中山 捲餅咬鹿…跟我ㄧ起say cheese **少見的御用初鹿鮮奶早餐店**

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捲餅咬鹿早午餐


檢視較大的地圖 

店址:台北市中山區錦州街315號

電話:02-25091581

營業時間:07:00-16:00 

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延著建國北路左轉錦州街

看到名品店再往前走10步

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捲餅咬鹿就到摟~初鹿牧場的飄洋旗子很引人注目中山 捲餅咬鹿…跟我ㄧ起say cheese **少見的御用初鹿鮮奶早餐店**

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非常有特色的店門口~是鐵道風格

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就算食物不特別~拍照也相當划算中山 捲餅咬鹿…跟我ㄧ起say cheese **少見的御用初鹿鮮奶早餐店**

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為了要快馬當先的完成我跟隨YOYO早餐女王的步伐

這個消息很重要**1/2店休**

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廢話不多說~快跟我ㄧ起進去吧

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高大鮮乳不特別..初鹿才夠稀有中山 捲餅咬鹿…跟我ㄧ起say cheese **少見的御用初鹿鮮奶早餐店**

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細長的走道..直達用餐區

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初鹿牧場的周邊商品~店內均有販售

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非常講究的食材中山 捲餅咬鹿…跟我ㄧ起say cheese **少見的御用初鹿鮮奶早餐店**

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選用澳洲牛肉

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小黑板上有著各式各樣的早餐美味~但是角度很斜~很難拍好

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老闆是食品科系出身

本人比照片瘦很多

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既然是走鐵路風~當然要買一些小火車不是

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店內約莫6桌~每桌可容納4個人

冰箱的鮮奶被掃光了

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白色的牆面~沒有太多的裝飾

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幾個簡單標示~點到為止

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廚房外頭

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最吸引我的不是套餐的划不划算

而是手感的蛋餅皮中山 捲餅咬鹿…跟我ㄧ起say cheese **少見的御用初鹿鮮奶早餐店**

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手感的口感就是不同

老麵手揉跟工廠出產的機器成品

吃來就是不同中山 捲餅咬鹿…跟我ㄧ起say cheese **少見的御用初鹿鮮奶早餐店**

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雪白的麵皮..無油直接乾煎中山 捲餅咬鹿…跟我ㄧ起say cheese **少見的御用初鹿鮮奶早餐店**

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上下不停的翻面

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直到熟透的餅皮上頭有大小不一的金黃上色

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以蔥花蛋液淋在鐵板上

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再鋪上餅皮

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切的超厚的滷牛腱肉

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起司蛋餅用的是PIZZA專用的雙色起司

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滷牛腱肉放的大方~重點是會放到鐵板上回溫~讓口感更軟q彈性

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蛋黃的上色感覺很棒~不會過度熟到乾掉

有一種微微的膨鬆感

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特別的是~還放入酸菜去鐵板上炒過

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蛋餅裡頭放入起司讓起司化掉後捲起來~以鐵板的餘塭繼續加熱雙色起司

吃來就不會有一種沒有融化的嘔心感

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大方的鋪上牛腱肉跟酸菜

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靈魂人物是..甜麵醬中山 捲餅咬鹿…跟我ㄧ起say cheese **少見的御用初鹿鮮奶早餐店**

這根本不是早餐店吧~超級專業

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捲起來~大方的切成4塊….OVER

本人單純的直播中山 捲餅咬鹿…跟我ㄧ起say cheese **少見的御用初鹿鮮奶早餐店**…這不是我的餐點中山 捲餅咬鹿…跟我ㄧ起say cheese **少見的御用初鹿鮮奶早餐店**

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誰會不知道我是起司控…中山 捲餅咬鹿…跟我ㄧ起say cheese **少見的御用初鹿鮮奶早餐店**

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完全無油光的餅皮~卻能夠有手感的”層次”口感

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顏色好美..淡淡鵝黃..重點…沒有油膩感..沒有淋上搶味的甜醬油

這就是好品質的表現跟自信中山 捲餅咬鹿…跟我ㄧ起say cheese **少見的御用初鹿鮮奶早餐店**

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先抽出一小段來拍照..這個潺潺的起司斷面..我已經滿意了

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往上一提拉…我心裡已經再唱…哈雷路亞中山 捲餅咬鹿…跟我ㄧ起say cheese **少見的御用初鹿鮮奶早餐店**BRAVO@#%$#%#@^中山 捲餅咬鹿…跟我ㄧ起say cheese **少見的御用初鹿鮮奶早餐店**內心煙火秀

