花蓮炸蛋蔥油餅|明禮路蔥油餅 爆漿蔥油餅、花蓮必吃美食

花蓮炸蛋蔥油餅|明禮路蔥油餅 爆漿蔥油餅、花蓮必吃美食 @梅格(Angelababy)享樂日記

來到花蓮必吃美食排名第一『炸蛋蔥油餅』

無論你是不是觀光客、或是在地人…反正來到花蓮不吃這個就叫沒來

一般人只知道老牌炸蛋蔥油餅、卡車蔥油餅..但你可能不知道本地人吃的其實不是那兩家

當然babe也很愛上述兩家花蓮必訪的炸蛋蔥油餅

透過花蓮一哥babe發現新歡『林記 明禮路蔥油餅』

傳承第二代開業40年的明禮路蔥油餅、老闆堅持使用新鮮油

曬乾的蔥花,還有自製的朝天椒辣椒醬、甜醬油

這樣的用心讓babe冒著以後要排隊的風險分享

即將來花蓮旅行的朋友趕緊收藏喔

 


 


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林記明禮路蔥油餅位在花蓮市區、老牌炸蛋蔥油餅附近

13:00準時開業,附近有一碗小打卡名店(牛肉麵、羊肉湯)

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真心使用新鮮的油,保證蔥油餅炸起來不是黑的

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每天新鮮手工揉麵團、自製的朝天椒辣得過癮

甜味醬油超級ㄕㄨㄚ 嘴

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確認好油溫放下薄皮蔥油餅,打上一顆雞蛋

那蛋黃的金黃光看就心花怒放

蛋可以吃有熟跟不熟的,要爆漿..就選不熟

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酥炸後蓬開成一顆球

 


將餅皮放置在半熟蛋包上

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華麗的轉身~真是好吃尤物

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瀝乾蔥油餅讓口感不油膩、很酥然後乾淨

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如果要熟蛋,老闆一開始就把蛋黃打破喔

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蔥油餅加蛋30元,老闆親自抹醬,態度超好

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辣與不辣都好吃

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對半折後放入紙袋~真的不油膩喔

蓬鬆酥脆帶點Q勁

 


輕輕一咬蛋黃噴汁..銷魂度2.0

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瞧瞧這金黃上色不過度焦黑的蔥油餅~看不到一絲油光

吃進去也很享受

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辣味很過癮、不辣的甜醬油吃了欲罷不能

babe很白痴…吃到一半發現怎麼蛋黃還不破爆炸

結果吃到老媽的全熟不辣..捶心肝ORZ

麗莎老媽超怕辣、一邊喊著辣還一邊說我要吃完

因花蓮美食太多,babe抱著遺憾的吃完全熟蛋蔥油餅

 


好吃、便宜態度好,重點是油很新鮮吃兩片都不膩的花蓮炸蛋蔥油餅推薦

林記~明禮路葱油餅

地址 花蓮市明禮路18-3號

營業時間 13:00~18:30

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