台南中西區美食|台南最強巨無霸炒鱔魚、麻油腰花『進福炒鱔魚專家』菜單、40年鱔魚意麵老店

台南中西區美食|台南最強巨無霸炒鱔魚、麻油腰花『進福炒鱔魚專家』菜單、40年鱔魚意麵老店 @梅格(Angelababy)享樂日記

說到台南美食、台南必吃美食就屬炒鱔魚、鱔魚意麵『進福炒鱔魚專家』

三千多則google好評但大家都說貴.但是生意還是很好!果然好吃真材實料是王道

40年老店火侯炒功很強、食材夠新鮮、調味也剛好不太油或是太甜

不要太少人來不然吃不完!

喜歡吃炒麻油腰花一定要點下去!脆口跟厚度都讓人太感動了

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進福炒鱔魚專家 門口超大帆布遮住了騎樓用餐區、所以經過很容易錯過

府前路一段靠近圓環、附近路邊停車格蠻多的,附近的老宅秋收炭烤生意一樣很好

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進福炒鱔魚專家 騎樓底下很乾淨、座位不多、店內還有圓桌

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babe在台北吃麻油腰花都很貴又小塊!如果喜歡吃大塊腰花一定要選進福炒鱔魚專家

『環記麻油雞』爆料麻油湯、冬令進補、台北必吃麻油料理

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腰花、魷魚、鱔魚都新鮮肥美到不可思議

進福炒鱔魚專家菜單

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超大鐵鍋甩食材的鑊氣讓食物真的比較噴香

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這炒麻油腰花真的太誇張了!有夠厚又大片、麻油香而不油~嫩薑爆炒保持嫩而不老

搭配脆口的腰花味道實在有夠讚

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一份大概有10塊知多~大概是一般腰花厚度的3倍大

熟度恰到好處、咬到中間還有湯汁,實在無懈可擊,一個人不要吃一份都會飽

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進福炒鱔魚專家外帶也很推薦

意麵口感Q彈好吃,拌炒過的鱔魚大湯匙淋在上頭

攪拌後咕溜到不行

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這種巨無霸整條鱔魚還是第一次看到!

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這一盤大概有6~7條超粗超長的善於、炒洋蔥四季豆、醬汁不多但是剛好拌意麵可以

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簡直是鱔魚界的大哥大XD同樣好脆、厚度飽口過癮,味道也很好不會太甜

可以搭配桌上的花椒更增添風味

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進福炒鱔魚專家鱔魚意麵的鱔魚、意麵1:1,新鮮豪邁好吃到回不去了

其實他們也有佐醬啦!但是味道都很夠不需要這些

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絡繹不絕得外帶人潮。雖然價格不斐但是物有所值、份量實在、味道好才是王道

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:進福炒鱔魚專家
  • 所在地址:臺灣台南市中西區府前路一段46號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 10:30-24:00
  • 店家電話:06 221 0671

交通資訊

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