頂鮮台北101店|台北頂級景觀餐廳 包廂、聚餐、約會首選 春季新菜色 穆斯林友善餐廳

 頂鮮台北101店|台北頂級景觀餐廳 包廂、聚餐、約會首選 春季新菜色 穆斯林友善餐廳 @梅格(Angelababy)享樂日記

台北最高景觀中餐廳「頂鮮台北101店」

頂鮮101位於TAIPEI 101.86樓

獨佔全台最頂級環場美景餐廳

發揚台灣在地美食,嚴選頂級食材與生猛活海鮮,融入日、港式的料理精華

尊榮包廂空間歐式皇家典雅裝潢,搭配進口水晶燈及Wedgwood歐陸百年典藏餐具

約會、家庭聚餐、宴客、喜宴尾牙等感受政商名流的奢華享受

 


 


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頂鮮台北位於台北101商業大樓

預約成功後要先到2樓櫃檯報到

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從2樓先搭電梯到60樓,再轉搭另一側通往景觀餐廳的電梯到86樓頂鮮

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86整層樓專屬頂鮮台北101店,電梯開啟眼睛為之一亮的是天花板上耀眼的恐龍蛋琉璃藝術燈飾

取材以史前生物恐龍蛋之化腐朽為神奇,隱喻頂鮮餐廳建構高空美食殿堂的困難度及奇幻表徵

每一顆恐龍蛋琉璃燈飾都是義大利百年傳承的工匠純手工製作

藉由恐龍蛋的玻璃藝術造型,象徵兌變與新生

 


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穿越接待區長廊,頂鮮台北101店盡頭為開放用餐區

不需要刻意抬頭就會被天花板上101盞燈之的金碧輝煌、奢華耀眼給吸引

101大樓形體的訂製款水晶吊燈,燈座骨架由純24K鍍金組成

三層燈具由下至上分別為45、36、20共計101盞燈具,如101般層層堆疊,象徵步步高升一飛衝天的壯觀

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歐洲宮廷風廊道,華麗的琉璃門把搭配如羅浮宮精美的立體掛畫

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奢華絕對的使用真正的羽毛打造的立體春夏秋冬四季風景畫

來到頂鮮用餐走在廊道上有如走在羅浮宮欣賞藝術作品

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頂鮮嚴選的生猛活體海鮮來自巨大水族箱

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開放式料理區:看得見當日新鮮刺身、新鮮水果、咖啡吧

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每間包廂有不同的特色,環視不同方位的台北美景

同樣屬小包廂的真孔雀羽毛牆面,手可觸摸珍品感受奢華

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美食與佳餚同樣重視的頂鮮

有一落地巨大酒窖,招待貴賓豐富的紅白酒、香檳等提供選擇

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頂鮮台北101店包廂坐向不同、包廂大小各有不同的低消

babe預約的小包廂面向南邊(木柵、貓空方向),中午低消為20000元、晚餐時段30000元

享受居高臨下台北完美的景緻來到頂鮮台北101店準沒錯,午間套餐滿$1380()以上送台北101觀景台券

夜晚窗邊沙發區點上蠟燭,包廂擁有絕佳隱私,台北夜景首選(跨年用餐有新選擇) 

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頂鮮台北101店 坐擁86樓騰雲駕霧的窗色,晴天的採光即便不開燈也能享受自然光

開燈後此間包廂走新娘喜氣的粉紅色,可當新娘休息室(屏風更換衣物)

獨立洗手間、免治馬桶

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頂鮮雖然是中餐廳,餐盤擺設如西餐般的講究

等待客人入座後遞上熱毛巾,用餐間也會不定時更換

使用精品餐具 Wedgwood歐陸百年典藏

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ipad餐點確認,即便是套餐如有不吃的食材也可以做更換

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服務人員隨時補茶水,當日品茗的茶葉是台灣高山青茶,回甘清甜,暖心又解膩

今天babe預定兩款不同價格的春季特惠套餐(分別是1380元、2680元)

先介紹的是1380元的套餐

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炙燒烏魚子&蒲燒鰻南瓜

 


