永和內行人吃的麻辣鴛鴦火鍋『欣園麻辣鴛鴦火鍋』低調到經過很多次也不會特別注意
加上復古的家庭客廳用餐環境、門口也不明亮
中午人比較少還會燈關一半XD..不過不要怕就走進去吧
只用新鮮朝天椒等多種天然辣椒爆炒，不油膩可以喝的麻辣湯，喝起來還蠻像牛肉麵湯頭
蝦漿很浮誇，根本是純蝦肉泥，肉片很大盤而且堆很高，切得夠厚、油花很美沒有偷
因為人不多用餐很舒適，是想吃麻辣鍋又不想人擠人或是很難訂位的秘密基地
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欣園麻辣火鍋交通
地址：新北市永和區保福路二段135號 近頂溪國小、樂華夜市走路15分鐘
捷運頂溪站走路15分鐘、開車停車：Times 永和保福路二段停車場
那天跟carrot約平日晚上來吃麻辣火鍋、沒想到現場只有一組
但是老司機真實推薦，一定要信任一下老饕好友，大概8點坐右就來了6組客人
而且都是熟門熟路的老客人，就像在家裡灶咖吃飯一樣的輕鬆不打扮
欣園麻辣鴛鴦火鍋牆壁上有很多毛筆畫、還有一張跟蔡英文總統的合照
比較特別是，這裡的消費並不因環境而特別便宜，外帶單一鍋底最低消是1100元喔
欣園麻辣鴛鴦火鍋價格菜單
單一鍋底是150、鴛鴦加價200、一個人頭加150元
沙朗牛肉370、松阪豬肉380? 豬肉居然貴了牛肉10元
腳蹄筋230、生香菇100、木耳80、泡麵45(2片）、手工鮮蝦漿200、大陸妹100
欣園麻辣鴛鴦火鍋麻辣鍋跟一般麻辣鍋會有一層辣油的不同，使用新鮮辣椒煸炒，真的是有辣椒香
欣園麻辣鴛鴦火鍋的酸菜白肉鍋很讚，裡頭真的有羊肉喔，酸香的白菜口感很正點
涮肉一定要用欣園自製的豆乳醬才夠味，蒜花給整碗不用錢
當天先點了小辣的麻辣鍋配上酸菜白肉
果凍鴨血很讚又大塊、板豆腐也非常入味
老闆會巡邏、把鴨血豆腐不定時加滿，態度很親切
酸菜白肉裡頭也很蠻多羊肉，新鮮粉嫩的肉質吃起來很讚，搭配獨家沾醬更夠味
酸香的酸菜真的好厲害，涮白肉蠻推薦的
如果不夠辣可以跟老闆要一碗辣油？是辣椒水！看似無害、直接沾肉還真的很有感，辣味過癮
第一次看到白色的豬腳筋、還以為是竹笙
木耳很乾淨又大片
豆皮一定要這種比較吸辣湯
招牌的蝦漿超級不科學、根本是純蝦泥，每一口都蝦到爆炸
沙朗牛肉比臉大、油花每一個不行，真的每一片都是完整沙朗牛肉沒有偷
一片就把鍋子給裝滿了
到底下的肉還是這樣完整喔
油花鮮甜、肉很大片吃起來很過癮，建議大家涮5分熟最嫩
大概七分熟油脂部分更香
比沙朗牛肉貴10元的松阪豬肉也真對是侯塞雷，carrot讚不絕口
每一片都超大，油花也是均勻，肉質粉嫩嫩
一份大概是12~15天，價格真的合理
兩片剛好塞滿一個鍋子
脆甜得好好吃，想要辣一點記得直接浸泡在辣湯裡
一直吃到底下的松阪豬肉還是很完美
蝦漿真地很大一坨，想吃多大塊就挖多大塊下去煮
欣園麻辣鴛鴦火鍋的麻辣湯其實小辣不會辣、涮完肉煮泡麵也不錯
吃到底下食物煮過會變很鹹，不過蝦漿真的太猛了，口感也彈牙
喜歡吃純蝦肉蝦漿的一定要試看看
新北好吃麻辣鍋、酸菜白肉鍋、永和麻辣鍋推薦
欣園麻辣火鍋交通
地址：新北市永和區保福路二段135號 近頂溪國小、樂華夜市走路15分鐘
捷運頂溪站走路15分鐘、開車停車：Times 永和保福路二段停車場
電話：(02)2921-8558
營業時間：週一至週日 12:00~14:00 17:00~22:00 依店家FB公告公休
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