台北宵夜場必吃美食『貳玖道場』信義安和站新開幕日式串燒、通化街最夯排隊美食、台北最適合喝酒聊天的串燒居酒、精燉2天的『濃厚雞湯麵』、貳玖菜單

台北宵夜場必吃美食『貳玖道場』信義安和站新開幕日式串燒、通化街最夯排隊美食、台北最適合喝酒聊天的串燒居酒、精燉2天的『濃厚雞湯麵』、貳玖菜單 @梅格(Angelababy)享樂日記

臨江街通化夜市、信義安和站 悄悄開幕一間濃濃日本味的串燒店『貳玖道場』

如果你懂日文,にく』日文就是肉的意思,在拆解就是貳+玖,挺有意思的

貳玖網路評價很高,稍偏通化夜市有著比較高素質的客群、重點是價格親切

300元串燒套餐、豪華800串燒組合..台北哪裡找!!

Asahi生啤酒120元/330ml、最狂的1000ml也只要330元

開車不喝酒、喝酒不開車

打破市場最便宜的生啤酒價格,配上銅板串燒超讚

串燒的靈魂在燒肉醬汁,聘請日本燒鳥師傅指導的正宗日式串燒風味

醬子的鹹甜度好優秀、強調食材新鮮的搭配上自家炒的鹽、七味粉、山葵

一邊吃串燒、一邊diy自己的喜好也是來到貳玖最有趣的事

台北宵夜場第一選擇『貳玖道場』,趕快看下去

 


 


台北宵夜場必吃美食『貳玖道場』信義安和站新開幕日式串燒、通化街最夯排隊美食、台北最適合喝酒聊天的串燒居酒、精燉2天的『濃厚雞湯麵』、貳玖菜單 @梅格(Angelababy)享樂日記台北宵夜場必吃美食『貳玖道場』信義安和站新開幕日式串燒、通化街最夯排隊美食、台北最適合喝酒聊天的串燒居酒、精燉2天的『濃厚雞湯麵』、貳玖菜單 @梅格(Angelababy)享樂日記

貳玖道場的門口放置菜單,串燒50元起..店員立刻走出來介紹

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一進門是一座六角形的吧台區,仰頭就會看到像是日本神社門口綁上的麻繩

如果人不多,從門口拍近來超好看

單人座椅也是使用榻榻米,好寬好舒服

單人椅底下有一個置物籃,私人物品可擺放在下方

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店門口兩側有2座適合聚餐的座位區(同樣是日式十足的榻榻米坐墊)

適合4~5人吃串燒喝啤酒聊天喝茶(一定要訂位)

貳玖道場訂位專線 02 2732-5567 

babe坐在另一邊,適合2~3人用餐

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貳玖道場吧台區可以欣賞主廚俐落熟練的串燒表演

調味並不多,鹽燒、醬燒兩種

 


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先上司牡丹 山柚子酒、可樂

隨之送上三款調味:七味粉、自家炒的鹽、山葵

貳玖道場 食材講究新鮮、少調味、手串,可以吃出肉質原始的甜味

如果喜歡重口味,自己調整出喜歡的味道也不錯

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招待的毛豆很新鮮、胡椒的辛香不影響毛豆的多汁與甜度

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趕緊叫上一杯1000ml生啤酒來開胃

沁涼、爽乾~下班、假日就是該如此享受人生

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小缽 珍味三品120,是不是有點便宜了

涼拌雞皮50、貳玖泡菜40、醋柚雞胗50

每一碟都是裝滿滿,一次點三品最划算(店家自行搭配)

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雞皮搭配蔥花、黃瓜絲、蒜還有一些調味,攪拌後吃起來好清爽

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貳玖泡菜爽脆度很高、辣度低帶點甜味

因為新鮮口感真是好

 


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醋柚雞胗,同樣是簡單清爽的調味搭配新鮮黃瓜片與蔥花

一口夾起來放入口中,雞胗軟硬剛好..可以撒上一點七味粉更夠味

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台北省錢宵夜場 貳玖道場套餐$300 雞肉3、豬肉3、前菜一碟

