只賣深夜的控肉飯、彰化宵夜美食｜最強的不適控肉飯而是被耽誤的滷腳筋『腳筋飯 阿正爌肉飯』

彰化不只有肉圓、在地人其實更愛控肉飯

這家一天只賣五小時而且只有深夜23:00才開始的『阿正爌肉飯』

你真的不要太晚來,大概23:30就排到20組左右,每一桌都是點好點滿

肥滋滋的控肉配上熱呼呼的白飯,點一顆荷包蛋這樣就很完美

不過阿正爌肉飯其實最強的不是控肉,是腳筋！有點像是肉凍的QQ口感

價格便宜、份量超大,深夜打卡美食、彰化深夜必吃『阿正爌肉飯』

腳筋飯阿正爌肉飯 非常受到彰化人歡迎,雖然在巷弄中夜晚卻很熱鬧

彰化大學生很喜歡在這裡聚餐,圍著餐車大家很熟練的點餐

分成戶外、室內區,彰化野蠻守規矩大家還是戴口罩排隊

點餐不用先結帳,老闆還頗信任客人

每一桌都會有控肉飯、腳筋、荷包蛋等

阿正控肉飯跟babe想像中不同,在地人其實把它當自助餐

因為配菜很多,像是苦瓜、炒四季豆、豆乾、薑蛋、茄子、香腸、豬耳朵等

不吃肥滋滋控肉可以選擇乾麵,麵條是有彈性的鹽水意麵淋上肉燥

麵條份量很多,攪拌起來吃超飽

腳筋真的超好吃,有點像雞腳凍的做法口感更Q不是單純膠質的軟

控肉飯就是這種一圈肥瘦完美的用叉子叉起,看起來ㄉㄨㄞ 喲喲很軟Q

滷汁淋在白飯上配上一顆半熟蛋包很正點

蛋黃的濃郁混合著鹹甜的滷汁,咬一口ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 控肉！太可以了

滷排骨切條,先炸過再滷..外面有點粉粉的,這個可以pass

荷包蛋淋上醬油膏,這樣簡單吃就很家常

宵夜23:00後吃一堆油膩膩的一定要來碗熱湯,金針排骨清甜好喝、料超多

整桌滿漢全席三個人吃一個人才75塊,是不是扯便宜的

越夜越美麗的控肉飯推薦『腳筋飯 阿正控肉飯』

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