松山機場站美食|台北預約制私廚『私活海鮮私廚』活海鮮料理、2280套餐

松山機場站美食|台北預約制私廚『私活海鮮私廚』活海鮮料理、2280套餐 @梅格(Angelababy)享樂日記

私活海鮮私廚 ig評價很好的預約制餐廳以活海鮮料理為主的私房菜

隱身在松山機場站,民權東路三段巷弄內,附近停車方便

無國界料理方式讓整個套餐下來滿足又驚喜,重點是份量很大絕對吃得飽

採預約制、需要先匯款訂金才能確保訂位成功

喜歡吃海鮮又想要有好環境的朋友一定要收藏

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水泥混合紅磚瓦的大門,可以嗅覺出中式料理的風格

推開門後的中庭放置水族箱裡裝著活體海鮮,光看就心花怒放

還有一面水泥磚旁邊滿滿的明星藝人簽名

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所有的海鮮都是活的最好吃,上桌前才從水族撈起

現場料理最新鮮

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店內的座椅以個人吧台桌為主加上一張大圓桌、一張長桌

然後一間包廂~座位不多一定要前三天預約

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當天跟網友碰面~三個人都點2280的套餐

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先上桌的海膽、炙燒北海道干貝、和風煮鮑魚

海膽清甜細膩、干貝吮指口感還帶有一絲絲纖維、鮑魚煮冰涼Q彈

開場的前菜誠意十足

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緊接著是台式的龍膽石斑以熱油淋在蔥花上~湯汁感覺很下飯

膠質的魚皮與細緻的石斑肉配上底下的豆腐,就像是好吃的辦桌菜

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霸氣的龍蝦端上桌~三個人套餐就可以享用整隻

以清蒸感受肉質的甜與扎實,不需佐醬就很迷人

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整隻龍蝦相當肥美,最棒的肉質不在身軀而是龍蝦頭~有濃郁的蝦膏配上飽滿的龍蝦肉

真的是銷魂至極~

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整根拿起來啃的羊排肉質軟嫩、咬到部分油花時無腥騷味很可以

旁邊辣炒芥蘭還有辣椒絲、清脆爽口帶點辣度很喜歡

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麵包蟹搭配咖哩炒蛋,佐以六片牛奶麵包(酥烤單吃就美味)

咖哩蟹的蛋比例太少、比較像是炒乾咖哩…搭配麵包沒有加分度

麵包蟹肉質同樣新鮮好吃、活體的蟹肉吃起來肉不會柴、鹹度在螯部分表現也很棒

這盤巨無霸麵包蟹佐咖哩炒蛋調味不強,稍微可惜

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清炒的時蔬以雙色櫛瓜、水果玉米、茄子,過油後保有脆度跟本身甜味再撒上調味粉

簡單而清爽、茄子跟玉米筍最好吃

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餐後的黑蒜雞湯還有大量的蛤蠣提鮮、雞腿肉給得很多~喝到最後濃的稍微鹹一點

不過吃完大量的海鮮後很暖胃

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沁涼的海燕窩凍為今天美味的豐盛海鮮私廚料理劃上句號

比起一般果凍再咕溜一點、喝起來有點像冬瓜的甘甜味

整體份量十足、海鮮新鮮、台式料理部分表現得很好

最喜歡紅膽石斑跟簡單的清蒸龍蝦

海鮮控不用跑漁港、來到私活海鮮私廚一樣滿足

02 2718 9319

臺北市松山區民權東路三段106巷3弄26號

上午11:00 – 下午2:00 、下午5:00 – 下午9:00

(只有週二營業到晚上、週三到週一只有中午營業)

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