秒殺炭烤燒餅,還來不及起鍋夾滿就賣光「合成燒餅店」、超上癮焦糖甜餅

秒殺炭烤燒餅,還來不及起鍋夾滿就賣光「合成燒餅店」、超上癮焦糖甜餅 @梅格(Angelababy)享樂日記

喜歡吃傳統炭烤燒餅的朋友應該知道著台北秒殺燒餅店「合成燒餅店」

民生社區新中街必吃小吃、銅板美食,聞著炭烤香氣就知道到了

只要出爐時間經過就是人潮,其他時間門口没有人

別懷疑他的秒殺實力,還來不及出爐經過的老客人都是用預訂

一出爐根本鐵盤裝不滿全部夾光

炭烤燒餅撲滿芝麻、老麵糰一點鹹香還有些許蔥花~剛出爐實在好吃,回家記得回烤喔

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合成燒餅店|店家資訊

地址:台北市松山區新中街2-4號

電話: 02 2756 2337

時間:8:30– 15:00(週日休息)售完提早打烊

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當天下午兩點不到已經賣光,所以連菜單上的營業時間也不寫了,就寫早上8:30開始接受預訂

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早上10點左右來生意就很好,剛出爐的品項最完整

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喜歡看人潮湊熱鬧的babe這天跟好朋友在附近飯剛好經過合成燒餅店

一直知道這家很厲害、只是今天經過剛好看到好多人提著走

而且是人手一袋..超多男客人是不是很神奇

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店裡就老闆跟一個外籍,還有一個起鍋時幫忙結帳的伯伯

都很親切,而且純手工用料實在難怪買過的人都回流

合成燒餅店|品項價格

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合成燒餅店的價目表寫在訂購單上,炭烤大餅目前40、焦糖甜餅、黑芝麻甜餅都是

30元蔥花肉餅、咖哩肉餅都是30元,胡椒肉餅(胡椒餅)50元

當天等了30分鐘只有起鍋一次炭烤燒餅

剩下的就在桌上..已經不用鐵盤裝

babe當時應該掃桌,尤其吃到焦糖甜餅後有夠喜歡

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確認好炭火跟溫度後,老闆就開始以手工慢慢把柔好的燒餅貼到鍋子上

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一鍋起來大概是20分鐘

憑藉著經驗讓老闆大概觀望了10次,超級謹慎

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完全來不及思考的情況下已經這一爐銷售完畢

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勝利者的笑容在買到燒餅的客人臉上出現

大家都是這樣提整袋

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比遺憾更遺憾的是….炭烤燒餅應該現場吃

表層金黃焦酥少了點、因剛出爐著蒸氣

咀嚼的鹹香是迷人的但多了山東大餅的韌度

babe更愛和記豆漿店的燒餅,即便冷掉吃都好厲害

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底部剛起鍋應該是酥的、麵體的發度很扎實

吃起來很有飽足感,滿滿芝麻香與炭烤香氣

建議大家買了直接吃

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焦糖甜餅就完全高分過關

外酥還有千層度,芝麻同樣灑滿..焦糖的甜很加分

有點像是升級版的甜酥餅,合成燒餅店的焦糖甜餅作成長型很方便吃

重點是甜度口感都零失分…才20塊錢一定要吃爆他

來到民生社區必吃銅板小吃、下午茶『合成燒餅店』

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務必要預訂的台北人氣燒餅『合成燒餅店』

 

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