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google評價4.3顆星的基隆人氣火鍋『義美石頭火鍋』
義美石頭火鍋位於信二路上，旁邊有收費立體停車場 信二停車場,開車族超方便
走路到基隆廟口也只要10分鐘,吃完再去散步也不錯
平均等待1~2小時,基隆在地人最愛這一味,平均400~600/人,越多人吃越划算
想吃多少自己拿,以盤子顏色計價(海鮮盤不能退）
湯底有麻油爆炒過洋蔥的甜味,加湯、佐料不用錢、桌上還有雞蛋可以混合沙茶
雞蛋一顆10塊錢,一個人鍋底30元
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義美石頭火鍋｜店家資訊
不能訂位,現場候位
電話 02 2422 7236
基隆市中正區信二路303號
營業時間: 11:00–23:30
冬至前一天跑來感受一下入秋後的吃火鍋爽感
義美石頭火鍋用餐限制90分鐘（假日）
登記後現場叫號,下午大概2點左右等1個小時可吃飯
義美自助火鍋城 兩層樓,推開暗暗的玻璃門那個石頭火鍋的香味實在過分
但吃完身上的香味同等揮之不去XDD
一樓坐滿,二樓大概1小時後也滿了
只能說吃義美石頭火鍋當下午茶的還是很多
一二樓都有自助冰箱,開放式還有乾冰～玲琅滿目、海鮮超多,價格也相對實在
義美石頭火鍋價格
花盤95、乳白80、白盤60、綠盤40、橘盤30、黃盤15、菜盤時價
上桌服務生會送上麻油、洋蔥碗
桌上有垃圾桶跟紙巾、雞蛋一整碗（不是免錢、一顆10塊）
超肥蚵仔裝滿95
腦殘第一次吃,說全來的三種肉：牛羊豬、全部炒再一起, 一盤95
蛤蠣也是花盤95,突然想起天外天吃到飽的爽度
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基隆著名的三記手工魚餃，
燕丸
燕丸、鳥蛋同價,還有豆皮、蔬菜,自助火鍋真的讓人很失控的亂拿
石頭火鍋桌上拌炒,洋蔥的香氣逼人～配上麻油跟肉的油脂
大概炒到6分熟成盤、要吃在桌邊涮過
配料也會在撈過肉片後放入拌炒,入味後再倒入高湯
海鮮很新鮮,川燙方式即可
有一陣子火鍋超市很夯,精緻度高相對貴很多
傳統自助火鍋城反而多了人情味跟價格親民度
醬料自取,四季醬油很少見、沙茶醬有小魚乾清晰可見
佐料乾淨選擇也很多
就算坐在一樓忍不住還是兩層樓上下跑,一樓的選擇比較多一點
扁魚乾、魚皮、花枝、特色丸子、海鮮都比市區厲害
果然在基隆魚港附近吃火鍋海味比較實在
認真說三個人吃是走不動（基隆廟口夜市的三兄弟都不想吃了）
4個人吃剛剛好,火鍋料真的很強,本來以為三記魚餃很棒
現場有一種長條形魚腸更厲害,紅色燕丸肉感也不錯
海鮮真的大推：花枝、牡蠣、蝦子都沒話說,一盤95不吃爆怎可以
3個人吃一個人410左右，下次可以多找幾個人來吃拿到滿漢全席
盤子計價很有趣,吃完很滿足,來到基隆必吃美食
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店家/景點資訊
- 店家名稱：義美石頭火鍋
- 所在地址：臺灣基隆市中正區信二路303號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-23:30
- 店家電話：02 2422 7236
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
不能訂位,現場候位
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