吃牛排誰說一定要配紅酒,其實調酒也不錯
這家位在中山國小站、林森民族交叉口的歐華飯店 地中海牛排館
只要愛吃牛排的一定要收藏
歐華幾乎要跟地中海牛排畫上等好，而現在搬到2樓的鐵達尼船艙空間
名為蔚藍海餐廳 就是把牛排跟調酒結合,不同的氛圍更寧靜、有氣氛還可以包場
以五道式方式呈現,吃的到地中海前菜、主餐、甜點、飲料還有特色調酒
不同型態的約會餐廳選擇
試營運期間每週五六晚上6點到10點半
位在二樓的蔚藍海酒吧餐廳–歐華酒店 可以走手扶梯、也可以搭乘電梯
船艙設計讓人有種掉入鐵達尼號年代
花地毯配上藍色座椅、藍白相間的天花板設計
真的有點像置身在大海裡,難怪叫蔚藍海
開了瓶汽泡水,放入檸檬片喚醒味蕾
調酒師依序製作各式甜味調酒
每一個調酒套餐都包含一杯酒,不論金額,也可以加點
點了一杯清新爽口的蜜柚高杯,單點470在套餐來說就很划算
甜蜜之心加入新鮮草莓,酸甜帶點奶香,有點像奶酒但酒精味道感也不重
算是女生會喜歡的類型
每一套餐都可以選兩道前菜：干貝、西瓜、軟殼蟹、牛肉塔塔
招牌軟殼蟹是必點,日本北海道干貝處理的非常清爽鮮甜也是大推
牛肉塔塔的牛肉改為紐約客、更有嚼勁,放上台灣大甲芋頭片多種吃法
美國濕式熟成極黑神戶肋眼牛排3分熟
babe很喜歡歐華的餐前麵包,品項多、烘烤的熱呼呼、口感更是不用多說
佐以帶點辛辣的初榨橄欖油，單吃麵包或增加濕潤滑口的沾著吃都很棒
最愛香酥口感的丹麥跟鬆軟咀嚼的到滿滿起司香的軟法
香酥金黃的軟殼蟹,油炸到恰好的外酥內嫩還很多汁
底下的白醬不是塔塔喔～是清爽不甜的酸豆香蔥
最後搭配蘋果西洋芹沙拉 吃法更多元還可以解膩
以食用花點綴的生牛肉塔塔,底下的牛肉是剁碎後仍帶嚼勁的紐約客
上頭的鹹蛋黃增加鹹味,搭配大甲芋頭片,讓吃法更有趣味
加入夏日尾巴的西瓜以哈密瓜生火腿的概念延伸,些許的菲達乳酪增加柔軟
一口咬下的水果清甜有別於哈密瓜的香更多了吮嫩多汁
日本北海道生食干貝的最美吃法XD
點綴上紅蘿蔔慕斯加上酸香的柳橙果肉瓣
自然地提出干貝的鮮甜柔軟
蔚藍海享用牛排還有法國進口刀具可以選擇,視覺就是加分
海鹽、芥末籽、玫瑰鹽搭配,本身牛排就有提供肉汁、綿密如馬鈴薯的烤蒜
但是搭配些許的鹽就能讓肉質更完美升級
貌似鮮紅的極黑神戶肋眼牛排3分熟度吃起來卻一點血感都沒有
表層的酥度咀嚼到肉質的軟嫩、油花與甜味在口中擴散
打到絲綢般光滑的馬鈴薯泥,可以淋上肉汁一起食用
淡淡的奶香不怕膩口
今天菠菜泥的碎口度還好、奶味比較淡、趁熱拉起的起司一口吃下很舒服
兩人份套餐12oz、16oz, babe會建議吃16oz比較剛好
除非是兩個小鳥胃的女生,不過牛排真的蠻好吃
加上道數為5道,重心當然在享受牛排
微熱的瓷盤上把牛排放置盤中慢慢享受,搭配調酒非常優雅
融入在地特色的萊姆鳳梨,酸香撒上紅椒粉的微辣
佐以創意的椰香西谷米,算是東南亞夏日風情
私心更推薦的是紅心芭樂自製冰淇淋佐以薄荷晶凍、新鮮水果切丁
餐後輕鬆享受冰涼的甜品,繽紛的配色光看就好心情
餐後的洋甘菊、熱拿鐵,再配上招待的苦甜手工巧克力塔
大啖美味牛排搭配更輕鬆微醺的調酒,相較於傳統牛排館的熱鬧
蔚藍海更有置身船艙享受五星飯店牛排的虛榮、寧靜感
台北牛排、酒吧推薦 蔚藍海牛排酒吧
預約專線 02-2585-3258
地址 台北市林森北路646號2樓
捷運中山國中站走路6分鐘、消費可抵停車
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