宜蘭礁溪美食｜隱藏在田野間的人氣三星蔥湯包『三寸舌尖』價格菜單

地址 宜蘭縣礁溪鄉柴圍路10號（對面是土地公廟可以停車）

電話 03 928 8909

營業時間 11:00–14:00, 17:00–20:30＊週一、網路寫週四也公休（可以打電話確認一下）

如果不是在地人介紹真的怎樣都不會彎進這裡，鄉間小路還沒有什麼特別的地標

本來以為那麼偏僻應該沒什麼人，沒想到大圓桌上陸續坐滿

應該在地請客吃合菜會來這邊

往內走小紅磚屋是小桌，2~4人座

點餐畫單要自己拿到廚房，經過時蒸籠裡剛好蒸的是招牌三星蔥湯包

整個麵點的香甜味撲鼻～

三星蔥湯包80，比正好鮮肉小籠包還便宜，有夠扯的

排骨燉盅60、金沙中卷（只有鹹蛋黃沒有粉）220、鐵板豆腐180、可口豬腳（秤重）

豬腳要自己跟阿姨說要什麼部位喔

炮爐快炒的香氣就是不同

原盅排骨燉湯的料滿到沒辦法挖XD湯匙下去就卡住

苦瓜的清甜苦甘、滿滿的新鮮排骨肉，重點是湯頭，一盅60元有夠便宜

豬腳大概一斤180元有肥有瘦，皮的部位很ㄉㄨㄞ腰，焦糖色澤撒上跟老闆要的辣椒有夠誘人

味道很好、皮的膠質感很好比瘦肉好吃，可惜滷汁不夠熱～不然會點一碗白飯搭配

上桌透亮的三星蔥湯包光看就口水直流～皮真的很透還藏不住翠綠的三星蔥花

趁熱夾起那湯汁簡直要噴發了

溫度超棒，用筷子挖開一個小縫～那個鮮美的肉汁直接盛滿整個湯匙

先吸一口湯汁在咬肉餡～豬肉餡相當新鮮還帶有三星蔥的香氣，真的不用沾醬就很夠味

上桌的鐵板豆腐使用的是酥炸的雞蛋豆腐，以彩椒配色～這個小朋友會超愛，而且不會很鹹

金沙中卷的皮真的是鹹蛋黃、味道超夠！因為不是拍粉去油炸然後過鹹蛋黃漿所以吃起來比較不脆

三寸舌尖的三星蔥湯包真的很讚又便宜，皮薄肉大塊真的一吃就圈粉

熱炒部分今天沒有吃到特別印象深刻的，但手藝都在水準內

排骨燉盅誠意十足，湯匙都不能動的真材實料才60元

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