儂來餐廳黃景龍主廚研發監製『2021年菜推薦』鯧魚米粉、紅酒牛雙寶、紅燒燴虎掌、松露栗子燴海瑞豬腳

儂來餐廳黃景龍主廚研發監製『2021年菜推薦』鯧魚米粉、紅酒牛雙寶、紅燒燴虎掌、松露栗子燴海瑞豬腳 @梅格(Angelababy)享樂日記

2021年菜開箱、年菜預購搶先看

babe第一開箱的是全家便利商店年菜都可以拿得到的型錄

裏頭介紹一家儂來餐廳「台菜王子龍師傅」黃景龍研發監製的台灣真情x經典台灣美食

覆熱年菜超輕鬆,把喜氣都迎入家中

一年到頭辛苦的媽咪不用在下廚,超商訂購冷凍宅配到府

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隔水加熱、電鍋加熱、微波加熱..全部都超簡單

金鯧炊粉得到超商組總冠軍!

鯧魚象徵生意「昌」榮,家族有做生意又沒時間下廚,直接買回家復熱就很好吃

40分鐘美味上桌,文內還有介紹簡單擺盤喔

讓你在家就像到餐廳吃飯

 


 


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首先就是到全家拿型錄,刷條碼結帳很簡單

他店取貨、冷凍宅配、店取都可以

黃景龍與四大名廚聯手打造『台灣真情美味四重奏』

富貴金鯧香芋炊粉 也就是俗稱的金鯧魚米粉

裡頭有超肥美金鯧魚已經油炸過後真空包裝、配上大白菜、米粉、酥炸芋頭塊

兩包高湯包,可以自己買一些火鍋料、蔬菜、米粉等增添飽足感

如意紅燒燴虎掌 豬腳筋肉清潔川燙配上栗子、杏鮑菇、紅蘿蔔等食材

老滷汁超入味,湯汁精華淋在長壽麵線(延年益壽、好事連連的寓意)

因為虎掌處理繁瑣,川燙、油炸、滷煮..買回家隔水加熱超快速

愛吃牛肉的朋友不容錯過 福氣紅酒牛雙寶

嚴選牛肋、牛筋兩部位配上蔬菜、紅酒曼燉煮到軟Q好咬

醬汁上點芡汁後淋在白米飯上也超美味的啦~

松露栗子燴海瑞豬蹄 嚴選台灣本地豬肉15公分精華腳蹄配上海瑞貢丸純肉漿手工捶打

比較特別是台式年菜法式作法添加松露做出Q彈丸子

吃豬腳不在肥滋滋長肉上身

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三千多塊就可以搞定,雞肉不用料理直接買整隻、蘿蔔糕、年糕發糕

省錢也可以過好年

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金鯧魚米粉建議第一個加熱,因為高湯底可以先加入大量蔬菜、米粉

全家一起圍爐吃才過癮

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過年鯧魚特別貴,選用肥美肉質緊實的大尾金鯧

油炸過肉質更美味

 


油蔥酥、酥炸芋頭塊、魚丸、米粉、白菜

babe強烈建議搭配茼蒿葉,味道更正點

然後喜歡吃火鍋料的也可以丟進去煮,變成湯底也很棒

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因為松露栗子燴海瑞豬蹄加熱比較久

可以把它丟到大同電鍋,鍋內給他兩杯水

跳起來就可以吃了

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過年吃豬腳一直都是喜氣洋洋的必備大菜

只是這次走歐式作法更不膩,也不擔心年後長肉肉

配上紅藜麥、松露、黑豬肉手打海瑞貢丸

栗子好多、青豆…熱呼呼充滿膠質卻不肥軟的豬腳蹄

單吃就很棒喔,babe也喜歡川燙一些白菜搭配著吃

味道不嫌不用擔心白飯多吃好幾碗

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babe家中最愛的紅燒燴虎掌,直接丟到鍋子裡加熱

只要呈現流體狀態就是熱了,溫度高口感更好

可以多悶個3分鐘再拿起來

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川燙綠花椰菜配色,緊接著把精華虎掌倒入盤中

這嫩脆筍與紅燒的香氣讓人直吞口水

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可以把精華的豬蹄筋撈放在上頭,切片辣椒點綴

小顆的紅蘿蔔造型超可愛.還有木耳

這Q彈軟嫩、鹹香迷人的滋味絕對是年菜必備

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babe回家後再買一袋,因為這個超級下飯

底下改川燙高麗菜,湯汁讓高麗菜變得超好吃….瞬間變廟口辦桌菜

杏鮑菇很脆多汁飽滿、脆筍入味、咕溜木耳

還有口感超讚的虎掌,一定要買兩袋才過癮

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最後的福氣紅酒牛雙寶也是babe心頭好

 


因為太少在家中聚會圍爐吃到牛肉,突然超感動

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超Q牛筋、大塊牛肋條份量很實在,還有一些時蔬、蘑菇

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湯汁可以勾點薄芡,讓油亮亮的色澤更開胃

撒上點蔥花,川燙點青江菜

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直接敲碗肚子餓,給我一碗白飯謝謝

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babe因為太愛牛肉了,所以一樣是兩份吃到爽的概念

不勾芡湯汁就比較水,配上花椰菜…是不是很澎湃

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這一份就不是為了團員年菜,而是私心喜歡紅酒牛雙寶,直接當燴飯超讚

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孝順媽咪年菜的最方便、經濟實惠選擇

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真灣真情x臺菜王子推薦

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