新北汐止美食 臺菜小吃『意文古早小吃』谷哥評價不高、但是熱炒真的很厲害！
一家子吃一個蘿蔔豬腳、炒薑絲大腸、炒Ａ菜還有鑊氣、客家小炒、滷虱目魚頭、配上白飯，大概一個人一百多塊，真的好飽足
除了環境乍看很像宮廟，老闆會叫你用手寫要吃的、白飯煮的不太好
熱炒類真的大力推推～不在意環境的小家庭、小資族可以收藏
因為營業到九點、附近的老鄰居聚餐都在這邊解決，如果八點後建議打電話來詢問
當天就遇到一桌酒客，老闆跟他們似乎是好朋友
菜色很下飯、但是晚來部分的滷好虱目魚肚、豬腳、蘿蔔可能不夠熱XD
以前吃美食都靠報紙、這種斑駁髒兮兮的報紙特別有味道
招牌是蘿蔔豬腳、這個組合真的有趣
老闆比了一下 阿公家才有的鐵盆裡頭是一鍋豬腳、另一鍋是滷白蘿蔔
看起來真的很入味，上桌時僅會冒煙、但裡頭還有點冷XDDDDDD
這種手寫字的菜色有夠親切啦！小時候家裡都來這種地方吃飯
因為味道很夠味又下飯
阿姨的手藝相當好，廚房就像是阿公家的造咖
這種綠色矩橘色的筷子、有夠親切的
這就是廚房，阿姨用炮爐在炒菜、真的有夠香
薑絲炒大腸真的很多大腸，老闆會問你要客家酸香的大腸嗎
白醋配上大把嫩薑、一塊塊大兒乾淨的大腸，就這樣吃！
鹹度不高～除了稍微潤一點都很棒
媽媽是很愛這種滷虱目魚頭，他說鹹香的很好吃，還有虱目魚肚子部位油脂最入口即化
但是意文古早味小吃的虱目魚頭滷的有點過、口感沒了，味道如果多一點老薑會更香
以前媽媽買三好米，雜貨店都會送這種碗～沒想到裝白飯的碗讓我們都笑了
炒菜臺菜一定要配熱飯、這米飯整個都黏飯桶、有點太軟、有的焦了～實在可惜
整大盆豬腳蘿蔔光看150就回本了、蘿蔔有夠多
老實說溫度不夠是一個問題、喜歡吃富霸王、富鼎旺那種膠質感、紅燒味道的會失望
這個實在太家常，很像阿嬤以前用湯鍋控的豬腳
充滿鑊氣的炒Ａ菜也好好吃、超嫩、蒜頭香味整個都爆出來了
等大家都吃光白飯時，以為客家小炒忘記～這時候才上桌
這味道也真的很對！五花肉丁、豆乾、魷魚、蔥段！一定要整個一口吃
超級下酒喔，鹹度尚可～蠻適合再來碗白飯，可惜白飯真的很雷
喜歡吃熱炒的大推薦，四個人吃不用700塊錢～便宜到感動
不過下次會推薦全部點熱炒
意文古早小吃
地址: 新北市汐止區仁愛路119巷2號
電話: 02 2647 8922
營業時間 11:00~21:00（週四公休）
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