台北日本無菜單料理|東區超值無菜單日本料理1500元『鮨文』奢華竹林窗景

台北日本無菜單料理|東區超值無菜單日本料理1500元『鮨文』奢華竹林窗景 @梅格(Angelababy)享樂日記

隱身在臺北東區市民大道巷弄間的新開幕無菜單日料『鮨文』

鮨文預約制無菜單日本料理,15品只要1500元/人

大受網美朋友拍照、聚餐歡迎,

ig打卡熱門的日式木門、竹林庭院造景,真的是別有洞天

食材新鮮、醋飯處理得很好,服務也算親切

歡吃日本無菜單料理預算又不高可以收藏

鮨文價格

午間:1,500/3,000/4,000/5,000

晚間:3,000/4,000/5,000

包場:疫情期間低消20,000(不含酒水)

以上價格需加10%服務費

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鮨文國父紀念館站華視出口、穿越市民大道的對面巷弄間

鬧中取靜的好氛圍、突兀違和的日式木造大門、在這裡拍照很好看

別懷疑~按電鈴即可入內

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犧牲掉內用座位區,前院的竹林石子路造景拍照更像在日本嵐山

大片玻璃窗讓自然光可以灑落在室內用餐區

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僅供6~8位的板前座位區,面對著前方竹林用餐實在奢侈享受

店內還播放流行輕音樂蠻加分的

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鮨文使用日本國產,是近期內吃到相當美味的醋飯,

軟硬度都好、飯太多還可以減量

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嫩薑口感稍微粗一點、大根切太大塊(柚子香氣比較不鮮明)

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抹茶玉露很好喝、餐期間會不斷加滿

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水雲醋 酸溜度不錯、口感也不錯、可惜山藥不夠泥有塊狀

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涼拌銀烏賊 柚子味增

富山銀烏賊處理得很好、盤碟豐盛有菠菜、珍菇,跟柚子味增香

不過味道偏鹹..可能要配飯

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松露蒸蛋,上頭一片紫蘇葉,蛋液口感也很好~也是味道偏鹹

以下多貫握壽司、表現得很優秀~醋飯捏得很好

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粉紅透亮的日本甜蝦、脆甜蝦子肥滋滋,醋飯比例恰好,飽口感很喜歡

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日本真鯛,超厚切很過癮~油脂豐富、肉質微脆,刷上日式醬油、現磨柚子皮增添清香

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北海道角碟 點綴浪漫的紫蘇花香

魚肉Q厚、斜切刀工讓醬油更入味,油脂適中不似比目魚的豐厚入口即化

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每一貫上桌時,服務生都會擦拭盤子!這個細節很可以

日本白甘魚 粉紅透出光澤

日本魚肉Q嫩帶脆 彩色芝麻味道太重蓋住肉,稍微可惜

因為魚肉本身味道不強烈

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北海道干貝 上面是烏魚子 干貝甜,烏魚磨成粉在光線下很像金沙超美

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日本鰤魚 像是熟成的把油脂逼出

佐以柚子芥末,微辛辣提出肉質的軟嫩與新鮮度,油花入口即化配上醋飯太討喜

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吃了幾貫握壽司非常過癮~但也很飽!

蠻厲害的烤午仔魚 魚皮脆 肉質細嫩鮮甜,不愛吃烤魚都會愛死

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壓軸兩貫握壽司 黑鮪魚

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鮪魚肉感棉密,但油花度比較不明顯,單純的油脂香比較薄

刷上醬油的地方味道很好

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海膽握壽司的量給得不差,海膽也算好吃綿密、甜無藥水感

但是海苔薄軟有點可惜

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鮨文真的吃很飽,握壽司完接著烤鰻魚飯,脆皮到很討喜,像是貓梅齋

東區忠孝復興站新開幕 好吃日式料理『貓梅齋』菜單、被鰻魚飯擔誤的串燒店

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最後的蝦頭味噌湯很大碗,不過湯頭不甜蠻可惜的

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白芝麻手工冰淇淋不錯,鹹甜又解膩

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以這個價格跟環境是沒得挑,握壽司道數很多,醋飯好吃

烤物很強、厚切的生魚片誠意十足~喜歡吃日本無菜單料理、東區約會聚餐推薦

鮨文

營業時間:午間12:00-14:30|晚間18:00-21:30

午間:1,500/3,000/4,000/5,000

晚間:3,000/4,000/5,000

包場:疫情期間低消20,000(不含酒水)

需加10%服務費

電話預約:0906-238-666

地址:台北市松山區八德路三段158巷52號

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