濃郁系手作肉桂捲|Tarn S-Studio [山湖山食]最好吃的檸檬瑪德蓮、銅板甜點、下午茶

濃郁系手作肉桂捲|Tarn S-Studio [山湖山食]最好吃的檸檬瑪德蓮、銅板甜點、下午茶 @梅格(Angelababy)享樂日記

日常小確幸就是品嚐美味的手作甜點

肉桂捲控、喜歡吃瑪德蓮的朋友..這邊一定要收藏

透過ig..babe常常發現一些隱藏版工作室

身為肉桂捲控,一聽到濃郁、濃厚肉桂捲..完全無法招架~

一個65元的肉桂捲,能有多好吃?!

babe在ig上發現一家風評很好的誘人肉桂捲『Tarn S-Studio』山湖山食

包裝很美式、價格很超值、還加訂了五顆『檸檬瑪德蓮』

一吃太驚豔,真的是台北第一瑪德蓮喔

喜歡吃肉桂捲的朋友可以先參考以下babe的瘋狂肉桂控行徑

babe分享過台北最爆漿的肉桂捲『胡三廚房』 

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 東區限量一日24顆的蒼蠅哥『fly’s kitchen』

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 以及充滿巴黎風情的丹麥可頌系列酥脆版『默光咖啡』

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臺北最便宜一顆40圓的在『小珍珠烘培』 

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號稱肉桂捲屆的LV,精品級『小和好點dot.dot. Bakery & Cafe』

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當天到民權西路站1號跟老闆會面

態度超親切,紙袋上寫著babe的名字還貼上一個logo貼紙

每一個肉桂捲都會先包上保鮮膜、然後外頭在包上牛皮紙

繫上麻繩再貼上logo貼紙~看起來就是讚

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肉桂捲表面有一層糖霜,常溫保存三天、冷凍兩週

 


加熱很簡單、撒上一點開水,烤箱150~170度烘烤4分鐘

微波也是可以但酥度不夠、大同電鍋也可以但香氣會少了一點肉桂感

集結babe說的方式,建議蒸氣烤箱考4分鐘

表層的糖霜融化、濃厚系肉桂香瀰漫整個空間

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口感濕度彈性都很好的麵包體、每一層都刷上滿滿的肉桂醬

咬下去是酥脆的核桃,這大小恰到好處

 


吮指的滿足、甜味需要一杯黑咖啡

但是肉桂控一定很愛的那種濃香

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馬德蓮的最低訂購量是5顆,($40/per)不誇張就是一次三顆的好吃

很多種口味,babe獨愛檸檬

 


下面那顆是肉桂,到底有多愛肉桂XD

Tarn S-Studio的肉桂下手很猛,絕對是肉桂人的標準

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上圖是檸檬馬德蓮,表面還有新鮮檸檬皮的蹤跡

咬下去的清新滋味讓唾液自然分泌、甜度剛好、濕潤度就是厲害

讓人不自覺2顆,連妹妹都愛吃的那種美味度

 


常溫蛋糕的水準居然不輸給更精緻的冷藏蛋糕

氣孔不大、細膩的口感與恰好的甜味非常適合午茶時光

肉桂馬德蓮也不錯、只是剛吃完肉桂捲覺得有點多

但是還是很好吃喔

 


無論是肉桂捲人還是喜歡喝下午茶朋友都推薦

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Tarn S-Studio [山湖山食]

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