板橋美食|個人雞湯盅『甕中甕炭火煨湯』菜單、裕民夜市美食

板橋美食|個人雞湯盅『甕中甕炭火煨湯』菜單、裕民夜市美食 @梅格(Angelababy)享樂日記

板橋巷弄人氣美食『甕中甕炭火煨湯』古法瓦罐煨湯,鄰近裕民夜市

非凡大探索推薦的板橋人氣美食 甕中甕炭火煨湯

主打傳統炭火煨製湯品,炭火煨製12小時以上,超過20種選擇

冬天喝雞湯、煲湯不用呼朋引伴,配上一碗滷肉飯百元大滿足

板橋美食推薦、滷肉飯推薦

不需要招牌內行都知道的新鮮現炸脆皮油條、超過30公分只要12元!

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谷哥評價4.5顆星在地人推薦的煨湯(煲湯)雞湯,老闆娘本身是有證照的專業月嫂

冬天想喝暖呼呼的熱湯,甕中甕炭火煨湯真的很方便

坐月子媽媽也可食用,保證不添加任何味素

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隱身在巷弄裡,門口很多暫停的機車汽車,內用外帶都不錯

尤其最近天氣冷了更是喝一碗很暖活

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甕中甕炭火煨湯品項、價格

先抽出想喝的湯品牌子交給老闆娘結帳

空了表示已經賣光

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甕中甕炭火煨湯(瓦罐湯)

針對做月子、養脾胃、靜心安眠、顧筋骨、兒童登大人、養胎、小產、術後等養生湯品還有套裝組

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老闆從比身高還高的甕窯裡夾出一甕甕煨湯,上桌前還擠入一些料理米酒增添香氣

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點餐結帳後就可以自己到醬料區拿調味料跟餐具,獨家的菜圃辣椒小魚乾香辣好吃

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很多人都推薦的滷肉飯、肥滋滋的看起來很誘人

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加點一份燙青菜、當天是鵝白菜,新鮮不油膩

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一甕鮑魚蟲草排骨煨湯200、淮山芡實豬肚雞肉煨湯150、滷肉飯加點一顆滷蛋、燙青菜

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真的有兩顆九孔鮑魚配上蕈菇、蟲草、排骨,湯頭濃郁甘醇、隨手撈都是廖,溫度很燙口的滿足

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淮山(山藥)還有芡實,豬肚、雞腿、蓮子枸杞等12小時炭火慢煨,湯頭濃郁不膩

溫和甘醇

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滷肉飯的肥肉看似太肥配上熱呼呼的白飯倒也是剛好、一定要加入辣椒菜圃小魚乾才夠味

滷肉的香氣沒有出來,但鹹香是好的。滷蛋是冰冷的!是好吃但溫度比較可惜

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淮山如山藥般的鬆軟綿密、還有好咬的豬肚、以及煨煮到骨肉分離的嫩雞腿

喝一碗湯也真的是很滿足

想喝雞湯、煲湯來到板橋一定要走訪『甕中甕炭火煨湯』

電話:(02)2259-3767

營業時間:11:30-14:3016:30-23:30

地址:新北市板橋區四維路29145

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