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就是這樣的跟我ㄧ起 say cheese起司

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根本不用任何調味

麵皮是好麵的甜味

起司是鹹香濃郁

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桌上有甜麵醬~但應該不是for cheese

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超有辣度跟香氣的丁香辣椒醬

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第一口建議先吃原味

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第2塊開始沾上辣而不嗆喉嚨的丁香小魚乾辣椒醬…太好吃了

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來這裡不來一杯選用初鹿鮮奶製成的鮮奶綠茶~等於沒來

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新鮮直送的初鹿鮮乳~晚來可喝不到

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蝦咪~40元的熱鮮奶綠茶~還有奶泡

雖然不能跟咖啡店的比較~但是這還是誠意十足

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好鮮奶的味道就是不同…是鮮奶搶在茉香綠茶之前的風味

有別於一般的鮮奶綠茶風味

初鹿的奶香不如高大鮮乳的濃郁

卻可以提升茶葉的本身茶香

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這杯40有多大杯呢~看我整個栽進去杯子裡頭就知道..約有500CC

好喝~熱呼呼~甜度可調整

不建議無糖

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為了跟YOYO的花生厚片做區隔(選用新竹福源花生醬)~我點了MENU上沒有的黑金

也就是芝麻醬

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選用品質不錯已經開專門店的胡麻園芝麻醬

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黑的發亮中山 捲餅咬鹿…跟我ㄧ起say cheese **少見的御用初鹿鮮奶早餐店**

吐司選用厚片的新鮮小山型吐司(不是便宜的那種早餐店薄片吐司)

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上頭灑上白芝麻

烤過以後香氣很迷人

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咬一口~那酥酥的口感~搭配微脆的芝麻醬

不至於濃郁或甜膩

比起花生醬~這應該是比較沒有負擔

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抹醬不是薄薄一層

吐司很新鮮~冷了也不會乾乾的

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即便外帶的盒子也很不錯

雖然出餐速度有點慢

老闆喜歡鬥嘴

但是美味不受影響

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本人就是貪心~全都是單點的份量

140元(黑金厚片55+鮮奶綠40+起司蛋餅45)..吃到下午~哈哈

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改天我要來品嘗一下牛肉捲餅

應該很美味中山 捲餅咬鹿…跟我ㄧ起say cheese **少見的御用初鹿鮮奶早餐店**

https://angelababy.tw/blog/post/397555402中山 捲餅咬鹿…跟我ㄧ起say cheese **少見的御用初鹿鮮奶早餐店**內湖味鼎起司蛋餅..同樣為手感+雙色起司蛋餅店

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9 comments Add yours

  1. 我的天爺啊..這會不會太費工了點啊..看了我都想咬一口
    版主回覆:(01/02/2015 12:03:28 AM)
    這種堅持美味的態度讓人很難不捨得花錢

  2. 宵夜文看這篇真邪惡
    起士真的太超過囉!
    版主回覆:(01/02/2015 12:31:21 AM)
    他家的起司下手很大方…開到下午4點超開心~但是會提早賣光

  3. OH NO~~ 這個時候看到牽絲蛋餅…. 肚子餓不敢吃宵夜啦~~
    還有40元的鮮奶綠茶真的很便宜. 新竹也有就好了.
    版主回覆:(01/02/2015 12:30:30 AM)
    新竹美食太多~不能過來搶~換你來台北品嚐才是~光是一個福源花生醬~真是新竹的驕傲阿

  4. 好滴, 我會殺上去台北吃的. 等我~~~
    版主回覆:(01/02/2015 12:45:23 AM)
    記的身著那套公關系列西裝~我等你阿XD

  5. 超牽絲!!好讚啊~改天也要去吃XD
    版主回覆:(01/02/2015 10:33:47 PM)
    天ㄚ~是果凍女孩~拭淚…你最近的美食我好難跟進…但我有默默支持^^

  6. 哈哈XDD我會繼續挖掘小吃類的!等我的文章啊~~~(揮手)
    版主回覆:(01/02/2015 10:51:59 PM)
    謝謝我的偶像願意為你的小迷挖掘小食~這樣我跟上妳的腳步才來得及阿^^話說巧克力鍋那篇照片真是美極了

  7. 你速度好快喔XDDDD
    芝麻厚片感覺也挺不錯的耶
    改天再來試試看 哈哈
    版主回覆:(01/04/2015 08:59:46 PM)
    哈哈~你發現了~我可是追星(YOYO)族ㄟ…>///<
    但我下次要換吃你的花生了..我喜歡濃郁^^

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