宜蘭礁溪最好吃的湯包,隱藏在田野間的爆漿湯包『三寸舌尖』手工三星蔥湯包
在地人才知道的隱藏版美食,不只手工湯包好吃、熱炒也很有手藝
價格親民,份量超實在,宜蘭礁溪美食推薦『三寸舌尖』
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『三寸舌尖』對面是土地公廟可以停車
地址 宜蘭縣礁溪鄉柴圍路10號
電話 03 928 8909
營業時間 11:00–14:00, 17:00–20:30*週一、網路寫週四也公休(可以打電話確認一下)
如果不是在地人介紹真的怎樣都不會彎進這裡,鄉間小路還沒有什麼特別的地標
本來以為那麼偏僻應該沒什麼人,沒想到大圓桌上陸續坐滿
應該在地請客吃合菜會來這邊
往內走小紅磚屋是小桌,2~4人座
點餐畫單要自己拿到廚房,經過時蒸籠裡剛好蒸的是招牌三星蔥湯包
整個麵點的香甜味撲鼻~
三寸舌尖菜單
三星蔥湯包80,比正好鮮肉小籠包還便宜,有夠扯的
排骨燉盅60、金沙中卷(只有鹹蛋黃沒有粉)220、鐵板豆腐180、可口豬腳(秤重)
豬腳要自己跟阿姨說要什麼部位喔
炮爐快炒的香氣就是不同
原盅排骨燉湯的料滿到沒辦法挖XD湯匙下去就卡住
苦瓜的清甜苦甘、滿滿的新鮮排骨肉,重點是湯頭,一盅60元有夠便宜
豬腳大概一斤180元有肥有瘦,皮的部位很ㄉㄨㄞ腰,焦糖色澤撒上跟老闆要的辣椒有夠誘人
味道很好、皮的膠質感很好比瘦肉好吃,可惜滷汁不夠熱~不然會點一碗白飯搭配
上桌透亮的三星蔥湯包光看就口水直流~皮真的很透還藏不住翠綠的三星蔥花
趁熱夾起那湯汁簡直要噴發了
溫度超棒,用筷子挖開一個小縫~那個鮮美的肉汁直接盛滿整個湯匙
先吸一口湯汁在咬肉餡~豬肉餡相當新鮮還帶有三星蔥的香氣,真的不用沾醬就很夠味
上桌的鐵板豆腐使用的是酥炸的雞蛋豆腐,以彩椒配色~這個小朋友會超愛,而且不會很鹹
金沙中卷的皮真的是鹹蛋黃、味道超夠!因為不是拍粉去油炸然後過鹹蛋黃漿所以吃起來比較不脆
三寸舌尖的三星蔥湯包真的很讚又便宜,皮薄肉大塊真的一吃就圈粉
熱炒部分今天沒有吃到特別印象深刻的,但手藝都在水準內
排骨燉盅誠意十足,湯匙都不能動的真材實料才60元
來到宜蘭礁溪必吃隱藏版湯包推薦
『三寸舌尖』對面是土地公廟可以停車
地址 宜蘭縣礁溪鄉柴圍路10號
電話 03 928 8909
營業時間 11:00–14:00, 17:00–20:30*週一、網路寫週四也公休(可以打電話確認一下)
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