$800套餐 雞肉6、豬肉5、牛肉1、前菜一碟

以上的內容都是店家搭配喔

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或是跟著babe這樣吃,先來一碗招牌『濃厚雞湯麵』120當正餐也划算

酒蒸蛤蠣湯..滿料新鮮蛤蠣加入一個香氣更濃郁的秘密

貳玖道場必點 雞肉棒(附上一顆雞蛋)

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先上桌的醬燒雞肉棒~焦糖色與那個鮮黃濃郁的蛋黃立刻吞了口水

大力往蛋黃液滾了兩圈,一咬那多汁談牙的雞肉串..是真正的雞肉不是吃粉

口感增添的雞軟骨,吃起來就是讚

配上香滑的蛋黃液,多了股甜味..單吃或是撒上七味粉一起吃..都太好吃了

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酒蒸蛤蠣是每一家居酒屋一定要喝上一碗的熱湯

湯匙一撈滿滿的蛤蠣,清酒揮發留下酒香

多了一股更暖胃的秘密..是麻油,天阿!!太好喝了

這個可以醒酒、開胃,喝到直接端起碗公

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肯尼激推的『濃厚雞湯麵』

乳白色的湯頭居然不膩喔,精燉兩天的雞骨與蔬菜

膠質恰好而且完全不油,少了豬骨的負擔

使用的麵條很特別,不是拉麵是罕見的日本白麵

一開始以為是米線,滑進去卻是談牙不軟爛的口感

大口吸麵湯汁隨之伴隨的跑到嘴巴裡,小小一碗卻有超乎的滿足

老實說目前這樣吃已經有7分飽(800元有找)

當宵夜來吃,真心超可以

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不過babe不是吃宵夜,所以加點了很多串燒、炸物(足以3~4人)

身為和牛控,直接點上『黑毛牛橫膈串』、『澳洲厚切牛舌』

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左手邊的厚切牛舌是不是太過癮了,一串可以吃到整個舌頭的前、中、後三個部位

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沒有醃製,一邊燒烤一邊刷上醬汁

舌前端的部位,口感硬脆,有嚼勁

牛舌肉中段的「厚切」,Q彈脆鮮美口感

牛舌根肉的「極厚切」,肉質柔軟,口感是嫩多汁

第一口吃原味,感受醬汁與嚼勁、第二口放上柚子芥末增添風味吃出Q彈

最後在感受軟嫩多汁的牛舌湯汁在口中噴發

太喜歡厚切牛舌了

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黑毛牛橫膈

將稍後的表面光澤好吸睛

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多數的橫膈有一股奇怪的味道,常常醃漬後燒烤

貳玖道場的橫膈新鮮,肉質軟嫩、油脂甜味也高

只有刷上醬汁而沒有醃製,仍能吃到牛肉原始的風味

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左手邊的鹽燒雞腿肉50、右手邊鹽燒雞頸肉50

雞腿肉的表皮已經金黃上色,腿肉的部位扎實多汁

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可以先擠上些許檸檬吃來更清爽,喜歡重口味可以撒上一點七味粉

