台北君悅酒店 三日預定的片皮黃金燒鵝二吃 #漂亮廣式海鮮餐廳 #信義區美食 #聚餐宴客推薦 #五星飯店美食

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Grand Hyatt Taipei – 台北君悅酒店

地址 台北市信義區松壽路2號

電話 02 2720 1234

交通:捷運 台北101/世貿站5號出口步行約4分鐘

緊鄰台北101、世貿展覽館、國際會議中心、國貿大樓,新光三越、信義誠品、微風等

台北君悅酒店的住宿與餐飲受到來台觀光客的歡迎

全館包含九間獨具風貌的餐廳與酒吧,提供中式、廣式、日式、西式及獲米其林指南推薦之多種美食佳餚

👉Grand Hyatt Taipei – 台北君悅酒店#雲錦中餐廳

babe這回來到位於酒店二樓的 漂亮廣式海鮮餐廳

主打現流海鮮、正宗廣東菜系與道地港式點心👉三日前預訂的燒鵝

線上訂位線上菜單套餐

營業時間:週日至週四 午餐/11:30~14:00、晚餐/18:00~21:00、週五六/18:00~21:30 

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漂亮PEARL LIANG 搭乘手扶梯到二樓,一眼就看到國際知名設計大師季裕棠精心設計

香港Spoon、上海柏悅酒店、台北君悅酒店、文華東方Cafe Un Deux Trois、Bencotto等均出自設計大師的手

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珍珠廳 可容納24位貴賓用餐、提供休憩的沙發座位區

餐廳內提供進口酒搭配美食,自帶酒水需酌收自帶酒水服務費,葡萄酒每瓶500元、烈酒每瓶1,000元

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包廂內有專屬的服務人員,隨時補茶水更換餐盤、熱毛巾

習慣刀叉的朋友也可以向服務人員要求

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近期babe品嚐了台北多家烤鴨、燒鴨名店

台北西華飯店 怡園中餐廳2017年榮獲烤鴨冠軍 

台北最棒的櫻桃鴨三吃 王朝大酒店 玉蘭軒 #掛爐片皮鴨猴腮雷

2018米其林推薦餐廳 宋廚菜館 #北京烤鴨 #一鴨三吃

宜蘭 頂級櫻桃霸王鴨體驗@蘭城晶英酒店 Silks Place Yilan 紅樓中餐廳 ♥ 入口即化的櫻桃霸王鴨

片皮黃金燒鵝是babe第一次品嚐👉三天前預約才吃得到

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選用四公斤重的燒鵝,體型相較於燒鴨大隻

鵝肉的先天優勢就是肉質比較軟嫩細緻、滷水後腹部剖開塞入獨門香料縫合,浸漬一夜

隔日刷上麥芽糖等醬汁爐烤到表面金黃上色

點餐後約莫半小時推至包廂內,香氣煞是逼人

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現場片皮的清爽聲響與片肉的俐落刀法

視覺與聽覺的衝擊,嗅覺讓唾液不自覺分泌

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第一吃先將片皮鵝肉搭配甜麵醬、蔥段、還有黃瓜絲捲入手工餅皮內

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軟嫩的燒鵝帶點酒香、咀嚼中肉汁相當迷人、微脆的鵝皮口感加分

厚度恰好的餅皮搭配甜麵醬中和燒鵝的油脂

處理後的蔥段不嗆口、與爽脆的黃瓜完美絕配

一人先品嚐上兩卷感受細膩的燒鵝一吃

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二吃是鵝粥

大塊的鵝架子上頭還有很多細嫩的鵝肉、燉煮到米心入口即化

鹹度恰好迷人不會太水

可以灑上點油條、脆餅、美生菜絲一起品嚐

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葡汁雀巢蛋

已如髮絲般的米線酥炸成鳥巢的療癒外型、裡頭塞入芋泥與咖哩醬(葡汁)

上頭的鵪鶉蛋讓視覺與味蕾更加分

費工而美味的澳門風味港點,爽口不油膩、層次感很滿意

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米網海皇腸粉

透亮厚度適中的腸粉裹著酥脆不油膩的油條

油條裡頭塞入蝦漿

淋上薄鹽醬汁增加鹹香與滑口感

看似平凡卻異常美味的推薦

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杏香雪山叉燒包

談到叉燒包babe停留在添好運

雪山叉燒包之前在台中 *金苑茶餐廳*品嚐過相當難忘

君悅漂亮的雪山叉燒包做得更佳極致可口

化皮的奶酥雪山帶點杏仁香氣

飽滿的叉燒內餡輕輕一掐就爆餡

鹹甜的讓人吮指上癮 

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辣椒銀絲中蝦煲

貼心的頗開蝦背去除蝦腸、茄汁湯底帶著鮮味與新鮮不嗆的辣椒香

精華的粉絲吸飽湯汁與肥美的中蝦不複雜的風味讓人喜歡

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大讚 松露菌油泡龍膽煲

龍膽石斑時價、過油讓肉質彈牙滑嫩

松露油的香氣讓龍膽石斑奢華的唇齒感動

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蘆筍炒百合

鮮嫩的蘆筍與養生的百合大火快炒保留脆度與蘆筍的甜味

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擂沙芝麻湯圓

手工的湯圓皮包入擂茶法研磨的芝麻糊

輕輕一咬爆出芝麻的香味

煮透的圓滾滾胖嘟嘟湯圓在花生粉中打滾

一顆就非常有存在感的飽足、搭配台灣茶正好

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高成本的燕窩雞蛋塔

手工的千層塔皮灌入蛋液、上頭不用錢般的撒上燕窩

養顏美容與精緻可口一次滿足

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從二樓俯視台北君悅飯店的中庭彷彿一秒飛香港中環的感受

漂亮廣式海鮮餐廳

一網打盡廣東菜與手工細膩的港式點心、預訂才吃得到的細膩燒鵝、驚豔的松露菌油泡龍膽

無論是愛吃港點的朋友或是喜歡燒鵝的貴賓

包廂讓宴客聚會更有面子

Grand Hyatt Taipei – 台北君悅酒店 

地址 台北市信義區松壽路2號 

電話 02 2720 1234

台北君悅連續13年於天下雜誌「標竿企業聲望調查」榮獲「台灣最佳飯店」等殊榮

獲國內外超過200項的獎項與肯定

康泰納仕旅行者雜誌(Condé Nast Traveler) 評選為「全球最佳飯店」金獎名單

國際飯店大獎(International Hotel Awards) 評選為「亞太最佳飯店」與「台灣最佳飯店」

旅遊與休閒雜誌 (Travel + Leisure Magazine) 專業評選為「台灣最佳商務飯店」、「全球前500家頂尖飯店」以及「亞洲區前50家頂尖飯店」名列第25名

商務旅客雜誌(Business Traveler – Asia Pacific)讀者票選公布「台灣最佳商務飯店」

DestinAsian雜誌讀者評選「台北最佳飯店」

亞洲錢雜誌(AsiaMoney) 商務旅客票選「台北最佳商務飯店」

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