來到花蓮必吃美食排名第一『炸蛋蔥油餅』
無論你是不是觀光客、或是在地人…反正來到花蓮不吃這個就叫沒來
一般人只知道老牌炸蛋蔥油餅、卡車蔥油餅..但你可能不知道本地人吃的其實不是那兩家
當然babe也很愛上述兩家花蓮必訪的炸蛋蔥油餅
透過花蓮一哥babe發現新歡『林記 明禮路蔥油餅』
傳承第二代開業40年的明禮路蔥油餅、老闆堅持使用新鮮油
曬乾的蔥花,還有自製的朝天椒辣椒醬、甜醬油
這樣的用心讓babe冒著以後要排隊的風險分享
即將來花蓮旅行的朋友趕緊收藏喔
林記明禮路蔥油餅位在花蓮市區、老牌炸蛋蔥油餅附近
13:00準時開業,附近有一碗小打卡名店（牛肉麵、羊肉湯）
真心使用新鮮的油,保證蔥油餅炸起來不是黑的
每天新鮮手工揉麵團、自製的朝天椒辣得過癮
甜味醬油超級ㄕㄨㄚ 嘴
確認好油溫放下薄皮蔥油餅,打上一顆雞蛋
那蛋黃的金黃光看就心花怒放
蛋可以吃有熟跟不熟的,要爆漿..就選不熟
酥炸後蓬開成一顆球
將餅皮放置在半熟蛋包上
華麗的轉身～真是好吃尤物
瀝乾蔥油餅讓口感不油膩、很酥然後乾淨
如果要熟蛋,老闆一開始就把蛋黃打破喔
蔥油餅加蛋30元,老闆親自抹醬,態度超好
辣與不辣都好吃
對半折後放入紙袋～真的不油膩喔
蓬鬆酥脆帶點Q勁
輕輕一咬蛋黃噴汁..銷魂度2.0
瞧瞧這金黃上色不過度焦黑的蔥油餅～看不到一絲油光
吃進去也很享受
辣味很過癮、不辣的甜醬油吃了欲罷不能
babe很白痴…吃到一半發現怎麼蛋黃還不破爆炸
結果吃到老媽的全熟不辣..捶心肝ORZ
麗莎老媽超怕辣、一邊喊著辣還一邊說我要吃完
因花蓮美食太多,babe抱著遺憾的吃完全熟蛋蔥油餅
好吃、便宜態度好,重點是油很新鮮吃兩片都不膩的花蓮炸蛋蔥油餅推薦
林記～明禮路葱油餅
地址 花蓮市明禮路18-3號
營業時間 13:00~18:30
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