寧夏夜市必吃『環記麻油雞』爆料麻油湯、冬令進補、台北必吃麻油料理

寧夏夜市必吃『環記麻油雞』爆料麻油湯、冬令進補、台北必吃麻油料理 @梅格(Angelababy)享樂日記

台北傳統小吃最具代表的夜市『寧夏夜市』

入秋後的進補,一定要吃台灣人最愛的麻油料理

說到寧夏夜市必吃環記麻油雞』就絕對上榜

價格雖然不算親民,但是爆料的份量與老薑母與麻油炒出來的滋味就是享受

不是那種米酒湯水的稀釋湯頭

是彷彿坐月子的朋友會外帶的濃郁麻油料理

招牌:麻油腰花、麻油下水湯、麻油雞、麻油豬心

來到寧夏夜市不容錯過

寧夏夜市人氣居高不下的環記麻油雞』

 


 


不知道是不是太久沒吃了,感覺漲價

不過跟著連鎖萬華莊家班麻油雞比起來,環記麻油雞肉質更好一點

麻油香氣比較重,萬華莊家班麻油雞湯比較輕、底下會鋪上大量高麗菜

但是『環記麻油雞』就是扎扎實實的用料

所以價格高好像也是正常

一份麻油腰只250(炒)、麻油下水湯100、麻油豬心150、燙青菜X2

湯的比較便宜、炒的都會比較貴

但是炒的是生炒,口感確實不同

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第一上桌的炒腰子真的超過癮

肥厚口感超脆,麻油香剛好..可以淋在白飯上面

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每一塊平均大而厚實

確實是一分錢一分貨

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麻油下水湯上桌也是一陣驚呼

真的是滿滿的雞胗、心、肝、腸..新鮮而且不是底下藏著高麗菜

 


是扎扎實實的內臟,喜歡喝下水湯的清湯也不錯

要進補就喝麻油吧

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豬心很大片,真的是新鮮口感很好

QQ的沒有肉感緊實彈牙

只要愛吃豬心得不容錯過,真的是裝滿滿

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簡單川燙的青菜配上蒜蓉醬油

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來到寧夏夜市要吃很多家,來這邊兩人一碗湯配上青菜、白飯一碗即可飽足

台北市大同區寧夏路44號

12:00~03:00

台北深夜美食推薦『環記麻油雞』

 

 

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3 comments Add yours
  1. 哇~~真的非常適合今年冬天吃~~希望冬天快點來唷
    版主回覆:(11/03/2020 04:02:58 PM)
    今天可以進補了

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