礁溪必吃排隊美食『柯氏蔥油餅』在地熱賣50年，網路上萬則好評推薦的礁溪美食
不分季節每天早上9點開始排隊到打烊～中華電信轉角開始排！速度算很快
柯氏蔥油餅35、加蛋40元，醬汁還有四種可以選擇
現桿麵皮油炸到蓬鬆金黃、加上一顆蛋刷上醬汁～咬下去相當清爽
私心覺得味道變淡了，比起來更喜歡頂埔阿嬤蔥油餅
蔥多 很多 非常多蔥的蔥油餅『阿婆蔥油餅』加入麻糬的你吃過嗎？
每回到礁溪一定會經過柯氏蔥油餅，排隊誇張到不想吃
這天趁著人龍還沒有很離譜的九點半趕緊排起來～
柯氏蔥油餅現場吃才好吃，很多人拿到就現場吃～光看就很誘人
柯氏蔥油餅價格 35元、加蛋蔥40元
醬料：蒜蓉醬油、甜辣醬（招牌）、鹹辣椒醬
可以混搭～
冰箱裡發酵的麵團很多包，小攤上分工的很流暢
現場桿皮會發現其實餅皮沒有什麼蔥花
反覆將麵皮油炸到金黃蓬鬆、如果有加蛋會在蛋液裡灑上蔥花
好奇的是原味的餅皮怎麼吃？感覺沒有蔥啊
金黃蓬鬆的蔥油餅看起來很療癒、刷上醬汁感覺太誘人了
還有專屬的紙袋～感覺不錯，聞起來也很香、酥香不油膩
打開餅皮會發現、柯氏蔥油餅的皮不是傳統蔥油餅一層層、就是單層酥炸麵皮
撒上蔥花還有一顆焦香的蛋包，刷上蒜蓉醬甜辣醬….恩！不知道是不是記憶太美好還是味道變了
連炸得油也沒有香氣了？不知道大家最近吃是不是有一樣的感覺
想要湊熱鬧可以吃看看，如果吃了頂埔阿婆蔥油餅就會失望喔
柯氏蔥油餅
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
營業時間 : 09:00～18:00（週三公休）
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