寧夏夜市必吃『環記麻油雞』爆料麻油湯、冬令進補、台北必吃麻油料理

寧夏夜市必吃『環記麻油雞』，台北超好吃麻油料理之一

台北好吃夜市小吃最具代表的夜市『寧夏夜市』

入秋後的進補,一定要吃台灣人最愛的麻油料理一定要收藏

『環記麻油雞』

價格雖然不算親民,但是爆料的份量與老薑母與麻油炒出來的滋味就是享受

不是那種米酒湯水的稀釋湯頭

是彷彿坐月子的朋友會外帶的濃郁麻油料理

招牌：麻油腰花、麻油下水湯、麻油雞、麻油豬心

來到寧夏夜市不容錯過

寧夏夜市人氣居高不下的『環記麻油雞』

不知道是不是太久沒吃了,感覺漲價

不過跟著連鎖萬華莊家班麻油雞比起來,環記麻油雞肉質更好一點

麻油香氣比較重,萬華莊家班麻油雞湯比較輕、底下會鋪上大量高麗菜

但是『環記麻油雞』就是扎扎實實的用料

所以價格高好像也是正常

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環記麻油雞最新價格

不想喝雞湯可以喝麻油腰只200元

腰子很脆、麻油湯很香，吃腰子湯也能飽

炒麻油豬心~豬心一樣好吃只是變小塊了，大火快炒爆香的薑片跟蔥段很加分

 

麻油炒腰子之前吃比較脆，不過同樣大片厚實還是很讚

比起煮湯、炒腰子更過癮

肥厚口感超脆,麻油香剛好..可以淋在白飯上面

每一塊平均大而厚實，確實是一分錢一分貨

麻油麵線是傳統味道、麵線比較粗，中規中矩

麻油雞湯有四塊肉：大塊腿肉、小雞腿、雞翅、還有一塊靠近腿部位的肉塊，沒有柴的部位

不想吃肉喝麻油下水湯也不錯

麻油下水湯上桌也是一陣驚呼

真的是滿滿的雞胗、心、肝、腸..新鮮而且不是底下藏著高麗菜

是扎扎實實的內臟,喜歡喝下水湯的清湯也不錯

要進補就喝麻油吧

豬心很大片,真的是新鮮口感很好

QQ的沒有肉感緊實彈牙

只要愛吃豬心得不容錯過,真的是裝滿滿

簡單川燙的青菜配上蒜蓉醬油

來到寧夏夜市要吃很多家,來這邊兩人一碗湯配上青菜、白飯一碗即可飽足

台北市大同區寧夏路44號

12:00~03:00

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