台北最美味的『吃光光』乳酪蛋糕|真材實料就是最好的說服力、忠孝敦化站新開幕、不加一滴水跟麵粉的乳酪蛋糕、冰淇淋乳酪蛋糕

台北最美味的『吃光光』乳酪蛋糕|真材實料就是最好的說服力、忠孝敦化站新開幕、不加一滴水跟麵粉的乳酪蛋糕、冰淇淋乳酪蛋糕 @梅格(Angelababy)享樂日記

台北第一美味的乳酪蛋糕誕生『吃光光』

真材實料就是最好的說服力

既是店家的標語、也是babe認為好吃的最基本功

不添加一滴水、無麵粉..純手工餅乾派皮

吃起來如冰淇淋般的細緻、濃郁、香醇而不甜膩

這是吃光光給babe的感動,而這份感動從網路開始的工作室

一路實現夢想到東區忠孝敦化巷弄開業

那天被ig上的一張美圖給吸引,當天babe不顧一切的要在試營運期間品嘗

下午3點的吃光光..還真的被顧客吃光光了

樸實低調的設計、簡單的手工餅乾乳酪蛋糕兩個品項

迎著笑臉與歉意的老闆娘,babe以為看到了許瑋甯..你沒聽錯

當時真的讓我以為看到分身

隨手帶了一片招牌餅乾、預定了4吋乳酪蛋糕..當晚的期待並沒有讓babe失望

隔天12:00..手不停啼的老闆娘與另一位友人正在忙著烘烤餅乾

這天babe拿到了巧克力軟餅、杏仁酥(佩斯餅乾)、4吋半冷凍的乳酪蛋糕

如果你愛乳酪蛋糕,拜託一定要感受一下babe譽為台北最美味的乳酪蛋糕3個理由

5/3正式開幕,當日老闆娘會準備驚喜小禮送給大家

時間13:00-19:00

4/26-5/1開始試營運!時間12:00-20:00(4/29不對外開放)

 


 


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吃光光是私人工作室發跡、一開始是跑點的甜點小攤販

只要是追蹤ig的朋友一定知道『吃光光』乳酪蛋糕

這天看好朋友分享,吃光光籌備了五年要開店面了

位在東區忠孝復興站、大安路靠近市民大道的巷弄內

同一條巷子有獨角獸、大村武、竹苑

 


地址:台北市大安區大安路一段31巷20號

吃光光的招牌?還沒好,但透明玻璃上的小海報與落地的女孩招牌讓babe立刻知道

就在這裡!!

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雖然在試營運期間、但店內做了四組客人

目前店內尚未有低消、品項也還沒齊全

但是路過的朋友總是會進來詢問

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約莫4坪大的空間、香甜的奶油香氣瀰漫

可愛的吃光光老闆娘抬頭送上babe一個微笑…今天乳酪蛋糕賣光了ORZ

很客氣的送了babe一片招牌餅乾

 


現在建議先預訂,分成4吋360與6吋550元

吃光光蛋糕賣相樸實種內在..其實也沒那麼誇張

就是真材實料、不添加水、麵粉的純濃乳酪

新鮮手作餅乾派皮

嚴選法國奶油、澳洲乳酪..其他的部分babe就不清楚

餅乾是依照當天有多餘的時間烘烤的,所以就無法確認品項

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店內提供水、紙巾、洗手間、還有酒精消毒手部

目前不限制時間、也沒有低消

 


但是因為座位不多還是期待大家可以點一份蛋糕、餅乾or咖啡

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第一天babe預定好蛋糕就邊走邊吃『吃光光招牌餅乾』20元

手工餅乾的最大魅力在香氣、脆度也是酥香而不硬

奶油比例不會太高、甜度也在舒服的標準

就是一種隨手拿著兩三口吃光光的熟悉與迷人

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隔天babe中午就到吃光光領取預定的4吋乳酪蛋糕、隨手拿著巧克力軟餅乾

與一片很多人都會預購的(佩斯餅乾)杏仁風味

吃光光收現金喔~預訂母親節可能現在要詢問看看了

如果是店內的切片是6吋蛋糕一分為四的大小

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吃光光的紙盒跟老闆娘的態度很像

 


樸實但用心,雪白的蛋糕紙盒上頭印上招牌女孩的圖案

剛拿到的時候乳酪蛋糕呈現微凍程度、回到家一小時內吃口感超好

打開外盒酥香的脆口餅乾派皮是babe最愛的乳酪蛋糕外層

看似很厚..其實比例是精算到恰好多一分少一分都不行

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刀子劃開的爽脆聲音~實在太銷魂了

那派底厚度一點都不多..而且新鮮完美

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那冰涼如冰淇淋般的綿密、不添加麵粉跟水的口感立刻畫在口中的乳酪蛋糕

甜度不多、奶香也不會讓人有負擔

 


真的就是吃光光的美味程度!!

四吋大小一次1/4…很可怕會吃到第二塊,甚至第三塊

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另外兩片餅乾也不容小覷

右手邊的巧克力軟餅實在厲害,babe在粉專上看到老闆娘手播開的模樣太可愛

中間有點溼潤外層有些許的酥脆感

然後裡面咬下去像是熔岩的巧克力豆..應該加入了一點鹽讓整體鹹甜耐吃

很適合配上一杯黑咖啡,無論是男生女生都會超喜歡

 


另一款babe第一次聽到的名稱『佩斯餅乾』杏仁口味

傳統美式餅乾的作法、改良了甜味加入一點杏仁香

就是那種坐在電視前面當沙發馬鈴薯會不小心吃了好幾片的耐吃

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吃光光 台北最好吃的乳酪蛋糕

 


babe很喜歡的樸實與真材實料,沒有華麗的包裝卻在每一口感動中吃出用心

老闆娘超可愛,態度就像logo的鄰家女孩一般

充滿熱情的製作著新鮮零添加的香醇乳酪蛋糕

還有手工餅乾..目前品嘗到三款都是水準之上,不輸給知名手工餅乾喔

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