台北24小時超人氣涼麵『福德涼麵』
某一天深夜看到美食節目推薦的台北必吃五大涼麵
其一就是在興安街『福德涼麵』
前鎮子品嚐斜對面『父母』英式早午餐就注意到這家外表不起眼
但是外帶人潮不絕的涼麵
南京復興站隱藏版英式早午餐『父母 – FuMu』招牌英式早午餐、起司歐姆蛋買一送一!!!
阿姨也都很有年紀、來品嚐的朋友倒是不分年齡似乎都是常客
這天在附近品嚐完甜點又過來吃點鹹的平衡一下
果然是好吃,麵條冰涼有彈性、芝麻醬帶點甜度
混合炸醬淋上辣椒油更可口喔
而且一定要喝一碗三合一湯,好久沒有喝到這樣鹹度濃度剛好的味增湯
一餐百元有找,果然是好吃又省錢
福德涼麵店面不大,看得出年紀…看著白眉毛阿伯大口吃的涼麵覺得特別可口
兩個阿姨都親切可愛,一個撈在涼麵夾上小黃瓜
另一個淋上麻將、蒜泥、辣椒油、醬油等佐料
一碗料好實在的味增湯,鹹度剛好、恰好的蛋花、豆腐、還有兩顆貢丸
口感都是很讚的,喝涼麵一定要喝三合一湯才叫標準搭配
基本涼麵只有胡麻醬跟黃瓜,然後大碗的麵條大概多5口
我跟海綿多了炸醬,就是豆乾肉末..肉比較少
但是風味跟口感更加分喔,同樣是清爽
一定要淋上花椒油..不是很辣中和甜度而且更滑口
不是單純的麻將比較好攪拌
是不是看起來更好吃
這樣一抽拉～攪拌好大口吸入
濃度剛好,辣油的香跟胡麻很搭,多了炸醬的鹹香
果然是上癮,很快就舔盤了
來到興安街必吃小吃『福德涼麵』,而且還是24小時..夜貓族超有口福
台北市中山區興安街76號
（02) 2503-8553
週日公休
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