台北蔬食餐廳推薦『養心茶樓蔬食飲茶』蔬食x飲茶、中秋月餅、松江南京站必吃

台北蔬食餐廳推薦『養心茶樓蔬食飲茶』蔬食x飲茶、中秋月餅、松江南京站必吃 @梅格(Angelababy)享樂日記

即將來臨的中秋節,babe到養心茶樓用餐順手買了一盒美味養心邀明月的月餅回家

養心茶樓在蔬食界風評超好,連麗莎老媽跟在附近上班的朋友都吃過超多次

蔬食與飲茶結合,細膩度提升、重點是顛覆傳統素食的枯燥無味

新推出的幾款菜色:碧玉芝心腸粉、紅袍麻辣鍋、帝王黑棗醉猴菇

南洋椰奶綠咖哩、風乾番茄煨麵、涼拌花椒白菜心

手藝調味相當了得,不說還以為是葷食XD

重點是交通方便,捷運松江南京站8號出口

吃膩了大魚大肉,想要來點輕鬆的蔬食..養心茶樓絕對是口袋名單

中秋送禮,養心四款蘇式月餅相當優秀

低油、低糖、低鹽,清爽的手作餅皮..爆料實在

送出去也是一份真誠與祝福

 


 


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babe從松江南京8號出口走路1秒抵達

一樓穿越麵包坊,養心茶樓位於2樓

可以搭電梯,走樓梯也可以

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2樓電梯口打開就可以看到幾款養心茶樓招牌點心

還有新推出養心月餅

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白鳳素心酥、紫玉Q心酥、爆汁金棗酥、松子豆沙酥

四款蛋奶素的月餅,口味都是經典不是很大膽創意

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每一顆都是渾圓飽滿,沒有華麗的外觀但是手工低油少糖對愛吃美食又怕胖的朋友很加分

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養心茶樓的月餅每一顆大小很剛好、就是一個人吃得完

拿在手上也沒有油光

 


切開來,用料很誇張..光看松子就是塞飽塞滿

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蘇式餅皮很細嫩、裏頭是綿密滑順的烏豆沙

咬下去烤過的松子很脆..重點是新鮮沒有油蒿位

甜度也恰好,配上台灣好茶當下午茶也可以

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芋頭控會喜歡的紫芋Q心酥

綿密的芋泥淡淡的奶香、還有一層Q而不黏牙的麻糬

babe蠻推薦烤過再吃,那層次感與香氣更棒

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大獲好評的白鳳素心酥

裏頭貌似肉鬆的東西其實是素肉鬆配上香菇

白豆餡甜度很好不膩口、化口感讓吃完口不會乾乾的

不愛吃甜月餅的朋友,這款帶點海鹽與丁香的鹹香讓飽足感up

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偽裝蛋黃酥的爆汁金棗酥

使用綠豆沙搭配宜蘭知名整顆金棗

酸甜的湯汁咬下去超過癮

雖然創意但是不衝突喔

即將來臨的中秋節送禮大方又好吃推薦

另外是當天內用養心茶樓的新菜部分,配合振興三倍券使用方式

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養心茶樓有一大片落地玻璃,晴天時採光很棒

今天剛好是傾盆大雨,不過吃美食不影響心情

 


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babe不知道吃蔬食已經是一種時尚

用餐時間居然全客滿!!!

店內的用餐空間超大、而且座位很多..但是已經滿到剩下包廂了

大桌可以坐10人,靠窗區小桌2~4人很舒服

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因為大家都吃過養心茶樓的很多次

所以這次就跳過之前品嚐的選擇新菜色

除了楊枝甘露大家沒吃之外,改點經典招牌蘿蔔酥餅

其他都點上一輪,一桌6個人吃意外的很剛好

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比較特別是養心茶樓『光盤集點送』

每桌光盤不剩食、環保不打包…結帳就送你一點

集滿10點招牌蘿蔔糕

不想集點就結帳折抵10元

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先上桌是帝王黑棗醉猴菇

猴頭菇切片後外形如鮑魚又像是海蜇皮

旁邊一顆肉多飽滿超甜的黑棗一定要吃掉

帶點酒香但不是酒駕的那種程度

咀嚼的Q度口感與調味處理太厲害

根本就是切片鮑魚!!!

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babe個人很驚艷的碧玉芝心腸粉,表層煎到恰恰金黃

佐以胡麻醬,趁熱咬下去..天殺的裡頭居然是起司~還會牽絲

吃起來口感不是腸粉哪種軟軟的,口感酥香帶有咬勁

搭配濃郁的起司..實在銷魂

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每桌必點的涼拌花椒白菜心

很費工夫的把菜心葉子部分去掉,中間菜梗切成條狀

涼拌後保留爽脆感與菜心的甜味

 


花生與自家風乾花椒餅攪拌後,小小的辛香好開胃

脆口花生增添口感層次,整體是越吃越上癮

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紅袍麻辣鍋

改良一般香料一定有的葷食部分

多種辛香料調和成可以喝的麻辣湯

裡頭擺入大量蔬菜、腐皮、豆皮、各式菇類

更誇張的是還有一個吃起來像是排骨酥的手作火鍋料

讓人吃起來真的就跟一般麻辣鍋那種過癮

辣度溫和但怕辣的可能會流汗

湯頭可以無限喝到飽…夏天冬天吃都很過癮

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麻辣鍋已經夠讓babe驚訝了

居然還有風乾番茄麵..麵條超彈牙

使用讚岐烏龍的麵條,真的Q而不爛

茄紅素與蔬菜等燉煮到湯頭香醇,其實跟牛肉湯差異不大

一碗可以說是半個洗臉盆了,足以兩個人分食

認真說養心茶樓最令人推薦的事,讓吃蔬食跟葷食一樣享受

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南洋椰奶綠咖哩

一點辛辣的味道搭配大量地香菇、根莖蔬菜

香濃而有層次,配上附贈的酥餅

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真的隨手一撈都是配料

babe過去不愛吃蔬食除了覺得味道精緻度不喜歡外

大量地加工豆類吃多了也疲乏

養心茶樓使用大量地自然食物,讓用餐輕鬆無負擔而且更接近原食

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如果吃咖哩覺得還是要配飯比較對味

松子養生飯很Q,單吃就很美味

綠咖哩淋上去..很快就吃光光

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最後的餐後甜點,大家還是推薦經典蘿蔔酥餅

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趁熱吃筷子一夾..那千層酥皮似乎快承載不著裡頭爆料的蘿蔔絲內餡

咬下去一股噴香的芝麻味、緊接著是軟嫩爆出的鮮甜蘿蔔絲

整個好吃到可以吃三塊

養心茶樓,美味實至名歸

顛覆吃蔬食更油膩、而且味道一塵不變

結合飲茶的創意讓品嚐蔬食更優雅

即將來臨的中秋佳節

可以順便訂購月餅跟親朋好友分享

早鳥1160元 / 2盒

台北蔬食餐廳推薦『養心茶樓蔬食飲茶』蔬食x飲茶、中秋月餅、松江南京站必吃購滿10盒每盒只要560元

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養心茶樓

台北市松江路128號2樓

電話 02 2548 8828

線上訂購 https://shop.ysvege.com

 

 

 

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