大直無敵夜景餐廳|台北大直英迪格酒店 Hotel Indigo Taipei North『T.R Bar & Kitchen』住宿加價800元免費招待米其林星級主廚早餐+晚餐、台北空中花園餐廳

大直無敵夜景餐廳|台北大直英迪格酒店 Hotel Indigo Taipei North『T.R Bar & Kitchen』住宿加價800元免費招待米其林星級主廚早餐+晚餐、台北空中花園餐廳 @梅格(Angelababy)享樂日記

大直最新最in的景觀餐廳T.R Bar & Kitchen

隱身在今年正式營運的話題性國際酒店4樓

台北大直英迪格酒店 Hotel Indigo Taipei North

台北大直英迪格酒店由IHG洲際酒店集團直接管理

走進台北大直英迪格,盡收眼底的,是波光粼粼的水岸、精彩的人文軌跡

過酒店建築傳遞給旅人的靈感體驗-「磚窯般築夢踏實的獨特美學力」 

輕時尚的澳洲風格,讓賓客置身其中彷彿年輕洋溢了起來

緊鄰捷運劍南路站,卻擁有鬧中取靜的極佳位置

白天的T.R Bar & Kitchen彷彿是空中花園般的夢幻

夜裡的T.R Bar & Kitchen擁有百萬燈光景色

延攬曾任米其林餐廳侯布雄L’ATELIER de Joël Robuchon副主廚-菲德烈克擔任廚藝顧問

Frederic Jullien曾於法國巴黎米其林三星餐廳Taillevent歷練多年

自2012年加入「世紀名廚」侯布雄團隊,廚藝資歷精湛,手法細膩且深具創意巧思

享受米其林星級手藝,現在只要入住台北大直英迪格酒店官網專案+$800 

享T.R Bar & Kitchen雙人早餐及晚間雙人套餐 (定價$5,236,現省$4,436)

犒賞自己省下出國預算,來一趟Hotel Indigo Taipei North

即日起至8月31日,官網預訂台北大直英迪格,加價$100即享買1晚送1晚

$5,000起/晚,超值禮遇!享受人生不再遙不可及

 


 


 

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T.R Bar & Kitchen位於酒店四樓

穿過酒吧區,進入主要用餐空間

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白天的輕時尚風格,夜晚多了神秘

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等待餐食之際,不妨到戶外空中花園區走走

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台北大直英迪格酒店 Hotel Indigo Taipei North夜晚的景色如置身美國城市中那般熱鬧

神奇的事,海螺造型的建築包覆下格外寧靜

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戀人點上兩杯調酒,乘坐在戶外享受美食,當微風拂過臉龐..浪漫無價

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戶內的沙發椅相當舒服,寬敞的桌面點亮著偽燭光

香檳色的餐具標準的擺放整齊

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集結義、法經典口味,加入台灣在地料理之設計元素

 



首道地中海小捲串就讓人驚艷

主廚嚴選澎湖鮮美小卷塞入西班牙臘腸丁、櫛瓜、洋蔥、番茄及蒜末

畫龍點睛的附上酥炸脆片(使用台灣春捲皮)增添口感層次

青將、紅醬、芝麻葉的彩繪搭配入口,相當迷人

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loft風格的器皿讓「無骨雞翅燉飯」視覺變得更清爽

選用台東池上越光米,佐以法國牛肝蕈菇高湯與雞湯慢火燉煮

搭配兩種鴻喜菇、帕瑪森起司

擺上煎烤得道金黃酥皮、肉質軟嫩多汁的南投埔里去骨雞翅

那富郁的香氣來自於燉飯起鍋前再淋上以10公斤雞隻慢火燉煮濃縮的醬汁精華

燉飯的軟硬適中、鹹香帶點東方滋味

銷魂的去骨雞翅搭配一口燉飯超級過癮,適合3~4人享用

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暖心的黃金南瓜濃湯

 



如絲綢般香濃的滋味讓人欲罷不能

主廚選用台灣在地小農種植,甜度香氣最甚的金瓜品種為亮點

濃湯中加入主廚特製,集結奶油乳酪、馬斯卡彭和瑞可達三款起司

以巴西里、山蘿蔔葉及蒔蘿、蝦夷蔥四種香料調味

Q勁不軟爛的義大利手工麵餃口感十足

搭配烤香的南瓜籽、培根碎與小豆蔻提味,看似樸實的南瓜湯可是大有學問

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babe跟肯尼是和牛控,來到T.R Bar & Kitchen品嚐了一份「香烤澳洲M5和牛」

軟嫩油脂比較少的澳洲和牛,高溫烘烤到表面焦香

貼心的切成四大塊,讓分食更優雅

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鋒利的刀刃輕鬆切成一口大小

軟嫩的肉質、已經撒上新鮮胡椒粒無須調味

咀嚼的肉汁飽滿,肉香滿足

搭配鮮豔的炭烤調味的根莖蔬菜

份量恰好唇齒留香

 



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超人氣手工窯烤比薩臘腸風味

薄片餅皮抹上一層紅醬、厚切的臘腸鋪好撲滿

邪惡的披薩起司大器得使用讓上桌時的每一片都是銷魂的牽絲

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鹹香的滋味搭片羅勒葉、番茄丁..應該可以說是豪華版的瑪格麗特

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直逼法國甜點專賣店的水準:草莓提拉米蘇、夏日芒果慕斯杯

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結構式的提拉米蘇作法讓吃法更多元

蓬鬆的馬茲卡邦起司裏頭夾著戚風蛋糕、新鮮草莓、藍莓..每一口酸甜如戀愛般的滋味

 



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絲綢般的夏日芒果百香慕斯湯匙挖到底..芒果果肉與香橙果瓣..彷彿是法國版楊枝甘露

即日起至8月31日,官網預訂台北大直英迪格

加價$100即享買1晚送1晚,$5,000起/晚

訂房專線:02-3518-7777

線上訂房: https://pse.is/QP49T

省最多方案:官網專案+$800 享T.R Bar & Kitchen雙人早餐及晚間雙人套餐

(定價$5,236,現省$4,436)

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下一篇babe將介紹台北大直英迪格酒店 Hotel Indigo Taipei North住宿、早餐篇~敬請期待

T.R Bar & Kitchen營業資訊

餐廳6:30 – 21:30 / 酒廊: 11:00 – 23:00

訂位專線: 02- 3518-7778

餐廳地址: 台北市中山區植福路200號4樓

 

 

 

 

 

 

 

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