花蓮人氣最高的麵店|慶豐麵店 花蓮必吃煙燻滷味、限量小菜晚來吃不到、巨無霸大份量

花蓮人氣最高的麵店|慶豐麵店 花蓮必吃煙燻滷味、限量小菜晚來吃不到、巨無霸大份量 @梅格(Angelababy)享樂日記

花蓮最屌的小吃店、麵店 慶豐麵店

如果你愛吃小菜、傳統麵食、煙燻魯味…那你就一定會愛上慶豐麵店

店內的煙燻滷味使用新鮮溫體豬肉,保證無腥臊味

大塊過癮而且價格親切、重點是衛生

每一碗湯麵大概都是裝到小洗臉盆大小,招牌慶豐湯麵(餛飩+肉片)75元

料滿到看不見Q彈家常麵

新鮮手工餛鈍,一碗餛飩湯裡頭有10~12顆左右,只要60元

份量十足的美味讓用餐時間擠得水泄不通

慶豐麵店營業時間 10:30~19:30,13:00左右店內小菜剩下1/3(13:30雲吞賣光)

喜歡吃豬大腸的要週五才提供喔

如果你喜歡吃小吃、小菜,來花蓮慶豐麵店必吃

 


 


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慶豐麵店飄香30年,雖然生意很好態度卻很親切

煮麵台上有兩個年輕弟弟,一個人平均要負責6碗左右的湯麵

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店內主要用餐區不是門口進來的三桌,裡頭還有辦桌般的空間

記得找到座位在點餐、寫好桌號不要更改..因為真的人潮洶湧

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平日13:00的用餐狀況就是這樣,babe12:20到..當時擠到門口

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12:30的小菜剩下這些,所以愛吃慶豐麵店小菜的朋友建議11:45來

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剩下的7款,感謝麗莎老媽為了讓我拍照全部點好點滿XD

 


多數的小菜用秤重的,依照人數..份量實在

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米苔目50、榨菜肉片麵60、扁食60、慶豐麵75

一個人叫一碗主食…其實如果小菜點很多建議4人3碗即可

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叩謝麗莎老媽疼愛的點了像辦桌依樣的澎湃

中間煙燻三角骨肉、下方粉腸、左邊嘴邊肉、上方煙燻豬尾巴、右上豬肝、右下海帶芽

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跳耀哥大推的豬肝、切薄片涼拌後吃來不乾很清爽

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驚豔度破200的煙燻尾巴

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上桌時還嗆著熱煙,膠質感很迷人,又不像豬腳那樣軟軟

煙燻的滋味真的很銷魂,沾不沾醬都好吃

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三角骨邊肉,帶著些許Q脆的豬皮、裏頭的肉很嫩不像三層那麼肥也不像瘦肉那樣柴

沾上店家自製的五香甜辣醬,一口接一口

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其實babe分不出肝連還是嘴邊肉

店家煮到恰好熟度後冰鎮,保留肉質的Q彈與軟嫩感

這款搭配薑絲辣椒醬油好順口

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粉腸也很讚,主要是新鮮就沒有腥味

肥瘦恰好、切的很大塊,搭配蔥花很讚

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海帶芽煮到剛好軟硬度,調味很簡單但是吃很多肉以後會覺得特別好吃

 


追加的三款小菜也是很強大…慶豐麵店的主力真的就是煙燻(茶燻)滷味

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煙燻頭皮、耳朵,老天的好適合下酒

脆脆的耳朵與QQ頭皮、煙燻的香氣讓人一吃停不下來

老闆可以來一罐啤酒XD

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煙燻豆乾看似平凡其實厲害,不是小豆干那麼扎實..口感比較嫩而且搭配醬油簡單又好吃

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煙燻豬舌,babe只吃過燒烤店的蔥鹽牛舌

第一次吃到豬舌很驚艷,帶點薄脆然後一點煙燻香氣、搭配香菜很對味

慶豐麵店的豬肉料理很強大的理由,新鮮與煙燻的香氣

誠意的份量與衛生

 


吃小菜可以吃到飽..而且真的物超所值

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當湯麵上桌時,大家的眼睛大概有牛眼這樣大

這份量是小臉盆吧,份量狂到可以挑戰大胃王

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最樸實的榨菜肉絲麵60…聽起來怎怪怪的

原來是肉片,溫體豬肉片給好多啊~~~絕對比肉絲口感更讚啊

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這Q彈的家常麵捲曲的模樣吸入口中湯汁隨之滑進嘴巴

湯頭清甜帶著大骨的香氣,不油膩而迷人 

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扁食湯..第一次babe知道原來大顆扁食可以放到超過10顆…而且每一顆的豬肉內餡都是飽滿的

不像溫州餛飩著作法是皮比較大張,肉一抹抓一下就下鍋

也不是小顆珍珠餛飩、小指頭的肉餡餛飩皮比例高

扎實的肉感與薄透的餛飩皮..吃6顆已經很飽了

這個銷售很強~13:00賣光

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招牌的慶豐麵,自製肉燥、新鮮豬肉片、餛飩、彈牙的手工麵

真心連男生都吃到撐,跳耀宅男飽到11:30

老媽跟小妹當天沒在吃晚餐了(只剩下無恥的babe晚上還是吃)

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米苔目不遑多讓的足夠讓2個人分食

 


彈牙的米苔目不軟爛、肉燥增加湯頭的香氣

搭配韭菜、豆芽..好滿足

無論你是喜歡吃小菜還是喜歡吃傳統麵食,來到花蓮市區

一定要感受一下在地最狂的排隊煙燻滷味店

慶豐麵店

花蓮市中山路三段388號

電話 0930 901 092

營業時間 10:30~19:30

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