天氣冷颼颼～吃碗麻辣臭豆腐最過癮
來到南機場夜市必吃美食『臭老闆 現蒸臭豆腐』
近1500則google評價的臭豆腐排隊名店
不是傳統大鍋滷的麻辣臭豆腐,是保有豆腐完整度的清蒸臭豆腐
帶有迷人的豆香臭的很含蓄,不含蛋奶、素食者可食
不知道是因為疫情影響還是不夠冷,當天臭老闆 現蒸臭豆腐都是外帶客人
門口有座位區，內用也可以～外帶可能在車上味道重一點但不至於被討厭
台北市萬華區中華路二段313巷6號
營業時間11:30–22:30（週三公休）
除了現蒸臭豆腐外,還可以加主食（飯、麵、冬粉、米粉、素肉飯）
此外其他麵食類也是應有盡有
babe不小心捕捉到一張老闆從蒸籠拿出的清蒸臭豆腐,不過老闆說不能拍攝喔
兩個麻辣臭豆腐、一個不辣加冬粉、babe中辣
臭老闆現蒸臭豆腐 臭豆腐一份有兩塊,還有青豆、一點菜、薑絲、香菇
些許的高湯,如果搭配主食～是分開裝
所以回家快點分冬粉攪拌，讓冬粉吸收到湯汁會更讚
babe的中辣清蒸臭豆腐,看起來紅通通吃起來還好～他不是吸收在豆腐裡的那種辣度，是切開豆腐用沾的,讓麻辣的湯汁被豆腐氣孔給吸收
很誘人的斷面,氣孔吸收辣油～咬下去湯汁滑入口中
神奇的是臭豆腐仍有黃豆香,辣油溫和、臭的程度也很保守
應該是愛吃臭豆腐又愛清淡口味的朋友會喜歡XD
如果你跟babe一樣愛很臭又入味偏軟的臭豆腐如下
超入味麻辣鴨血臭豆腐、永和必吃『郭記 麻辣鴨血豆腐、招牌油飯』
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