板橋巷弄人氣美食『甕中甕炭火煨湯』古法瓦罐煨湯,鄰近裕民夜市
非凡大探索推薦的板橋人氣美食 甕中甕炭火煨湯
主打傳統炭火煨製湯品,炭火煨製12小時以上,超過20種選擇
冬天喝雞湯、煲湯不用呼朋引伴,配上一碗滷肉飯百元大滿足
板橋美食推薦、滷肉飯推薦
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谷哥評價4.5顆星在地人推薦的煨湯(煲湯)雞湯,老闆娘本身是有證照的專業月嫂
冬天想喝暖呼呼的熱湯,甕中甕炭火煨湯真的很方便
坐月子媽媽也可食用,保證不添加任何味素
隱身在巷弄裡,門口很多暫停的機車汽車,內用外帶都不錯
尤其最近天氣冷了更是喝一碗很暖活
甕中甕炭火煨湯品項、價格
先抽出想喝的湯品牌子交給老闆娘結帳
空了表示已經賣光
甕中甕炭火煨湯(瓦罐湯)
針對做月子、養脾胃、靜心安眠、顧筋骨、兒童登大人、養胎、小產、術後等養生湯品還有套裝組
老闆從比身高還高的甕窯裡夾出一甕甕煨湯,上桌前還擠入一些料理米酒增添香氣
點餐結帳後就可以自己到醬料區拿調味料跟餐具,獨家的菜圃辣椒小魚乾香辣好吃
很多人都推薦的滷肉飯、肥滋滋的看起來很誘人
加點一份燙青菜、當天是鵝白菜,新鮮不油膩
一甕鮑魚蟲草排骨煨湯200、淮山芡實豬肚雞肉煨湯150、滷肉飯加點一顆滷蛋、燙青菜
真的有兩顆九孔鮑魚配上蕈菇、蟲草、排骨,湯頭濃郁甘醇、隨手撈都是廖,溫度很燙口的滿足
淮山(山藥)還有芡實,豬肚、雞腿、蓮子枸杞等12小時炭火慢煨,湯頭濃郁不膩
溫和甘醇
滷肉飯的肥肉看似太肥配上熱呼呼的白飯倒也是剛好、一定要加入辣椒菜圃小魚乾才夠味
滷肉的香氣沒有出來,但鹹香是好的。滷蛋是冰冷的!是好吃但溫度比較可惜
淮山如山藥般的鬆軟綿密、還有好咬的豬肚、以及煨煮到骨肉分離的嫩雞腿
喝一碗湯也真的是很滿足
想喝雞湯、煲湯來到板橋一定要走訪『甕中甕炭火煨湯』
電話:(02)2259-3767
營業時間:11:30-14:30、16:30-23:30
地址:新北市板橋區四維路291巷4弄5號
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