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忠孝復興|市民大道微風廣場 開了一家結合調酒的鍋物店 『鍋Bar精緻鍋物餐酒館』

位於微風百貨B1,國賓微風售票口旁,停車便利、搭乘大眾運輸也很方便

網美打卡風的好環境、大啖吃到飽的鴨血豆腐麻辣鍋

百蝦爭鮮趣味鍋,草蝦、藍鑽蝦、肥豬蝦、明蝦、牡丹蝦個兩只

14oz的上選現切肉片,搭配開胃菜、菜盆、甜點,雙人價只要1688元

顛覆百貨主題餐廳好貴吃不飽的刻板印象

冬天夜晚的寒冷,東區看電影、逛街後的美味享受

 


 


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既是火鍋又是餐酒館,門口的吧檯上駐著一位小鮮肉

多款調酒,價格相當便宜…200元起的調酒來鍋BAR喝得到

不含酒精的調飲樣子也很浪漫,微醺約會不一定要預算很高

看電影後坐在高腳椅上聊天好愜意

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babe點了兩杯調酒、兩杯軟性飲品特調

姐就是美、老虎的眼睛、荔枝酸酒、情慾沙灘

四杯千元有找!!

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網美咖啡店的寬敞空間、吃火鍋座椅也可以很華麗

桌與桌之間的距離讓彼此享有講話的隱私

 


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醬料區相當乾淨

蔥花、蒜泥、辣椒、胡麻醬、香菜、蘿蔔泥、果醋、胡麻醬、和風醬油、沙茶醬…基本的調味一樣都不少

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杯盤氣皿都很講究,招待朋友也有面子

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桌面整齊又乾淨,衛生紙、濕紙巾、牙線棒都藏在抽屜裡

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來鍋BAR大啖海鮮最新鮮,活水族箱裡的肥美沙公、龍蝦

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肉片都是現切,吃得到等級相當好的美國無骨牛小排

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點餐等候之際可以欣賞調酒師的花式調酒

酒精濃度不高,酸甜女孩酒為主要趨向

左手邊的蝶豆花搭配檸檬、百香果汁的老虎的眼淚,一杯只要120元

第二杯的水底情深,青蘋果的酸甜搭配檸檬與薑汁汽水、漸層的顏色喝起來相當有戀愛感

第三杯的荔枝酸酒,babe很喜歡這種酸度大過甜味的特調酒、荔枝的香氣很滿意

最後一杯戀愛沒有假期,口感偏甜、以伏特加搭配荔枝酒、百香果創

造出每個女孩都不能抗拒的果汁型調酒

 


濃度不高~不適酒精的女孩完全不用擔心

回歸到餐點部分,每一個火鍋都有送兩個菜盆

菜盆裡頭的蔬菜多達10種以上,沒有火鍋料,擔心熱量的女孩可以放心大啖火鍋

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湯底babe挑選老火湯、麻辣湯的鴛鴦鍋

鴨血豆腐無限供應,鴨血豆腐超入味,吃到飽太划算了

香麻過癮的麻辣湯,不是單純的辣油

以牛大骨搭配碎肉搭配獨門中藥小火熬煮8小時

醇厚香麻不傷喉嚨…當晚不擔心肚子痛

老火湯以豬大骨、雞骨頭慢火熬煮8小時

湯頭呈現乳白色,有淡淡的大骨香、搭配中藥溫和香醇

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前菜的和風鮮蝦豆腐,優雅的擺盤剛好開胃

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單點5oz的無骨牛小排,厚度與油花太迷人

乾冰讓整體的肉片鮮美好耀眼

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套餐中的梅花豬7oz

選用世界品質認證的1983梅花豬

 


粉嫩的肉質,油花分布均勻..涮在老火湯好對味

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雪花牛的油脂分布比較細、吃來不擔心像培根牛的油膩感

很適合涮麻辣湯

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嚴選肥美的十尾肥蝦,盛盤好用心

越南草蝦、阿拉伯藍鑽蝦、澳洲肥豬蝦、澎湖大明蝦、日本生鮮級牡丹蝦

底下冰鎮讓蝦子在涮過高湯以後好脆甜

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鍋BAR貼心到飽炸的事,提供撥蝦服務

愛吃蝦又不想要弄髒手,來這裡吃蝦絕對正確

男生想跟女生約會又不想撥蝦,是不是該收藏一下

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其實撥蝦不稀奇,連蝦腸都去除才叫厲害跟貼心

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蝦子本身很肥,即便剝殼後同樣大隻

手掌大的澳洲肥豬蝦屬於罕見

 


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滿桌的佳餚搭配調酒幸福到爆炸…重點是高貴不貴

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忘了一提別處吃不到的千張豆腐紙,10張88元

太便宜了,不僅能夠吸飽湯汁、口感勝過腐皮

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5~7分熟度的無骨牛小排,油脂的甜味好奢華

肉質的軟嫩吃得到肉汁的鮮美

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梅花豬沒有腥臊味,肉質彈牙..不沾醬都好吃

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雪花牛的油脂比較少、肉片的厚度比較薄

輕輕涮五下就可以入口,吃得到肉感、油脂也很細緻

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去殼後的肥美大蝦直接放入辣湯鍋中

不需要煮太久才能吃出肉質的甜味

 


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加鍋底、加鴨血豆腐都是免費喔

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babe特別喜歡肉質鮮甜的牡丹蝦(日料等級)

草蝦雖然不大隻,但是肉質很扎實彈牙

明蝦的肉感彷彿是小龍蝦、不用沾醬更能吃出美味

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豆腐紙平鋪在湯鍋中,透明即可撈起

口感比豆皮在多一些、湯汁在口中炸開好滿足

因為很大張,吃起來特別過癮

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餐後的甜湯都會不定期更換

今天喝到熱銀耳湯,低卡無負擔的溫暖與清甜、補充膠原蛋白

從一開始的好環境到吃到飽的鴨血豆腐

用餐還有撥蝦服務,吃麻辣鍋可以喝酸梅湯以外的好喝調酒

這樣的幸福不傷荷包、而且交通超便利

秋冬吃鍋推薦,鍋&Bar精緻鍋物餐酒館 微風復興店

台北市松山區復興南路一段39號 微風廣場B1(電影售票口旁)

訂位專線 02 8772 2362

營業時間 上午11:00 – 下午9:30

 

 

 

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