中山站新開幕日本沖繩風海鮮丼『漁米島.海鮮丼專賣店』療癒系手毬壽司

中山站新開幕日本沖繩風海鮮丼『漁米島.海鮮丼專賣店』療癒系手毬壽司 @梅格(Angelababy)享樂日記

ig最熱門的海鮮丼『漁米島.海鮮丼專賣店』

一張超萌系手毬壽司讓人眼睛為之一亮

捷運中山站走路過來5分鐘路程

讓人一秒掉入日本沖繩的回憶中,門口掛著燈籠,寫著日本產米使用

也許是想念日本,跟著兩個好朋友提前用餐時間卡位

 


 


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小桌子上擺放幾盒現做的壽司餐盒,雖然在中山站卻是在比較深的地方

寧靜的讓人誤以為『漁米島.海鮮丼專賣店』在日本鄉下地區,日本婦人手做的飯糰

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從小窗子窺視裡頭的廚房

兩個年輕女生手不停蹄,一個人攪拌著壽司米

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另一位則忙著備料、炙燒與手撥鮮蝦

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小小的3坪用餐空間,充滿著迷人的壽司米香

座椅底下可以置物、抽屜、提供插座與usb充電孔

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『漁米島.海鮮丼專賣店』品項都寫在黑板上

所有的食材都準備好放置在冰箱裡

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黑皮弟弟的小確幸380 當日生魚片8片、花枝、蝦子、玉子燒、蝦頭味增湯

姊姊vivian的好豐盛520 當日魚片8片、蝦子2、花枝、干貝兩顆、鮪魚泥、玉子燒、蝦頭味增湯

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一碗鮭魚卵茶碗蒸120(表面有鮭魚卵、山葡萄、裡頭有青豆)

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 babe的手毬壽司380 附上一碗味增清湯(帶點鮭魚肉)

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不想吃飯可以單純吃生魚片、許願達摩是依照當天進貨的品項客製化

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最受歡迎的是好豐盛、僅次為小確幸

光看那海鮮刺身擺盤就感受到滿滿的誠意

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先上桌的是小確幸,鯛魚、紅甘、鮪魚、鮭魚、花枝、甜蝦、玉子燒

大概是生魚片10片的感覺,底下的醋飯被撲滿的刺身給掩蓋

醃漬嫩薑與壓紋葉子的哇沙米、山葡萄、金桔

 


可愛的上桌果然是小確幸

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相較於小確幸,好豐盛的高級度提升,多了鮪魚泥、炙燒干貝、兩偉甜蝦

生魚片似乎差不多,這樣520元

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兩碗一上桌配上兩碗蝦頭味增湯

好滿足因為有兩隻蝦所以有兩個蝦頭

小確幸有一尾蝦所以有一個蝦頭

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手毬壽司就是握壽司,所以功比較繁瑣

盤飾更認真,這是另一名可愛的店員,靦腆的製作中

被babe緊迫盯人XD

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手毬壽司造型取勝

從最靠近自己的白肉開始品嚐,往上延伸

海苔部分要儘早吃掉感受到脆度

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三款白肉底下的醋飯配上薄切生魚片

上頭各自點綴的配料不同,用心度很棒

油脂不多的白肉吃來軟嫩新鮮,但要說非常有記憶點是還好

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鮭魚、比目魚、炙燒鰹魚

比目魚比預期中油脂少一些,鰹魚多了表面炙燒的香氣

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最愛的就屬表皮脆而裡頭鹹鮮的鮭魚卵

花枝條配上海苔握壽司也還不錯

硬要說,因為醋飯比例都不低所以魚肉的份量比較容易被飯給掩蓋光芒

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我最愛的是玉子燒,軟嫩帶點甜味,厚度太喜歡了

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毛毬壽司的湯比較單調,但也是好喝的鮭魚肉末味增湯

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除了壽司、海鮮丼之外,babe是蠻愛茶碗蒸的

蛋液很細嫩沒有孔縫,配上脆口鹹鮮在口中炸開的鮭魚卵與大海味道濃郁的山葡萄

單純而好吃,120不算便宜但是可以接受

整體環境好、海鮮新鮮、拍照加分

漁米島.海鮮丼專賣店

台北市大同區長安西路78巷1弄2號

11:30~14:30、17:30~21:30(週一公休)

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