一點辛辣感更下酒

babe個人很喜歡雞頸肉的細緻口感,貼心的去骨吃來好優雅

兩串都很好吃、而且鹽味更顯肉質鮮

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兩串小巧但是不容錯過的好味道:雞心、雞屁股

雞屁股烤過香氣好讚、不會有肥肥軟爛的感覺

烤雞心的功夫了得,醬汁搭配軟嫩好吃啊

很多不吃內臟的朋友是因為吃過有腥味而不敢吃

貳玖道場的肉質吃到目前為止都是鮮美的

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四個人點兩杯1000ml生啤酒最剛好,而且超便宜

鮮榨的清爽與奶泡喝起來超爽

然後少不了串燒吃太多肉搭配的海鮮部分

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鹽烤深海大蝦~真的是有夠新鮮肥美

烤的時間多一分太乾、少一分不夠熟

去殼很俐落、粉嫩的肉質可以搭配一點自家炒的鹽巴提升甜味

或是放上山葵~老天的好好吃

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奶油蒜帆立貝,肥美的模樣與噴香的奶油蒜香

咬下去好juicy,一次一口好奢侈

babe個人很愛吃唐揚炸雞南蠻炸雞,貳玖道場的炸雞超好吃

不過大家是否知道兩者炸雞的差異

兩種炸雞的共同之處是都會先醃製雞肉

南蠻炸雞,雞塊炸好後裹一層南蠻汁,再配上塔塔醬,冷了吃也好吃

唐揚是輕薄的意思,表示炸雞外面沒有厚重的麵糊,可以直接吃也可以擠檸檬汁食用

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貳玖道場的塔塔醬超厲害喔

酥炸到金黃的炸雞裹上南蠻汁,風味是酸甜

搭配上解膩的塔塔醬

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貳玖道場炸雞皮很酥不油膩、肉汁飽滿,醃漬後單吃也好棒

搭配塔塔醬更是欲罷不能..冷掉吃不誇張一樣好吃不軟爛

底下還有高麗菜絲,這一盤超飽

省錢吃這個,四個人分唇齒留香

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不吃牛的朋友推薦,貳玖道場豬肉串

培根金針菇、培根蘆筍

兩款的配料都是塞滿塞好,培根不是冷凍食品

新鮮溫體的薄切培根烤過帶點酥度吃來不油膩

配上口感十足的金針菇很對味

babe偏愛蘆筍,肉汁跟厚度很爽快

最後是消除罪惡的野菜…最後在上XD

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爆汁杏鮑菇,簡單烤過後上桌表面有點脆

咬下去湯汁飽滿~太喜歡了

青椒很原味,適合愛吃菜的朋友

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babe激推的日本明太子山藥

華麗度是讓人眼睛為之一量

厚厚抹上的明太子美乃滋比例很低,鹹香的讓人吃到第三片也不膩

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咬下去還會牽絲,表面燒烤的明太子香味超棒

山藥厚切本身的甜味跟鬆軟的口感就很優秀摟

這一份看似無感,吃來卻有飽足感的日本明太子山藥來到,貳玖道場也是必點

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babe雖然推薦的是超值生啤酒,其實,貳玖道場還有日本清酒、燒酒、威士忌

女孩子愛喝的果實酒也不錯

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比悲傷更悲傷的事..去洗手間發現黑板上有影藏版不在菜單上的美味(瞬間崩潰)

我最的牛小排只要120,還有姐妹們最愛的high ball、天空之月梅酒

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babe今天喝的是山柚子酒

配合司牡丹酒廠四百年來的傳統技術的自信之作,低酒精濃度的柚子酒

酒精濃度只有8%,妹仔喝酒不怕宿醉

開瓶就可以聞到柚子的香味喔,甜度也不高

上網查才發現他使用的是高知縣認證,栽種過程不使用農藥的嶺北柚子

哈哈哈~是不是在罵髒話

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貳玖道場 裝潢從外頭潮到洗手間

貼心備有漱口水、女性用品,洗手間乾淨又香噴噴很加分

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正宗道地日本師傅傳授的好吃串燒店 貳玖道場

環境好、氣氛也很棒,重點是價格很親切、酒資很佛心

台北省錢宵夜場 貳玖套餐$300 雞肉3、豬肉3、前菜一碟

$800套餐 雞肉6、豬肉5、牛肉1、前菜一碟

以上的內容都是店家搭配喔

誰說通化街只有街邊美食,隱藏版深夜食堂,聚餐就是舒服

私心推薦:濃厚雞湯麵、雞肉串、厚切牛舌、南蠻炸雞、日本明太子山藥

深海大蝦、生啤酒

貳玖道場地址 台北市大安區通化街145號

訂位電話 02 2732 5567

營業時間 18:00~1:00

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