃健康美味無負擔

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清澈的雞湯淡淡雞骨香氣、襯出飛驒和牛的美味

簡單的涮五下、肉片呈現微微的粉嫩、油脂消逝了

軟嫩的可口與甜味、建議沾上海鹽即可

鹹度提升甜味、吃起來是沒有負擔卻不同於以往和牛的風味

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熱愛油脂與微Q口感的朋友…霜降就是最棒的選擇

一次涮上兩片、粉嫩的顏色沾上海鹽或是變化味蕾的沾上日式和風醬油

單純品嚐或是搭配一口白飯(有著握壽司的奢侈感受)

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和牛部分不建議使用胡麻醬、因為味道太濃郁慧遮掩飛驒牛的甜味與油脂的典雅感

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梅花豬肉的油脂比較少、沾上胡麻醬非常日式、無違和感的滿意

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建議將龍蝦先丟到鍋中熬煮

涮完和牛的湯頭有著肉香,先撲滿小農野菜、搭配波士頓超肥龍蝦

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鋪上蛤蠣、滾燙的熱湯讓蛤蠣開口的肥美好誘人

龍蝦身體的肉從透明轉白色就是熟透

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龍蝦肉的緊實與鮮度可以直接用工具就拉起

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 讓人讚不絕口的生食級干貝無敵碩大、這樣的熟度最能吃出纖維與大海的風味

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最後在放上滿滿的軟絲~感受軟絲在口中的彈脆現撈感

大大滿足的軟絲給上99分

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 緊接著是如腰帶般層層堆疊的各種蝦子

明蝦、天使紅蝦、草蝦

去殼後煮熟就可以立刻入口~不怕燙受

明蝦的肉質最緊實、吃來超過癮

天使紅蝦的甜味很滿意、新鮮吃來不軟爛

草蝦的蝦味與扎實的口感非常享受、吃得出新鮮直送的味道

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大啖日本和牛火鍋也可以不傷荷包

超潮的用餐環境與餐點的份量品質大大讚許…飛驒和牛猴腮雷👍

試營運期間建議快點插旗子

擔心之後人潮多了很難升等四人位XDD 

Sanzo三藏和牛火鍋 しゃぶしゃぶ専門店

台北市忠孝東路3段251巷8弄2號1樓(捷運忠孝復興站1號出口步行5分鐘)

訂位專線 02 2740 7710

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