台北飄香超過35年老字號牛排館『Home Steak 紅屋牛排館』
不知道是中價格牛排還是大份量或是吃的是回憶
總之紅屋牛排一直是老一輩朋友的首選
用餐時間座無虛席,木質空間桌上點起蠟燭、標準的擺盤與牆壁上的掛畫
如果吃不起茹絲葵牛排、米其林牛排館
紅屋牛排可以過乾癮
紅屋牛排就在西華飯店旁邊,停車可以到正後方公園或是路邊停車格
比較方便是對面的收費地下平面停車場,過馬路就到了
紅屋牛排生意扯到爆炸，空間塞滿座位
長桌真的是大家庭、同學會、同事聚餐專區
服務生都有年紀但親切、有效率
紅屋民生店有兩個用餐區,一個是一進來的4方空間
往洗手間方向又是另一個用餐區,比較歐風華麗
靠牆座位區木質牆面加上蠟燭跟歐洲掛畫,有10%茹絲葵Ruth’s Chris Steak House影子
紅色皮質菜單,奉上最新紅屋牛排菜單
牛排1300元起、角尖肋眼牛排1800元
海鮮1250起,海陸1350起
babe跟肯尼都挑選肋眼牛排1800,3分熟度鐵板跟5分熟度瓷盤
竹籃裝麵包是不是很懷念,小甕塞滿奶油
烤的熱呼呼餐包加上香蒜麵包,這就是經典
好吃度中等,但懷舊感無限
招待的沙拉棒,感覺是鬥牛士年代出現的東西
尤其是這個濃湯碗
新鮮的蘿蔔、芹菜、白色吃起來像梨子的是刈薯
佐以美乃滋可以沾著吃
湯品:巧達湯、牛肉濃湯、洋蔥湯
babe選擇後2
都是勾芡的湯底,牛肉料很多、洋蔥湯比較甜而好喝經典
但都是台式作法
紅屋的濃湯溫度很夠,喝起來超舒服
小碟玻璃碗裏頭的生菜沙拉，美生菜、紫高麗、番茄、玉米等新鮮生菜
油醋跟沙拉醬選一
瓷盤上放置五分熟肉質軟嫩帶甜度的肋眼牛排
蜜地瓜、花椰菜、紅蘿蔔等配菜
沾海鹽吃最好吃
鐵盤能夠加熱牛排熟度,所以三到五分熟是恰好的
第一切湯汁飽滿看起來鮮紅,吃起來並不血腥
等待加熱到五分熟度肉質轉粉紅香氣更重,口感略扎實咀嚼肉感很過癮
紅屋提供黑胡椒與蘑菇醬
不過肉質不差基本上海鹽就好了
10oz真的不容小看,1800元在紅屋牛排吃是有點貴但蠻好吃的
餐後的紅茶、咖啡普通
很多人說餐後甜點應該要吃布丁,但服務生直接送輕乳酪蛋糕來
不難吃但感覺不太開心
老店的熱情跟份量很實在，精緻度普通、環境擁擠
聊天聲音很大,紅屋牛排民生店不適合約會適合家庭聚餐、朋友同事聚會
紅屋牛排民生店
台北市松山區民生東路三段119號
11:30–15:00, 17:30–22:30
電話 02 2719 5167
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