台北秒殺生吐司『牛奶生吐司』圓山烘培坊限量推出、伯爵茶香成人版『生乳捲』

台北秒殺生吐司『牛奶生吐司』圓山烘培坊限量推出、伯爵茶香成人版『生乳捲』 @梅格(Angelababy)享樂日記

生吐司控請舉手

雖然前陣子一陣風掀起了生吐司日潮

但babe發現了奶香味跟口感達到97分的圓山牛奶生吐司

其實蠻多家生吐司是不加鮮奶的

不知道大家有沒有發現

所以很多生吐司babe會抹上奶油or果醬去提升風味

除了貓咪生吐司,咀嚼的時候也蜂蜜甜度

鳥取生吐司,咀嚼有小麥的香氣

18度C的生吐司柔軟到拭淚感動

現在要介紹圓山烘焙坊推出的限量、秒殺牛奶生吐司

位於圓山大飯店一樓烘焙坊(Check in櫃檯正後方)

 


 


使用滑順的鮮奶油及新鮮鮮奶製作,過程完全不加水、不加蛋

結合中種和湯種吐司的做法,經過24小時低溫發酵,讓牛奶和麵團自然水解,充分融合

吐司皮薄內Q彈,一口咬下鬆軟有彈性的口感,搭配乳香味濃郁撲鼻,是令人落淚感動的美味

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圓山飯店大門走進來,check in櫃檯正後方就是烘焙坊

因為牛奶生吐司每日限量,建議預訂(12點前要手刀搶購)

(02)2886-8888轉外賣

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廢話不多說直接開箱,使用日本進口麵粉、優質奶油跟鮮奶

常溫保存兩天,冷凍保存5天

當天吃感動到爆炸

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外表鵝黃,烘烤的時間與火侯掌握了得

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babe直接挑戰手撕,不切的吐司水分絕對是最佳的

這彈性是不是太厲害了👍👍👍

 


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裡頭的吐司嫩中帶點Q勁

而吐司皮是真的很薄喔

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babe隨意拿家用刀隨便切幾片

淡淡的奶香味實在令人吞口水,就是這樣吃也很可以

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就是這樣掐他,吐司也能快速回彈

細嫩中保有低溫麵糰發酵的筋度

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一開始babe準備了各種抹醬跟奶油

 


結果…圓山牛奶生吐司不需要抹醬

吐司皮也不乾不硬,不用烤直接吃可以

烤過皮依然好吃,吐司不要太熱..感受充滿整張嘴的奶香味與細嫩的柔軟度

果然是秒殺生吐司,喜歡吃吐司的不容錯過

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喜歡伯爵茶香與生乳捲的朋友圓山這款『伯爵茶生乳捲』

撲鼻的香氣也是夠厲害了,茶感很明顯喔

裡頭如冰淇淋般的香濃滑順口感,搭配細膩濕潤的茶香蛋糕

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蛋糕皮相當軟嫩,babe打開烘培膠膜皮已破XD

但不影響美味度喔

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吃膩一塵不變的奶香口味、巧克力、黑糖

來一款更優雅、甜度適中,成人版『伯爵茶生乳捲』當伴手禮也很不錯

圓山大飯店烘培坊

台北市中山區中山北路四段1號

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