忠孝新生 無名豆漿中式蛋餅早餐

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本店是我覬覦已久的無名蛋餅店

因為我太愛這種手作的早餐

加上看小瑜的文章…整個口水滴滴…所以儘管是位在離我家10里之外的傳統早餐

我依樣衝衝衝

忠孝新生 無名豆漿中式蛋餅早餐 @梅格(Angelababy)享樂日記

忠孝新生二號出口

持續不放棄的直直走~約莫5分鐘

沒有招牌也沒有明顯的標誌

旁邊是名家牙醫

忠孝新生 無名豆漿中式蛋餅早餐 @梅格(Angelababy)享樂日記

早上10點多已經呈現要收攤的狀況

兩個阿嬤及一個外勞的人手

我見到時的狀況

想拍個人潮的盛況還真難忠孝新生 無名豆漿中式蛋餅早餐

外加上連蒸饅頭的鐵籠都推進去…實在是偏空虛的文章及圖片

但是如果真的好吃我也是滿心期待忠孝新生 無名豆漿中式蛋餅早餐

忠孝新生 無名豆漿中式蛋餅早餐 @梅格(Angelababy)享樂日記

價目果然親民~不似一班的連鎖早餐~隨便一吃到破50元

忠孝新生 無名豆漿中式蛋餅早餐 @梅格(Angelababy)享樂日記

店外就醫個鐵板檯面跟一個工作台

非常乾淨

但問題來了~阿嬤很不耐煩很兇….他說他不想做了~已經辛苦大半輩子了~想收起來…蝦咪忠孝新生 無名豆漿中式蛋餅早餐

因為她禁止拍攝的言語不太友善~我也只好放下相機..坐在唯一的一個內用桌子上等著早餐

忠孝新生 無名豆漿中式蛋餅早餐 @梅格(Angelababy)享樂日記

這就是小瑜拍的那張無敵酥香金黃的蛋餅

怎模我的是表面帶油光而沒有上色的金黃蛋餅ORZ

我印象中他有說好吃的辣椒醬

我是個嗜辣成性的女人

立馬禮貌8分的詢問

NO蘇..阿嬤說我就這樣的醬

辣椒醬沒有…我滿心疑問??

忠孝新生 無名豆漿中式蛋餅早餐 @梅格(Angelababy)享樂日記

蛋餅呈現一個亂…但分量比想像中好一些

有兩層

但是完全沒有上色的蛋餅~酥度當然不能合格

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蛋餅的沾醬是直接調好

醬油膏+甜辣醬

事實是沒有辣度的醬

忠孝新生 無名豆漿中式蛋餅早餐 @梅格(Angelababy)享樂日記

我點了杯冰豆漿~但忘記拍~因為直接是外帶杯

而且他們不友善到我都不敢拿相機

忠孝新生 無名豆漿中式蛋餅早餐 @梅格(Angelababy)享樂日記

趁著有一外帶的熟客來點蛋餅~我偷偷捕圖

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這時很想唱一首那英的歌”長鏡頭”

因為我真的是拉超長的鏡頭才能偷拍到這剛間好的蛋餅全貌

確實很長很大張~但是他的為何是金黃的帶有酥度的蛋餅

我的卻是醬子油光的白白蛋餅

真是感傷忠孝新生 無名豆漿中式蛋餅早餐

忠孝新生 無名豆漿中式蛋餅早餐 @梅格(Angelababy)享樂日記

掀開蛋餅~最期待的當然是厚厚的蔥花蛋~結果

居然蛋液薄到一個不行忠孝新生 無名豆漿中式蛋餅早餐

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這上色不足的蛋餅~好家在有非常滑亮的沾醬才能讓它微微的透出點光芒