搭配蘋果切片的炙燒烏魚子,入口的甜味提升烏魚子的鮮

和風醬汁淋在入口即化的南瓜泥,還吃的到蒲燒鰻的細緻魚肉

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瑤柱傳香佛跳牆

如白玉高雅的盆器,裡頭挖出藏寶箱的頂級食材

金華火腿與老母雞慢燉的高湯中,口口吃出用心

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干貝、筍絲、蹄筋、排骨酥、烏參、香菇…一小盅精華佛跳牆手藝精湛

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帕瑪森起司海鮮

如一艘雪白的小船,趁熱撈起海底的干貝、透抽、鮮蝦等海味

誘人的牽絲模樣,優雅的奶香把海味變得迷人

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糖醋蔬果寶石魚

寶石魚是鱸魚科,因體色銀涼如黑寶石,故有其美名

肉質細緻卻無土味,油炸後外酥內嫩,裹上糖醋醬酸甜可口

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脆皮蝦捲花枝丸,蝦捲使用真正的蝦子

可以搭配底下的生菜,抹上一點自製塔塔醬清爽入口

花枝丸彈牙吃的到花枝丁,沾上些許的胡椒鹽就很棒

 


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招牌台南擔仔麵,看似清澈喝起來卻有著深度的湯頭

大口吸起手工麵條,大約三口連著湯一起入口欲罷不能、唇齒留香

緊接著介紹2680套餐

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鮮美的明蝦佐以高質量生菜

橄欖油、黃芥末搭配

明蝦的肉質彈牙肥美搭配酪梨與生菜入口極致享受

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皇湯紅燒五寶排翅

如皇帝般的瓷盤底下小蠟燭加熱,每一口上湯都是溫暖

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整排燉煮到柔軟中帶有著極上口感

Q彈的烏參毫不遜色,一咬感受到費工的慢燉

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法式乾煎紅斑魚

紅斑魚為深海魚,又稱石狗公

肉質彈牙,膠質豐富,乾煎方式襯出魚肉的鮮美與肉質的特色

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燒烤澳洲羊肩排

醃製後的厚實羊肩排每一咀嚼都是香濃的肉汁,肉質細膩熟度掌握極佳(羊排無腥臊味)

可搭配盤上的薄荷醬一起品嚐,整根拿起大口吃肉相當過癮

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過橋雞湯活鮑魚

新鮮鮑魚兩吃法,鮑魚內臟烤過濃郁苦甘

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品嚐後後可搭配甜脆的蘆薈,讓口中充滿鮑魚的香氣

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玉米雞熬煮的金黃高湯臨在新鮮活鮑魚切片上

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純粹不油膩喝出如滴雞精般的熱湯,一口薄脆帶點Q感的鮑魚

一點枸杞與薑絲,暖心又暖胃

每一口都是驚豔,麗莎媽咪愛不釋口

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緊接著小碗台南擔仔麵,不多不少讓麗莎對台南小吃寫下新感動

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餐後移駕到景觀沙發區享用美味的甜點與新鮮季節水果

babe預約的小包廂面向南邊(木柵、貓空方向),中午低消為20000元

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每一道佳餚間,藉著品茗讓下一道料理更鮮明可口還能解膩

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你一口我一口,母女靜靜的坐下來享受美食望著迷人的台北街景

2680套餐 頂級杏仁燉奶,冰涼甜在心底

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1380客家麻糬,花生糖搭配粗顆粒糖粉…甜滋滋的需要多喝點台灣茶才可以

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討媽咪歡心,不需要等待母親節

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招待貴賓、宴客,頂鮮台北101店有外賣伴手禮專區。熱愛吃烏魚子的朋友可以參考

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包廂外的洗手間,全新打造粉紅玫瑰鹽牆

優雅高貴,補妝同時還能欣賞86樓雲端台北街景

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頂鮮台北101店 全新春季套餐,物有所值、環境美景無價

接待外賓、宴客、聚餐、約會首選

享受居高臨下台北完美的景緻來到頂鮮準沒錯

午間套餐滿$1380(含)以上送台北101觀景台券

頂鮮台北101店

預約專線 02-8101-8686 用餐可抵3小時停車

地址 台北市區信路五段786(台北101大樓)

官網https://www.dingxian.com.tw/

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