澳門必吃葡式料理推薦，說到澳門葡萄牙菜就不得不提起位在MGM美高梅一樓天幕廣場的『ROSSIO 盛事』
先不提美澳門美高梅酒店建築到迎賓大廳的高奢、充滿濃郁歐陸情調的用餐環境
ROSSIO 盛事由總廚 Ricardo De Oliveira來自葡萄牙擁有28年廚藝經驗的美味引領下
初識葡國菜就愛上～結合時令海鮮、葡澳香料以精湛的手藝，佐以葡國美酒等～
來到盛事 可以品嚐到土生葡菜最著名的佳餚：非洲雞、白酒煮蜆、葡式脆皮乳豬
私心對於這裡的海鮮燉飯讚不絕口，還有比安德魯強100倍的葡式蛋塔
想一嚐澳門最具特色的美食『葡國菜』不妨走一趟攜程美食林金牌餐廳 澳門美高梅 盛事
地址 澳門路氹體育館大馬路 澳門美高梅1樓
電話 (853) 8802 2372
營業時間 12:00~22:00
入住美高梅享受美食、購物、博弈、住宿、還有珠寶盒泳池畔、SPA等豐富的行程
早餐buffet『濤岸』、午餐葡國菜『盛事』、下午茶『視博茶點』、房內點心、晚餐乾式熟成牛排『盛焰58』、酒吧『百話廊』
睽違10年再訪澳門美高梅，酒店維護的很好～服務依舊無懈可擊
而這趟澳門旅行babe跟好友是入住路氹的美獅美高梅
中午搭乘酒店免費接駁車來到澳門美高梅Rossio盛事用餐
用餐後可以到澳門本島 氹仔官也街走馬看花買個伴手禮，傍晚搭乘地鐵回美獅美高梅享受賭場的熱鬧、夜晚珠寶盒倒映的池畔
最後再到百話廊點杯特調微醺～
寬敞的迎賓車道，一踏進酒店就感受到一股放鬆的香氛
門口這兩隻招牌的美高梅獅子依舊是如此雄赳赳氣昂昂
簍空玻璃帷幕的天幕廣場在自然光灑落時是如此的夢幻美好
ROSSIO盛事 英文名是以葡萄牙首都里斯本中央車站命名
而餐廳比鄰的建築設計亦是參照同一火車站風格
再搭配藍白相間的歐風花磚、玻璃帷幕灑落的和煦光線、傳統葡式黑白鵝蛋石
有如置身在歐洲街區的咖啡廳般的悠閒自在
盛事內以未經打磨的花崗石吧台增添自然生氣，採半開放式的料理空間可窺視廚師們帥氣的料理過程
捕獲到帥氣的廚子正料理著誘人的海鮮燉飯
這肥美的龍蝦與比例不科學得海鮮擺飾～不點下去怎對得起自己
白天不妨選擇在開放的戶外空間用餐
自然光灑落在佳餚上有如野餐～不擔心天候問題
雖然葡式奢華海鮮飯不算在葡國料理的經典推薦，卻是babe目前吃過最棒海鮮燉飯
從開胃的餐前麵包就讓人喜歡，熱呼呼的在窯烤爐烤到香氣四溢～加入香料葉的蒜香抹醬單吃就很美味
白酒煮蜆 將蜆的鮮味融入加入白酒烹調的湯汁中，蜆肉本身肥美、搭配烤法式麵包實在奢侈
使用香濃牛油、蒜蓉拌炒過的風味更是讓大家舔盤不剩
薯蓉青菜湯
勾芡來自天然薯泥，加入羽衣甘藍、以及臘腸切片，鹹香的讓人喝一碗湯粘著麵包吃就有飽足感
啤酒蝦同樣讓人愛不釋口
嚴選肥美的草蝦貼心去殼、爆炒過蒜、些許的辣椒提味～上桌前灑上些許的啤酒
搭配白酒風味正是錦上添花
餐桌上的醬料碟最需要介紹的就屬這罐自家爆炒的辣椒油，新鮮辣椒的香氣入口的舌尖刺激～簡直要打包整罐回家
葡萄牙必吃特色名菜 葡式脆皮乳豬，以刀子在上頭劃會發出清脆的響聲～
主廚以傳統的香料醃製後慢火烤至皮脆肉嫩
細緻香甜的豬肉搭配超脆的豬皮～佐以芥末醬汁，簡直要大喊bravo
當家鎮店babe是給了葡式奢華海鮮飯，這海鮮的比例你說不吃行嗎！整隻活體龍蝦在大火煎蒸
鋪上大蝦、淡菜、蜆、大顆干貝，隨手撈底下還有切塊的蝦肉
高湯是滿滿的蝦蟹海鮮殼熬煮而成，與米飯混合到恰好的軟Q不至於爛爛糊糊的～每一口近是精華
推薦4~6人點一盅，保證吃過就回不去了
本來以為餐後的甜點應該是只有米布丁好吃，沒想到澳門最強的『葡式蛋撻』誕生
金黃香酥的手工塔皮、入口即化的濃郁布丁餡～保證上桌是每顆熱騰騰
而且是限量出爐，不是想吃就吃得到喔！每顆只要澳門幣12元～根本不用搶官也街的安德魯蛋塔了
出爐時間：中午12时, 下午3时, 4时, 5时，有原味跟奶茶兩種風味選
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