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我以為蛋餅皮應該非常薄

至少不適麵粉感那摩重的比例

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事實證明~它是很厚的麵粉蛋餅皮

加上很薄的蛋黃蔥花液

好在不難吃~但是衝那摩遠~態度那摩差~還是讓我難過忠孝新生 無名豆漿中式蛋餅早餐

蛋餅真的沒驚艷到..驚嚇倒是有

不管阿婆要不要繼續經營他的早餐店

但是我還是覺得可以在友善一些

豆漿很好喝

價格也很便宜~蛋餅加豆漿40元整

忠孝新生 無名豆漿中式蛋餅早餐

https://angelababy.tw/blog/post/344602766

以上為石牌無名蛋餅

這個真的非常厲害..還有爆料花生湯

https://angelababy.tw/blog/post/372024677

以上為內湖的味鼎蛋餅

手做蛋餅皮完全厲害

https://angelababy.tw/blog/post/281141852

以上為內湖最火的bus蛋餅

起司跟無由餅皮太驚豔

 

最後還有小瑜推薦的行天宮附近中山區 喜多士蛋餅

我的紀錄遺留在無情的無名部落格

可以參考小魚的好文章

忠孝新生 無名豆漿中式蛋餅早餐

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11 comments Add yours
  1. 阿罵這麼兇喔~~
    那..那我不敢去ㄌ!!
    版主回覆:(07/31/2014 04:01:36 PM)
    哈哈~我也是很怕人家兇…就覺得好像自己做錯事

  2. 呵…這讓我想起一家新竹的店, 姐妹夫超兇的, 但是學生就是愛去. 被兇反而愛上了他們XDDDD
    版主回覆:(07/31/2014 10:39:37 PM)
    人很犯x不是….但我不想再去了~我要去新的地方

  3. 推3~
    很兇……….還不准拍…..!!!!
    那…..小珊珊….不敢去了…..(逃)
    而且我的還不要加蔥咧…..肯定被怒瞪…..(抖抖抖XDD)
    版主回覆:(07/31/2014 10:38:42 PM)
    哈哈~不加蔥的點好好笑~
    他可能真的會用眼睛殺你的挑掉蔥

  4. 哈~可能因為不想開了~如果在一堆人宣傳那他不是累屬了
    想收還收不起來~那這樣不就無限輪迴了
    但是這種蛋餅真的很吸引人~有機會還是想試試看~
    頂多不拍照他應該就不會兇了吧 哈
    版主回覆:(07/31/2014 10:37:56 PM)
    不拍照手好癢~我是生病了吧~
    你說的對~無限倫迴~我看再兩三年他還在那邊煎蛋餅^^

  5. 阿嬤可能人太多,做不來情緒就上來了,囧!
    版主回覆:(07/31/2014 10:36:41 PM)
    阿嬤鬧脾氣來着…哈哈

  6. 沒有上色的蛋餅我也不喜歡 囧"
    版主回覆:(08/01/2014 04:19:57 PM)
    哈哈~對阿~我好愛金黃酥酥蛋餅~確實沒上色OUT

  7. 這間我前幾天也有去吃
    我是覺得還好
    而且沒有遇到妳這樣的狀況耶
    如果一大早吃早餐遇到這種態度
    一整天心情都會不美麗 拍拍
    版主回覆:(08/01/2014 04:19:12 PM)
    哈哈~早餐妞兒~你也跑去瞜^^

  8. 我去的時候拍照沒有被制止耶
    蛋餅的顏色也真的差好多…
    讓你失望了真的倍感抱歉QQ
    不知道是不是阿媽剛好心情不好
    感覺小店的確是很難維持一定品質
    嗚嗚~跟你磕頭道歉Q_Q
    版主回覆:(08/01/2014 04:18:23 PM)
    哈哈~你別放心上啦~那又不是妳問題~我可能長的不討喜^^
    沒事的~我可是你的FANS~繼續FOLLOW你的美食軌跡

  9. 推推推啦!!
    蝦密!!!
    他們竟敢對我家美人態度差!!!!我等會就叫阿義去喬一下啦!!!(捲袖子~~)
    話說親愛的~你愛吃蛋餅的話我下次做給你吃啦!!!哈~
    版主回覆:(08/02/2014 12:30:53 AM)
    小喬~啾啾~情人節快樂~這是我收到最好的禮物了~居然要做給我吃>///<

  10. 應該是真的累了,去好幾次都沒開,聽說已經歇業囉…還沒吃過好桑薰
    版主回覆:(03/04/2015 01:01:05 AM)
    我想應該是~那時吃的時候老闆就像是沒力了的FU

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