讓麵煮一會 雞白湯らーめん|新莊排隊拉麵『讓麵煮一會』、台北好吃拉麵推薦、隱藏版干貝漢堡

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新莊站排隊美食『讓麵煮一會 雞白湯らーめん』好吃的雞白湯拉麵

濃厚的雞白湯配上微硬的拉麵口感,大口吸拉麵同時能感受到幸福

大力誇讚的舒肥豬叉燒,厚切大片肉質軟嫩還帶點胡椒的辛香

筍乾細嫩大塊,咬下去還會爆汁

雖然會排隊但吃過就會圈粉的好吃拉麵,不時推出快閃限定『黑色+紫色』

babe私心推薦『辛雞拉麵』溫和的辛辣度配上濃厚的雞湯,秋冬吃最舒服

只要愛吃拉麵的朋友一定要收藏『讓麵煮一會』

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讓麵煮一會 排隊規範、外帶規範請看清楚

務必要人數到齊在入座、外帶到店內點餐、不提供打包服務

一座位就要一碗拉麵

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讓麵煮一會

不提供線上預訂、沒有外送

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防疫隔板用餐安心,不加湯(鹹淡或是不吃的食物務必事先告知)

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讓麵煮一會除了基本款拉麵受歡迎,不定期都有限定拉麵推出

今天品嚐其一限定拉麵:黑色+紫色

墨魚醬衝入雞白湯,呈現灰黑時尚感喝起來卻不奇怪,另外紫色是小卷磨成泥

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讓麵煮一會煮麵食會讓拉麵碗先加熱,讓摸起來溫度跟吃到最後都是熱的

煮麵的時間也控制的很好,麵條細而硬,吸到最後一口也不擔心糊掉

喜歡吃軟爛麵條的建議先說

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整麵、鋪上舒肥豬叉燒、兩大麵就有半個碗公這樣大配上3塊雞叉燒

以海味為基礎的黑色+紫色,最過分沒過上頭那顆干貝漢堡

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干貝漢堡有點像是居酒屋才會出現的料理,木頭托盤上頭配上南瓜造型的厚實拉麵碗,一顆溏心蛋

這個暗黑的色調讓人眼睛為之一亮,湯喝到湯頭時的驚艷度也差不多

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墨魚汁的鮮度與雞白湯的濃郁意外的無違和感,不像干物湯頭的那種海味

是溫和不失鮮味的完美比例,攪拌開細碎的小卷大口吸麵時

還可以感受到小卷的吸附軟Q度

這時再品嚐炙燒生食級干貝夾入蟹肉棒、蟹膏(吃起來像是港式XO干貝醬)

吮嫩的干貝柔軟、表面炙燒增添香氣,奢華享受卻是銅板價格

不過是否為常態單點就不一定喔,詳情請見臉書

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豬叉燒跟雞叉燒待babe那碗『辛雞拉麵』在詳述

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濃而不膩的雞白湯是babe覺得讓麵煮一會很棒的地方

除了柑橘拉麵外,雞白湯babe是又愛又恨,有時候太濃真的感覺負擔

雞濃湯拉麵『三冬麵舖』、號稱世界第二好吃焦糖布丁

超人氣日式拉麵『柑橘Shinn – Soba』柑橘入雞湯的好吃拉麵

『麵屋一燈』干貝雞湯拉麵

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整麵讓每一口都可以順利吸到嘴裡、不會糊成一團

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辛雞白湯拉麵沒有豬叉燒,但務必要加點一下

一次排隊要很久~就給他滿版!

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放入紫洋蔥、青蔥花、筍乾、溏心蛋半顆

最後淋上自製的辣油就完成,新版的辣油不是很油

溫和的辛辣到口腔而已不會滑到喉嚨

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端上桌時插入海苔片,建議一上桌立刻吃才不會軟掉

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干貝漢堡60 好吃在加點

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不知道是海苔還是捲曲的叉燒,還是金黃的雞白湯

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視覺上更大碗,而且更安心XD不是那種地獄拉麵的紅通通

你可以先喝一口雞白湯的香醇、混合辣油後又是另一個迷人的風味

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鋪滿肉肉的小山,使點力氣從底下挖出拉麵條~大口一吸這個溫度與硬度剛好

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炙燒的叉燒有香氣,但是舒肥的豬肉更柔軟而且吃得到新鮮無腥的好肉質

油花比例也不是那麼讓人害怕,重點是超大片、厚度也加強~放在口中的肉感實在過癮

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從來不會錯過任何一個可以搓破蛋的瞬間,傾巢而出的蛋黃濃郁而香甜,蛋白也很柔軟,泡入日式醬汁的蛋白是入味但不會太重

單點一顆溏心蛋是30元喔,一碗只會有半顆

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雞叉燒的肉感也很細緻,切的比其他家厚很多,誠意十足

一碗公很快就吃到見底,確實是好吃有實力,如果不用排隊很久~babe是願意每個月吃兩碗的水準

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:讓麵煮一會
  • 所在地址:臺灣新北市新莊區中華路一段45巷1號
  • 營業時間:日 二 三 五 六 12:00-20:00
  • 店家電話:
  • 備註資訊:
    營業時間:12:00-14:00—17:00-20:00
    (公休:星期一、星期四 )
    不提供線上預訂、沒有外送

交通資訊

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