Buttermilk摩登美式餐廳|台北第一噴汁炸雞、中山站必吃美食、台北聚餐推薦

Buttermilk摩登美式餐廳|台北第一噴汁炸雞、中山站必吃美食、台北聚餐推薦 @梅格(Angelababy)享樂日記

babe慕名位於中山北路 國賓飯店旁一家美式炸雞已久

Buttermilk摩登美式餐廳 緊鄰捷運中山站

落地玻璃窗透出中午用餐時間的客座滿滿

不景氣還是要吃好吃的

寬敞舒適的沙發座椅讓享用美式餐廳也可以擁有在家那班的輕鬆

顛覆美式餐廳的炸雞皮厚肉柴刻板印象,Buttermilk保證肉質細膩、肉汁噴發

此外,愛吃牛排的朋友也一定不容錯過的12oz肋眼牛排

份量十足,平均一個人600左右就可以吃很飽而且超滿足

還想不到台北聚餐哪裡去?親子用餐哪裡舒適、而且小朋友會不挑食大快朵頤

Buttermilk值得看一下

 


 


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捷運中山站往國賓飯店走,一睹超醒目的黑色建築上頭摩登塗鴉

這裡就是amba-hotels台北中山意舍酒店

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Buttermilk摩登美式餐廳位於amba一樓,落地玻璃窗藏不住熱鬧

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用餐需要量體溫、手部酒精消毒

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開放式廚房沒有油煙味、只有炭火燒烤牛排的誘人肉香

 


酥炸阿嬤炸雞的誘人滋味讓人直吞口水

雪白吧台是調飲區,無論是酒精性飲品、軟性飲品選擇都很豐富

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中午時段客座9成,因為怕拍攝到客人用餐索性放棄

大概可以容納80位左右的貴賓

挑高的天花板與工業風燈飾、大量的使用橘色

因為牆面上寫著『橘色是最快樂的顏色』

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先上桌的傳統風味比司吉,鹹香的風味熱呼呼表層微酥

豪邁地抹上奶油、半融狀況品嚐是最美味的

可以搭配一點藍莓果醬,一點酸甜讓唾液自然分泌、吃比司吉也不會口渴

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隨之上桌是如花園般繽紛的沙拉『無花果沙拉』

新鮮高質量生菜、不僅鮮甜還有配色

 


無花果新鮮多汁、果乾、番茄、橄欖油搭配巴薩米克醋調味

攪拌再一起品嚐,豐富的味蕾與酸甜交織讓人食慾大開

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Buttermilk鎮店之寶 阿嬤炸雞

經典的美式南方炸雞,先用Buttermilk浸潤過後讓雞肉軟化

再用大蒜、辣椒粉與摩洛哥香料調味醃製吃來沒有雞肉腥味

外皮裹上特製南方炸雞粉酥炸

酥炸到顏色金黃誘人、刀子切開的爽脆聲響讓人滿足

佐以蒜味白乳酪與霹靂紅辣椒,行家吃法是mix在一起

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皮酥肉嫩而且麵衣很輕薄不厚重,單吃也很過癮..雞汁潺潺流下的樣子怎受的了

奇妙的附上檸檬香料調味的西瓜.中和口中的油膩感

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令人食指大動的12oz肋眼牛排

鐵盤上色的樣子與厚度、芝麻葉淋上巴薩米克醋、烤蒜頭

 


專用牛排刀..在Buttermilk摩登美式餐廳好過癮而且價格合理1380

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那銷魂的斷面、粉嫩的肉色剛好的五分熟度

帶筋的部分口感更棒,厚切一塊肋眼牛排搭配海鹽美味度90分

烤蒜不嗆、有點像是薯泥般的細嫩,與牛排也是絕配

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大力推薦的經典 東港小卷

重點在小卷的新鮮與彈牙口感,咀嚼時的海味彷彿現撈

簡單的地中海料理方式調味讓海鮮更能吃出鮮度與美味提升

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餐後的甜點跟飲料同樣叫人滿意

氣泡飲分別為藍莓與百香果

可愛的造型攪拌棒、甘蔗吸管

細緻的氣泡不嗆口、中和大口吃肉後的油膩感

藍莓漸層的視覺與酸甜味,一喝直接上癮

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手工藍莓派的塔皮與內餡…太誇張了

滿口藍莓醬,甜度意外的可以接受

邪惡的放上一球香草冰淇淋,冰火口感在口中激盪出無限的美好

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巧克力控絕對不能錯過的新品 花農泥巴派

 


babe特別喜歡如花園般的佈置、上頭有可愛瓢蟲與食用花

切開來的餅乾派皮、以慕斯、oreo還有鹹酥餅讓層次感非常驚艷

甜而不膩的讓人欲罷不能

很適合來杯拿鐵or美式咖啡

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Buttermilk摩登美式餐廳不僅適合同事、朋友、家人聚餐

約會坐在戶內也像是玻璃屋那般的浪漫喔

顛覆美式餐廳的大份量而不精緻

來到Buttermilk摩登美式餐廳一定會超愛..必點阿嬤炸雞

牛排控一定要吃12oz肋眼牛排五分熟

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Buttermilk摩登美式餐廳

台北中山意舎酒店1樓

地址: 台北市中山北路二段57-1號

訂位專線: +886 2 2565 2898

 

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One comment
  1. 美麗的夜空,把夢想實現;
    夜空的明月,把幸福實現;
    漂亮的花燈,把節日妝扮;
    溫馨的短信,把祝福傳遞;
    我的心願… …
    願昆的好友快樂、
    平安幸福每一天… …
    版主回覆:(03/02/2020 04:19:46 PM)
    謝謝您喔

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