中壢質感餐酒館『Postman 郵差先生』 桃園必訪手藝精湛的義式臺菜小餐館

中壢質感餐酒館『Postman 郵差先生』 桃園必訪手藝精湛的義式臺菜小餐館 @梅格(Angelababy)享樂日記

桃園中壢相當知名的餐酒館『郵差先生』

乍聽之下還想說是咖啡店,結果是挺有手藝的義式料理

大概是品嚐了米其林二星的Taïrroir態芮

發現近年來台灣米其林得獎的幾家餐廳正吹起異國料理注入台灣食材 

最原始的初衷台灣食材義式料理菜色注入台灣魂

環境上大片落地玻璃透出時尚吧台與設計師空間設計

門口的醒目紅色郵筒,白天拍照也頗可愛

桃園喜歡吃餐酒館的朋友價格挺親民的好選擇

 


 


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『Postman 郵差先生』日常生意不差,假日是一定要訂位

服務很好又親切,郵差先生是babe吃過最認真專研手工義大利麵的店

整家店的鮮肉廚子大家都在吧檯前製麵,揉麵

喜歡吃口感彈牙的義大利麵或是義大利麵控一定要收藏

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郵差先生店裡的設計從擺設、挑高、國外的半開放式廚房等看得出老闆的品味

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但價格真的比台北親民很多

捲毛吃過野驢小餐館後大喊…太侷限了

東區最歐風的質感歐洲小餐館『WILD DONKEY 野驢小餐館』

babe是蠻喜歡的但妹覺得價格不行XD

如果你也是預算有限制但又想吃有手藝的餐酒料理,不妨試看看郵差先生

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babe文初提到整家店的人都在製作義大利麵

真的..可以說吃的過程他們手都在搓揉、手切、手揉

口感上像極了寬哥的關於咖啡

新北最美的日式老宅風景觀餐廳|寬哥的關於咖啡

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前面三頁都是飲品、軟性酒精調酒應有盡有

郵差先生的菜單製作時間印製在菜單右上角

從前菜開始

鹽酥蒜味薯條130、東石鮮蚵卷180、澎湖軟絲馬告檸檬油340

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花田喜彘 绵羊猪製作的戰斧豬680

煙花女雞松板手推麵390

阿爾薩斯果派加上冰淇淋190(蘋果派)

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餐具跟MUME一樣放置在卓下方抽屜

MUME實至名歸的米其林星級餐廳|連續4年入選亞洲50最佳餐廳、台北約會餐廳推薦

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招待的玉米巧達湯很有水準,濃度滑口度與香甜達到10分

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招待的麵包烘烤出迷人的口感,外酥脆裏頭彈性充滿麵粉的甜

佐以油醋醬真的超像MUME

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酥炸到恰好香酥的薯條上頭刨上新鮮蒜泥,岩漿般的起司下

 


讓整個蒜香濃郁爆炸,實在是太過癮了

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有著原住民元素的小米、馬告佐以高質量生菜裝飾

鮮嫩多汁皮脆噴汁的東石鮮蚵卷咬下去超新鮮,相當有趣的一道料理

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澎湖小卷船凍的口感有如現撈的脆,鮮甜迷人

佐以檸檬由、酥炸青辣椒…太喜歡

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緊接上桌的煙花女手推麵口感相當有趣

很像螺絲帽的小巧帶點厚度,煮到Q勁十足

更像是點心的討喜視覺

煙花女的強烈風味不夠濃烈,稍嫌可惜

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嚴選彰化花田喜彘 绵羊猪以舒肥方式料理戰斧豬

以8年酒醋的香與香菜、彩椒、皎白筍中和肉質的油膩感

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佐以進口牛排刀,貼心的片下優雅的厚度

可以直接大口塞入口中感受到豬肉的新鮮甜嫩無腥騷

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肥瘦比例相當好的地方處理到肉質粉嫩,沾上8年酒醋實在好吃

不吃牛肉的朋友來到郵差先生也可以大口吃肉

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餐後的蘋果派讓人驚喜萬分

皮酥脆而不厚,也不是餅乾那麼簡單

裡頭的蘋果丁淡淡的飄著肉桂香

上頭的手工香草冰淇淋製造出冰火的銷魂滋味

整體讓人滿意,價格也很合理

來到桃園想聚餐、約會、慶生質感推薦

Postman 郵差先生 義式臺菜小餐館

桃園市中壢區延平路452號1樓

11:00~22:00

預約專線 03 422 9799

 

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