南機場夜市美食|豆香濃郁臭豆腐、清蒸不臭臭豆腐『臭老闆 現蒸臭豆腐』

南機場夜市美食|豆香濃郁臭豆腐、清蒸不臭臭豆腐『臭老闆 現蒸臭豆腐』 @梅格(Angelababy)享樂日記

天氣冷颼颼~吃碗麻辣臭豆腐最過癮

來到南機場夜市必吃美食『臭老闆 現蒸臭豆腐』

1500google評價的臭豆腐排隊名店

不是傳統大鍋滷的麻辣臭豆腐,是保有豆腐完整度的清蒸臭豆腐

帶有迷人的豆香臭的很含蓄,不含蛋奶、素食者可食

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不知道是因為疫情影響還是不夠冷,當天臭老闆 現蒸臭豆腐都是外帶客人

門口有座位區,內用也可以~外帶可能在車上味道重一點但不至於被討厭

台北市萬華區中華路二段3136

營業時間11:30–22:30(週三公休)

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除了現蒸臭豆腐外,還可以加主食(飯、麵、冬粉、米粉、素肉飯)

此外其他麵食類也是應有盡有

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babe不小心捕捉到一張老闆從蒸籠拿出的清蒸臭豆腐,不過老闆說不能拍攝喔

兩個麻辣臭豆腐、一個不辣加冬粉、babe中辣

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臭老闆現蒸臭豆腐 臭豆腐一份有兩塊,還有青豆、一點菜、薑絲、香菇

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些許的高湯,如果搭配主食~是分開裝

所以回家快點分冬粉攪拌,讓冬粉吸收到湯汁會更讚

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babe的中辣清蒸臭豆腐,看起來紅通通吃起來還好~他不是吸收在豆腐裡的那種辣度,是切開豆腐用沾的,讓麻辣的湯汁被豆腐氣孔給吸收

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很誘人的斷面,氣孔吸收辣油~咬下去湯汁滑入口中

神奇的是臭豆腐仍有黃豆香,辣油溫和、臭的程度也很保守

應該是愛吃臭豆腐又愛清淡口味的朋友會喜歡XD

如果你跟babe一樣愛很臭又入味偏軟的臭豆腐如下

超入味麻辣鴨血臭豆腐、永和必吃『郭記 麻辣鴨血豆腐、招牌油飯』

google評價4.6顆星的超人氣外帶麻辣鴨血臭豆腐,升級個人小麻辣鍋也只要加10元『燁來香大腸肉羹麵線/麻辣鴨血臭豆腐』

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