一餐抵兩餐的超飽足『風味小籠包』
同樣是新莊在地人最愛的傳統早點
不同一般傳統早餐把冷凍的包子拿來蒸熟
而是現場手工桿麵皮,使用新鮮豬肉內餡
沒有太多調味吃得到鮮甜與湯汁
回家吃一樣可口,咀嚼的麵皮有著老麵的甜味
軟嫩的沒有太負擔的厚度,卻在嗑掉7顆飽到吃不下
一顆只要9塊錢真的很划算
省錢吃有溫度的手作早餐,聽到阿姨親切的招呼就開啟愉快的心情
風味小籠包位在新莊榮富國小旁
地址 新北市新莊區中信街82號
附近的爸媽也會買這家給小孩當早餐吃
早上6:00開始就飄出小籠包蒸熟的香味
一直賣到12:00,所以當早午餐吃也可以
或是提早來買小籠包當午餐也是適合
大概10:30的生意依舊很好,因為居家工作者起床時間比較晚
babe則是追劇所以每一個第一餐都挑選可以飽到下午的大份量早餐
純手工稈皮,新鮮的豬肉內餡
沒有太多醬汁的調味，完全吃得到豬肉的鮮甜度
跟很多有加入醬油的豬肉調味不同
更不能把它稱作肉包
真的是人手兩籠的速度讓在廚房包小籠包的阿姨手沒有停過
掀起蒸籠熱騰騰的蒸汽讓人直吞口水
這就是手工的皺褶,帶點厚度卻又不是那麼負擔
雖然生意很好，但阿姨的態度依舊親切
這是babe覺得會讓一整天心情好的關鍵
風味小籠包菜單,價格很親民
如果買小籠包要盒裝記得要先說
不然可能會用袋子
小籠包的皮不容易破,但是互相在袋子裡面沾黏還是可以在拉扯間破壞完整的包子皮
起司蛋餅只要30元,真的是便宜又大器
豆漿超濃15元、紅茶有茶葉的香氣也只要15元
小籠包很大顆而且便當盒都蓋不緊
整個像是要炸掉一樣
每一個白泡泡幼綿綿的包子皮透出一點豬肉內餡
看起來不像是湯包,也不是鼎泰豐小籠包
吃起來卻一點都沒有輸
babe平常不愛包子皮很厚的小籠包,因為就像是吃包子
有時候水煎包皮太厚也是扣分
風味小籠包的皮是恰好的有口感厚度卻不是發很過分的那種
重點是軟嫩帶有甜味
每一顆的豬肉餡比例都很高,肉汁鎖在裡面不是那種很油的口感
肉質很細緻無豬肉腥味,因為新鮮倒沒有太多調味
只能感受到青蔥末的清香,鹹度適中
辣椒醬包可以酌量沾著吃
不沾也是沒問題喔
忘記特拍的豆漿也太好喝了
15塊好濃,豆香不會粉粉的,甜度也適中
冰涼的喝大杯可能就飽了
配上小籠包大概6顆就很舒服的飽足,8顆稍微撐肚皮
10顆真的不用吃午餐,直接6點吃晚餐
紅茶喝的到茶葉香,是咖啡紅茶的味道
很傳統同樣喝了解渴,夏天喝太喜歡了
babe很愛吃蛋餅
通常是要酥皮、千層、鐵鍋蛋餅才能收買
風味小籠包蛋餅皮是Q的,也許現場吃比層有點酥度
但是回家吃變成Q的,但是中間不會粉粉
裡頭的蔥蛋液是濃郁而有感的
夾入的起司好像比較大片…會牽絲誒
才30塊錢就會牽絲是不是扯爆
份量也不少,喜歡吃Q蛋餅的省錢吃很讚
新莊好吃中式早餐推薦『風味小籠包』
電話: 02-2990-0194
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