三峽必吃美食,除了三峽金牛角
第二名絕對是大同橋甕仔雞
在地老饕推薦的三峽好味道『大同橋甕仔雞』
平日中午都有好幾桌喔
依循古法使用柴火燻香,兩次入甕烘烤到焦糖色的雞皮
湯汁潺潺留在底部的鐵碗
精華雞汁淋在白飯上或是甕仔雞沾著吃
好吃到讓你捨不得放下手、停下口
如果來三峽聚餐,babe強力推薦一定要收藏
大同橋甕仔雞 設有停車場喔
附近用餐不用擔心找位子
依循古法、柴火燒烤的甕仔雞味道真是好
肉質新鮮、大小剛好..重點是烤功了得
全憑老師傅的手藝,從肉眼判斷熟度
每一隻甕仔雞上桌都是迷人的焦糖色澤
底下的湯汁讓甕仔雞吃來不油膩
大約有20個大圓桌、聚餐尾牙都推薦
兩瓶自家燒的青草茶、降火氣清甜消暑
好朋友點了幾道大同橋甕仔雞招牌
蒜炒鹹豬肉、墨魚香腸、麻油蛋水璉、菇菇檳榔花、脆皮肥腸、雞汁麵線
大約等20分鐘上桌的甕仔雞噴香啊～雞汁跟中藥胡椒鹽一起上桌
驗明正身才會交給廚房分切
上桌時那薄脆的甕仔雞皮實在過分的厲害
雞肉恰好的軟嫩多汁還有柴燒獨特的香氣
老饕吃法是把胡椒跟雞汁1:1
切好的雞肉沾著吃..夭壽讚
雞汁淋在吃到飽的白飯上也很過癮
但大家來到大同橋甕仔雞就會點雞汁麵線
麵線軟硬適中、雞油不膩口..好ㄕㄨㄚ 嘴
客家鹹豬肉搭配蒜頭白醋、一點蒜片…QQ軟嫩好好味
墨魚香腸裡頭吃得到完整的花枝丁
簡單吃就很棒、沾上胡椒或是搭配蒜頭都可以
脆皮大腸處理的很乾淨、選用大腸頭塞入整根蔥段
酥炸後切片、咬下去皮好酥～大腸Q而不肥
這一盤一定要來一支啤酒
意外驚喜是麻油蛋炒水蓮
麻油香氣撲鼻、水蓮快炒保留脆度、蛋黃液把精華的湯汁鎖住
看似普通其實超好吃,babe用超好吃來形容
自家特調南洋五味醬搭配肥美新鮮船凍的軟絲
真的是新鮮就好吃、醬汁剛剛好的讓鮮美度提升
菇菇檳榔花,簡單快炒帶點薄芡
檳榔花獨特的清甜與香菇搭配確實不錯
淋在白飯上也好吃
大同橋甕仔雞 好吃、份量十足、服務也很親切
必點的今天都上桌了,如果人數不多
甕仔雞、五味軟絲、麵線、麻油蛋水蓮、客家鹹豬必點
新北市三峽區中正路二段206號
訂購專線: 0922495339、0952495339
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感覺好好吃喔!
版主回覆：(09/05/2020 01:39:43 PM)
這家好好吃，驚艷